嘉義在地解憂食堂營業最後一日 「筷趣大飯店」感性說再見

▲筷趣大飯店 。(圖/翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。)

▲筷趣大飯店即將劃下句點 。(圖/翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。)

記者陳涵茵/綜合報導

在速食當道的年代,有些小店成了「慢食主義者」心中的解憂食堂,對許多人來說,嘉義的《筷趣大飯店》就是這樣溫暖的存在,然而陪伴饕客走過近6年的筷趣大飯店因租約問題即將劃下句點,老闆14日也在臉書感性說再見。

筷趣大飯店是間位在嘉義的古厝無菜單料理店,懷舊風格裡頭擺滿小雜貨,就像走進另一個時空,可愛小巧的空間用心接待著每位客人,食材皆使用在地料理,在筷趣裡食安全是假議題,老闆上菜客人好好吃飯就對了,在口耳相傳下也默默成了許多部落客、饕客美食尋寶地圖中的口袋名單。

▲筷趣大飯店 。(圖/翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。)

▲筷趣大飯店老闆14日感性發文 。(圖/翻攝自《筷趣大飯店》臉書專頁。)

筷趣大飯店以要好好說再見開頭,感性發文:「今天是筷趣在這棟房子的最後一天營業,接下來就是面對每一個需要好好被安置的物件。但事情就是這樣來到我們眼前,面對然後處理才是負責任跟有擔當。這門好好說再見的課題,我想有老綁在,有你們在,我們會繼續努力走下去的。」

因租約問題劃下句點,是否要換個地方營業繼續筷趣,老闆表示目前還沒有辦法先思考這個問題,眼前只能趕緊先搬離,將筷趣歸還給房東,處理好了之後會再好好沈澱。

文中也無奈表示,「房屋再老地段再好都只是外殼,累積堆砌起來的是除了時間,溫度和愛來自我們,來自筷趣,來自所有喜愛它的人,請你們不要將這些換算成錢加在賣價裡,至少在我們面前不要這麼說,我們聽了很難過。」11月即將滿六年的筷趣大飯店,暫時下台一鞠躬,網友也紛紛在底下留言給予祝福。

*筷趣大飯店全文:

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