布朗尼回烤後更美味!台南隱藏版小鹿家麵包店 還有必吃原味可頌

人生的長度天注定,人生的深度我決定

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識淺薄,希望能在吃中學學中吃,也希望舊雨新知不吝指教。

點評:想吃布朗尼!

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

文、圖/Sean

小鹿家麵包店之前曾經被食尚玩家報導過之後紅了一大波,我當然也有把它放進口袋名單,無奈緣分一直沒來,熱潮又太兇猛,只好默默地等候緣分來的那天。期間吃過幾次小鹿家的麵包,都是好心人買來分我的,所以即便我覺得還不錯,卻沒有照片可以寫文章。

某天經過北區,決定再努力一點,飆過兩座橋來買麵包,拍拍照回家寫文章,口袋名單的價值除了讓你有B計畫、C計畫之外,還可以讓你心情很好,想開發新鮮店家的時候有地方去。小鹿家麵包店位於巷子裏頭,真的有點隱密,門口的植栽都超美。

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

店裏頭的布置則是簡單、溫馨。

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

截至目前為止,我最喜歡他們家的食物是布朗尼,烤過之後口感升三級,搭配咖啡或熱茶都非常棒!

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

再來才是原味可頌,雖然沒有小花麵包的強,但是目前在台南吃到的可頌裡,他們家的原味可頌是榜首。

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

其他有口味的可頌吃起來都中規中矩,拿我那天吃到的芋頭可頌來說吧!芋頭球本身味道不錯,可頌則因為多了芋頭球之後導致麵包本身接觸點略濕,味道並沒有1+1>2,吃起來有點各自為政。(傳說中的草莓可頌則是還沒機會吃到)

▲▼小鹿家麵包店。(圖/Sean提供)

再次呼籲大家,吃麵包之前一定要回烤,假設你是個懶人,那麼或許不應該期待著隔夜的名店麵包有著什麼驚人的口感,除了剛剛出爐的麵包之外,要讓麵包好吃只有一個訣竅,妥善保存之後,再恰到好處的回烤,再厲害的麵包店也無法對抗台灣的潮濕氣候。

至於覺得小鹿家麵包價格略高的朋友,我覺得他們家的麵包的確是沒有便宜,但是真的好吃。假設在不用排隊的前提下,我願意偶而去買一大袋回家慢慢烤,畢竟他們家的麵包整體水準真的是很棒的。最後拜託大家,無論是台中、嘉義、台南或高雄,只要你吃過哪裡有好吃的麵包或燒餅,請務必和我分享,個人對於這類烘焙食物非常的沒有抵抗力。

小鹿家麵包店

營業時間:13:00~19:00(三四公休)
地址:台南市安南區海東七街49號

Sean 人生的深度我決定
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