在地人才知!福隆飄香一甲子老店吃得到「60年前便當」

點評:弟弟也超可愛、配合度超高!

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲福隆三大特色:鐵路便當、自行車、沙雕季,光是福隆就有多達14家便當店。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

記者彭懷玉/新北報導、攝影

談起福隆,絕不會忘記買份「鐵路便當」在火車上大快朵頤,這份人情味的依戀,勾勒出許多人年少時的回憶。福隆車站前一共有多達14家福隆便當,而出月台右手邊往草嶺舊隧道走約5分鐘,一家飄香超過一甲子的「尤商義月台便當」低調許多,沒有在地人帶路很難發現。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲出月台右手邊往草嶺舊隧道走約5分鐘,一家超過一甲子的「尤商義月台便當」低調許多,沒有在地人帶路很難發現。

60年前的便當究竟長的如何?第三代媳婦吳美琪端出香噴噴的便當作對比,早期的便當有三層肉、半個滷蛋、三角形滷豆干、醃漬黃蘿蔔、豆棗、柴魚片、醬瓜、酸菜,當年用木片便當盒裝盛,60年前7樣菜,一個才賣2.5元!時至今日,便當菜色一樣保留滷蛋、三層肉、豆干、酸菜,增加本地高麗菜、香腸、雞捲、菜脯等8樣菜,一個賣65元。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲60年前的便當V.S.現在的便當其實差異不大。

早年的福隆沒公路也沒什麼人,交通全靠火車運輸,每到夏天,成千上萬人潮湧進福隆海水浴場,現在旅遊景點變得多元,加上雪隧通車,搭火車的旅客人數大減,停靠的列車又少,導致福隆便當的生意一落千丈,「尤商義月台便當」第三代老闆尤景信說,以前一天可賣好幾百個,現在平日大概只有50個,淡旺季營業額更相差兩倍以上。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲福隆尤商義便當滷的肉都是當天現宰溫體豬。

「尤商義月台便當」位置雖然比較不好找,但過去恰巧是在月台尾巴,60年前在福隆月台賣便當的黃武博說,背著便當直接過馬路就可到月台賣,以前平快、特快車窗戶可以打開交易,現在窗戶換成封閉式,加上停留時間短,也因進月台兜售需要事先申請、招標,使得業者普遍興致缺缺,僅能透過示意圖,重現70多歲阿伯年輕時賣便當的景況。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲月台兜售便當的景象不復見,僅能透過示意圖,重現70多歲黃武博年輕時賣便當的情境。

尤商義第三代傳人尤景信說,福隆便當就是強調不變的古早味,常久以來用嘉義老米炊煮,吃起來口感Q彈,並謹記老一輩傳授的醬料祖傳秘方,滷的肉都是當天現宰溫體豬,高麗菜則選用臺灣高山高麗菜,份量相當足夠。

但由於目前市場需求沒那麼高,僅有開假日,平日客人若想吃,需提前2、3天預訂,若想試試看60年前的便當,也可以提前來電跟老闆預定。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲目前市場需求沒那麼高,僅有開假日,平日客人若想吃,需提前2、3天預訂。

▲福隆尤商義月台便當。(圖/記者彭懷玉攝)

▲第四代小朋友自家便當吃得頭好壯壯,成為店內最佳活招牌。

尤商義月台便當
營業時間:星期六、日(含連續假期)早上9:30 至 下午18:30(週一至週五,需提前2至3天預訂,接受10個便當以上的訂購)
地址:新北市貢寮區福隆街2巷19號

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