文、圖／商妮吃喝遊樂
台中草悟道美食很多，今天要分享一家藏身在巷弄裡的大胃王爆量丼飯——沐丼 餵飽大食怪。單看他們粉絲團名稱就知道它的份量很驚人！肉片滿滿看不到底下白飯，店內小菜、高麗菜絲、豚骨湯、麥茶無限供應吃到飽還免服務費，原本的肉量就非常多，當月壽星再加碼免費升級加肉的優惠，90元起就能吃到CP值很高耶～
草悟道美食 沐丼位置交通
沐丼位在草悟道附近模範街13巷巷子裡，路邊不好停車，開車的朋友建議停在草悟道停車場再走路過來很方便。
大門口黑板寫著營業時間、供餐時間，假日經常客滿有用餐時間限制100分鐘，要去之前建議先訂位才不會久等。若沒客滿，基本上沒有用餐時間限制。
沐丼用餐環境
店內用餐空間不大，大約5桌4人方桌，靠牆還有兩處高腳椅單人座位。沒有浮誇的華麗裝潢，簡約的工業風，看起來很清爽。
店外還有露天的用餐區，不過大家還是喜歡坐在室內吹冷氣。
沐丼菜單、價位、消費方式
餐點以丼飯為主，最基本的豬肉丼、牛肉丼只要90元就有小菜湯品吃到飽。想要吃澎派一點的肉多多系列，價位145到290元也不貴，230元內的丼飯都可以加價升級1.5倍肉量。當月壽星點145～245元區間丼飯，在google給五顆星好評可享免費加肉優惠。在這張點餐單勾好餐點，到櫃檯買單就可以回座位等候餐點上桌，免服務費可預約訂位。
主廚經常研發新菜單，不定期會推出隱藏版新菜色，點餐時可以先看看小黑板寫的內容。巨無霸牛排丼就是最新研發的新菜色，我們也有點。
點餐通通有小菜、高麗菜絲、無糖麥茶、豚骨湯無限自取。
高麗菜絲淋上胡麻油醋醬，爽脆好吃。小菜是主廚自己做的涼拌牛蒡絲，也是很清爽開胃，我吃了3碟。
湯頭雖然是免費的，但是一點都不馬虎，撈一下真的有好多塊豬大骨耶～乳白色的豚骨湯非常濃郁甘甜，我們愛喝湯喝了好幾碗。
沐丼餐點內容
主餐還沒上桌，單單是高麗菜絲、牛蒡絲、豚骨湯就讓我們吃的很開心，通通免費吃到飽，很加分耶～
巨無霸牛排丼320元（有限量晚來吃不到）
這個牛排丼真的很誇張，一份有兩大塊而且厚度還不小，加起來一共有13盎司！這根本是比臉大牛排啊～牛排現點現烤，上桌的時候還能聞到陣陣香氣，真是迷人！
13盎司巨無霸牛排要如何吃呢？不是用刀叉而是用剪刀剪開，剪成一段一段小塊牛排再入口吃，平時吃牛排都是用刀子切，沐丼用剪刀剪牛排，相當有趣。
牛排肉質不差是牛肩肉部位，把牛肉的筋敲斷以油封方式加義式香料先醃漬入味，煎的時候把肉汁都封住，高溫逼出油脂香氣聞起來超香！剪開來看的到牛肉顏色依然粉嫩，入口咬軟嫩多汁超好吃啊！
一大碗滿滿滿的牛排丼肉量很多，搭配香Q米飯一起吃，大口咬很滿足！愛吃肉的朋友，這一道牛排丼非常棒很推薦。這道驚人的13盎司巨無霸牛排丼有限量，午餐跟晚餐各5～6份而已，想吃要趁早，晚來可是吃不到啊～
炸好多魚丼245元
這一碗炸魚丼飯真是很誇張～四大塊炸魚排，堆成一座山，份量多到幾乎看不到底下的飯。沐丼的肉品跟魚排都是秤重量，魚排塊數不一定，依魚肉大小決定，3～5塊都有可能。
每一塊魚排都是大厚片的多利魚（魴魚），裹上日式麵衣酥炸再撒上芥末椒鹽，外酥內嫩又多汁口感相當不錯，好好吃。愛吃魚的朋友，這一碗就有4大塊炸魚排，非常超值。
除了主食之外，每一碗丼飯都有附上炒蛋、紫菜跟蔥花，其中我最喜歡紫菜與白飯一起吃的風味，酸酸甜甜有醋飯的感覺。
韓式味噌燒豬梅花丼165元
這一碗肉片份量蠻多的，梅花豬是有點厚度的烤肉片，醃了韓式醬料非常入味，煎炒過後吃起來口感軟嫩又很有味道好好吃喔。
這一碗的醬汁比較多，把洋蔥跟炒蛋攪拌一下，味道甜甜的也是很開胃。
肉片有醃過韓式味噌醬相當入味，軟嫩的口感還帶點味噌發酵後的酒香，特別好吃。原本對一百多塊的丼飯沒有抱著太大的期待，結果意外的好吃！非常推薦。
沐丼用餐心得
沐丼的餐點份量真的很多，大胃王來到這裡可以吃的飽。肉質相當不錯，今天吃到的牛排丼跟韓式味噌梅花豬丼都很不錯，魚排丼飯一次給4大塊魚排很大方，愛吃魚的朋友吃得好開心。沐丼不止丼飯好吃，小菜、高麗菜、豚骨湯無限吃到飽還免服務費，90元起就能享受CP值很高。假日容易客滿，建議先訂位以免久等。
沐丼壽星優惠
當月壽星點145～250元區間的丼飯，現場出示證件到google給五顆星好評就可以兌換壽星免費升級加肉，生日那個月份一定要多去幾次沐丼，享受超值的大胃王美食。
沐丼 餵飽大食怪
地址：台中市西區模範街13巷5號
電話： 04 2305 2055
營業時間：12：00～15：00、17：00～21：00
商妮吃喝遊樂
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