嘉義在地解憂食堂營業最後一日　「筷趣大飯店」感性說再見

▲筷趣大飯店即將劃下句點 。（圖／翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。）

記者陳涵茵／綜合報導

在速食當道的年代，有些小店成了「慢食主義者」心中的解憂食堂，對許多人來說，嘉義的《筷趣大飯店》就是這樣溫暖的存在，然而陪伴饕客走過近6年的筷趣大飯店因租約問題即將劃下句點，老闆14日也在臉書感性說再見。

筷趣大飯店是間位在嘉義的古厝無菜單料理店，懷舊風格裡頭擺滿小雜貨，就像走進另一個時空，可愛小巧的空間用心接待著每位客人，食材皆使用在地料理，在筷趣裡食安全是假議題，老闆上菜客人好好吃飯就對了，在口耳相傳下也默默成了許多部落客、饕客美食尋寶地圖中的口袋名單。

▲筷趣大飯店老闆14日感性發文 。（圖／翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。）

筷趣大飯店以要好好說再見開頭，感性發文：「今天是筷趣在這棟房子的最後一天營業，接下來就是面對每一個需要好好被安置的物件。但事情就是這樣來到我們眼前，面對然後處理才是負責任跟有擔當。這門好好說再見的課題，我想有老綁在，有你們在，我們會繼續努力走下去的。」

因租約問題劃下句點，是否要換個地方營業繼續筷趣，老闆表示目前還沒有辦法先思考這個問題，眼前只能趕緊先搬離，將筷趣歸還給房東，處理好了之後會再好好沈澱。

文中也無奈表示，「房屋再老地段再好都只是外殼，累積堆砌起來的是除了時間，溫度和愛來自我們，來自筷趣，來自所有喜愛它的人，請你們不要將這些換算成錢加在賣價裡，至少在我們面前不要這麼說，我們聽了很難過。」11月即將滿六年的筷趣大飯店，暫時下台一鞠躬，網友也紛紛在底下留言給予祝福。

＊筷趣大飯店全文：