叻沙海鮮麵+銷魂半熟蛋!高雄謦豐麵食館 還有限量甘甜豬肉麵

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:看起來好好吃啊!

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

謦豐麵食館是前鎮開了22年的麵店,目前由二代接手經營,裝潢設計呈現中式結合美式的文青風格,來這裡吃平價料理,加上舒適輕鬆的氛圍很愜意,冷氣開放的環境也非常乾淨!店家的料理風味偏甜一點,很符合南部人的飲食習慣,小虎還蠻喜歡這樣的口感(笑),覺得吃起來溫潤甘醇很順口。

謦(ㄑㄧㄥˋ)豐麵食館的人氣餐點是叻沙海鮮麵,湯底風味比例有特別調整,椰奶也加比較少,滋味清香爽口帶點微辣感,配料有鮮蝦、蛤蜊、肉片、虱目魚肉、蔬菜、半熟蛋,加上Q彈有嚼勁的手工拉麵,每一口都完整包覆湯汁鹹甜味,愈吃愈涮嘴~經典必吃是招牌豬肉麵,虎麗私心推薦要點,半筋半肉的豬肉以中藥材滷製入味,肉質軟嫩不乾柴,配著Q細麵和甘甜湯頭享用很滿足。

另外還有純瘦肉的大塊肉燥飯、手工高麗菜豬肉水餃、各式特製小菜等選擇哦!(全天候營業,下午時段不休息/可內用或外帶)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲叻沙海鮮麵95元

這碗叻沙湯底是特調風味,椰奶比例較少,湯頭的滋味甘醇爽口比較不膩,還有鮮蝦、蛤蜊、虱目魚肉的濃郁海鮮香氣,加上肉片、丸子、半熟蛋、蔬菜增添口感更滿足~

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲湯頭溫潤順口,偏甜帶微微辣感。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲叻沙海鮮麵的配料都很新鮮,還有銷魂的半熟蛋滿足味蕾!

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麵條可依照喜好選擇,虎麗是搭配手工拉麵,口感飽滿厚實Q彈有嚼勁,包覆湯汁十分清香涮嘴。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲招牌豬肉麵75元 每日限量

謦豐麵食館必點的就是這碗招牌豬肉麵,選用半筋半肉的豬肉以中藥材費時滷製,軟嫩香醇不乾柴,口感有點像牛肉,搭配溫潤濃醇的湯底,喝起來相當甘甜順口!由於豬肉燉煮較耗工費時,每天限量供應售完為止哦~

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲Q細麵吃起來很夠味,每一口都是滷肉湯汁的鹹甜風味,配著帶筋的豬肉享用頗滿足。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲肉燥飯小25元

想要吃飯食也有特製肉燥飯可選,老闆嚴選純瘦肉滷製,少了肥肉比較不油膩,肉燥也給得很大塊,口感紮實飽滿,白飯淋上滷汁會一口接一口~

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐水餃(每顆4元/每份至少10顆)40元

經典的手工水餃也可試試,內餡是豬肉和高麗菜,滋味很清爽!高麗菜切得比較大塊,口感脆脆的很涮嘴,加上Q彈的餃子皮清香不膩,可以蘸醬品嚐。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲餛飩湯30元

餛飩也是店家手工包製,每一顆都很飽滿~因為肥肉很少吃起來不油膩,還有些許青蔥的脆爽,搭配加了蔬菜的清湯更添咬感。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲酸辣湯30元

有豐富配料的酸辣湯喝完很飽足,可以吃到脆脆的筍絲、肉絲、木耳,湯汁比較偏酸帶點甜味。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲皮蛋豆腐30元

謦豐麵食館提供多種小菜,這款皮蛋豆腐淋上獨家特製的醬料,酸酸甜甜的很開胃!不過醬汁的口感比較挑人吃,虎麗覺得搭配皮蛋非常適合,層次比較豐富一點。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲洋芋沙拉30元/特製小黃瓜30元/煙燻豬耳朵30元/木耳拌金針30元

每一款小菜都有獨特風味,手工自製清香爽口不膩,虎麗最愛木耳拌金針,吃起來是鹹甜口味。

菜單MENU

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

用餐空間

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲謦豐麵食館店外觀。

▲謦豐麵食館。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

謦豐麵食館

地址:高雄市前鎮區佛德街12-2號
時間:週一至週六 10:30-20:30(下午時段不休息)/週日公休
電話:0979-656555

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