晚餐加料!宜蘭新開幕火鍋 週六限定拍賣「日本A5和牛、波士頓龍蝦」

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲宜蘭千花石鍋藝火鍋有週六限定拍賣,有機會以低價競標到高級的波士頓龍蝦。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

實習記者陳羿妏/綜合報導

濕冷的天氣最適合吃個熱呼呼的火鍋!宜蘭有家火鍋店於近期剛開幕,顛覆一般的涮涮鍋店,主打有超過十種湯底,任選口味不加價,特別地是店家的附餐更是暖胃的好選擇,點選燒酒系列湯底有提供麻油麵線和麻油炸蛋+雞油拌飯,星期六還能在指定時段聽到駐唱歌手現場演出,以及參與店家的高級食材拍賣會,有機會使用低價獲得日本A5和牛、波士頓龍蝦等高檔生鮮食材!

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲千花石鍋藝於雙十節正式開幕,地點設於羅東轉運站附近。

宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店為宜蘭當地知名的燒烤品牌「林北烤好」所開設的火鍋新品牌,店內光是湯底的選擇就非常吸睛,除了昆布湯底外,從燒酒系列、麻辣系列、石頭系列至養生藥膳、日式壽喜燒口味皆有。

其中又以燒酒系列最為特別,部落客《宜蘭ㄚ欣的美食日誌》推薦可點「燒酒土雞腿」、「麻油烏骨雞」、「薑母櫻桃鴨」等燒酒口味的湯和搭配的肉品,店家會至客人的桌邊進行鍋底拌炒服務,使用麻油煸炒薑片,再加入藥膳食材及整罐米酒,熬煮過後因酒精會揮發,湯頭更加鮮甜。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲燒酒系列桌邊服務以火燒酒精的方式,喜歡多一點酒味的湯底可選擇半燒即可。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲▼此外點購燒酒系列的民眾,附餐有麻油拌麵和麻油炸蛋+雞油拌飯可選擇,點選其他系列湯底也想吃麻油口味的附餐則需另外單點。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲剝皮辣椒蒜頭蛤蠣雞,辣椒與大蒜的熬煮後,加上蛤蠣的提味湯頭為甘甜中帶點辛辣味,也是燒酒系列的口味之一。

店家的麻辣系列湯底是使用四川空運來台的藥材及豆瓣,搭配必加的牛油高湯,完整呈現經典麻辣鍋的味道,除了川味麻辣湯底,另有麻辣牛奶口味湯底可選擇,加了牛奶之後將湯底辣度稍微降低,喝起來更加溫順易入口;日式壽喜燒口味則是以奶油+洋蔥拌炒後,倒入店家獨門調製的壽喜燒醬及開水熬煮,用餐客人可以依照自己喜愛的比例調整鹹度及味道。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲麻辣系列可調整辣度及麻度,內有鴨血、豆腐。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲日式壽喜燒口味。

「千花石鍋藝」的菜盤是完全無火鍋料,套餐價格上皆依照肉品的搭配來決定,若想吃海鮮的民眾是需要另外單點,店家提供超多種類海鮮,像是比手掌還大、超過20公分長的老虎蝦、來自北海道的生食干貝、現撈鮮魚、天使紅蝦的海鮮單點品項,而星期六到訪的民眾,在晚上六點至八點之間,將可以欣賞到駐唱歌手的演出,以及參與高級食材的競標活動,打造另類的拍賣會,為自己的晚餐加料一波!

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲比手掌還大、超過20公分長的老虎蝦。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲▼日本A5和牛、波士頓龍蝦競標。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲一整碗的鮑魚競標。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲生猛生鮮食材競標拍賣,以五十元為基底開始喊價。

▲宜蘭「千花石鍋藝」火鍋店。(圖/宜蘭ㄚ欣的美食日誌提供)

▲星期六晚上六點至八點之間有歌手駐唱表演。


千花石鍋藝

地址:宜蘭縣羅東鎮站東路310號
電話:03 953 1944
時間:週一至週五11:30-15:00、17:00-22:00,週六、週日11:30-22:00(全天供餐)

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