必點花朵肉盤!高雄新開幕塔斯麻鍋物料理 還有無限熱粥任你吃

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:好好吃的感覺~都流口水了!

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

塔斯麻鍋物料理是新興區新開的麻辣火鍋店,堅持嚴選新鮮食材及肉品,搭配自家烹煮的大骨湯底、麻辣湯底,因為比較重視香氣層次的呈現,吃起來不會太鹹膩,還能品嚐到食物的自然風味。塔斯麻鍋物料理是採單點的消費方式,可以選擇自己喜歡的湯底(單鍋或鴛鴦鍋)、肉品、海鮮、滷味或熟食享用,到店用餐還有無限量供應粥、白飯,滿足吃火鍋愛配飯食的吃貨們!

麻辣鍋是以朝天椒及大紅袍等5種辣椒、中藥材炒香,再搭配大骨湯烹煮燜製,口感微麻不嗆,香氣比較濃厚一點~特製入味的麻辣鴨血及豆腐都是無限量供應,可以盡情續加,不吃辣的話就選擇原味龍骨鍋,涮海鮮或蔬菜都不錯。肉肉推薦手工現切的安格斯手切霜降牛,肉質厚實脆嫩鮮甜,喜歡滿滿一盤肉的可以試試頂級雪花牛,擺盤像一朵盛開的花,份量也給得頗有誠意。(內用或外帶皆可/用餐尖峰時段建議預約訂位)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

無限量供應白飯+粥

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲吧檯上的白飯及粥都是無限量供應,可以自行取用,搭配鍋物吃起來超飽足~

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲多種醬料可以任意調配~

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲老闆來自屏東,沾醬佐料特別準備了花生醬,可以搭配沙茶醬享用,吃起來鹹鹹甜甜的很香醇!

免費招待

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲用餐會贈送開胃小菜,都是店家手工製作!特製黃金泡菜酸酸甜甜香辣夠味,虎麗覺得辣度頗高,後勁蠻強的~五香豆乾也是自製小菜,口感紮實帶鹹甜味,愈嚼愈香。

湯底

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲椒香麻辣鍋110元/人

麻辣湯底是以大骨湯加上主廚研發炒製的麻辣醬底,使用朝天椒、大紅袍等5種辣椒,加上中藥材炒製,有微微麻辣感,整體香氣比較多一點,不會嗆喉!基底沒有牛骨或牛油,是用菜籽油烹煮,不吃牛肉的也可以放心享用~麻辣鴨血、豆腐使用麻辣湯底燜泡入味,是無限量供應哦!(湯底可以選擇單種或搭配鴛鴦鍋,每一種都有小網勺,涮肉或煮海鮮比較方便)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲原味龍骨鍋160元/桌

雞骨、大骨、中藥材熬煮後再以小火慢燜讓味道更濃郁,湯頭溫潤甘醇,很適合煮蔬菜涮海鮮。

嚴選肉品

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲安格斯手切霜降牛小份398元/大份788元

虎麗點的是大份肉品,這款手工現切的安格斯霜降牛很鮮甜,搭配麻辣湯多了香辣滋味更涮嘴!

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲牛肉厚實飽滿,富含脆嫩嚼感,涮熟享用入口瞬間爆汁很滿足~

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲頂級雪花牛498元

這盤像花一樣綻放的肉肉實在太療癒了!帶有油花的頂級雪花牛鮮嫩香醇,肉質比較滑嫩順口。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豬五花388元

有豐富油脂的豬五花脆嫩滑順,瘦肉部位紮實有嚼勁,油花綿滑入口很快就化開!

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

上等海鮮

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豪華海鮮拼盤1088元

堅持嚴選新鮮食材,每一款海鮮都十分鮮美甘甜,如果當天該品項沒有貨會以同等值商品代替哦!虎麗這次吃到的是活跳蝦、龍膽石斑、海鱸魚、澎湖小卷、東石青蚵、牛奶貝、北海道大干貝、鮑魚。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲塔斯麻鍋物料理嚴選活跳蝦,可以品嚐到更鮮美的滋味。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鮑魚鮮嫩甘甜,口感脆嫩脆嫩的。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲龍膽石斑細嫩有嚼感,還有QQ的魚皮膠質~

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲大顆牛奶貝脆嫩鮮甜,搭配龍骨湯烹煮更能帶出自然鮮美滋味,東石青蚵十分飽滿厚實~

手打滑漿

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲手打蝦仁漿118元/手打花枝漿 118元

包了蝦子的蝦仁漿厚實帶點嚼感,口感比較紮實一點,充滿鮮甜滋味!脆嫩脆嫩的花枝漿飽滿厚實,吃起來也有濃郁鮮甜感。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

老滷物

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲綜合老滷拼盤298元

老滷拼盤都是自家滷製,放入麻辣鍋裡煮更好吃,香麻辣的滋味很夠味,可以吃到爆滿多汁的牛肚、豐富膠質的牛筋,還有香滷牛筋紮實不乾柴,愈吃愈香醇!大腸頭處理得很乾淨,有獨特清香味~也有少見的香滷豬肚。

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

季節時蔬

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲綜合蔬菜盤288元

塔斯麻鍋物料理的菜盤搭配多種新鮮時蔬滿足味蕾。

火鍋料品

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲酥炸香蔥棒68元

這個很像捲成棒棒的蔥油餅,裡面還有包蔥,建議盡快品嚐,可以吃到微酥的卡滋咬感,還有軟Q的紮實嚼勁,加上蔥花的清香很涮嘴。

手作飲料

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲翡翠檸檬168元/壺、烏梅汁168元/壺

酸酸甜甜的翡翠檸檬有濃郁蜂蜜香氣,加上檸檬的微酸感很順口,搭配鍋物享用非常解膩;溫潤香醇的烏梅汁最適合麻辣火鍋,微酸甘甜的滋味可以平衡味蕾。

菜單MENU

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

用餐空間/餐廳外觀

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼塔斯麻鍋物料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

塔斯麻鍋物料理

地址:高雄市新興區中正三路120號
營業時間:11:00~14:30、17:30~23:00
電話:07-2366900

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