▲福隆三大特色：鐵路便當、自行車、沙雕季，光是福隆就有多達14家便當店。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／新北報導、攝影
談起福隆，絕不會忘記買份「鐵路便當」在火車上大快朵頤，這份人情味的依戀，勾勒出許多人年少時的回憶。福隆車站前一共有多達14家福隆便當，而出月台右手邊往草嶺舊隧道走約5分鐘，一家飄香超過一甲子的「尤商義月台便當」低調許多，沒有在地人帶路很難發現。
▲出月台右手邊往草嶺舊隧道走約5分鐘，一家超過一甲子的「尤商義月台便當」低調許多，沒有在地人帶路很難發現。
60年前的便當究竟長的如何？第三代媳婦吳美琪端出香噴噴的便當作對比，早期的便當有三層肉、半個滷蛋、三角形滷豆干、醃漬黃蘿蔔、豆棗、柴魚片、醬瓜、酸菜，當年用木片便當盒裝盛，60年前7樣菜，一個才賣2.5元！時至今日，便當菜色一樣保留滷蛋、三層肉、豆干、酸菜，增加本地高麗菜、香腸、雞捲、菜脯等8樣菜，一個賣65元。
▲60年前的便當V.S.現在的便當其實差異不大。
早年的福隆沒公路也沒什麼人，交通全靠火車運輸，每到夏天，成千上萬人潮湧進福隆海水浴場，現在旅遊景點變得多元，加上雪隧通車，搭火車的旅客人數大減，停靠的列車又少，導致福隆便當的生意一落千丈，「尤商義月台便當」第三代老闆尤景信說，以前一天可賣好幾百個，現在平日大概只有50個，淡旺季營業額更相差兩倍以上。
▲福隆尤商義便當滷的肉都是當天現宰溫體豬。
「尤商義月台便當」位置雖然比較不好找，但過去恰巧是在月台尾巴，60年前在福隆月台賣便當的黃武博說，背著便當直接過馬路就可到月台賣，以前平快、特快車窗戶可以打開交易，現在窗戶換成封閉式，加上停留時間短，也因進月台兜售需要事先申請、招標，使得業者普遍興致缺缺，僅能透過示意圖，重現70多歲阿伯年輕時賣便當的景況。
▲月台兜售便當的景象不復見，僅能透過示意圖，重現70多歲黃武博年輕時賣便當的情境。
尤商義第三代傳人尤景信說，福隆便當就是強調不變的古早味，常久以來用嘉義老米炊煮，吃起來口感Q彈，並謹記老一輩傳授的醬料祖傳秘方，滷的肉都是當天現宰溫體豬，高麗菜則選用臺灣高山高麗菜，份量相當足夠。
但由於目前市場需求沒那麼高，僅有開假日，平日客人若想吃，需提前2、3天預訂，若想試試看60年前的便當，也可以提前來電跟老闆預定。
▲目前市場需求沒那麼高，僅有開假日，平日客人若想吃，需提前2、3天預訂。
▲第四代小朋友自家便當吃得頭好壯壯，成為店內最佳活招牌。
尤商義月台便當
營業時間：星期六、日（含連續假期）早上9:30 至 下午18:30（週一至週五，需提前2至3天預訂，接受10個便當以上的訂購）
地址：新北市貢寮區福隆街2巷19號
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