很有日本味!八德街邊無常拉麵攤車 舒肥雞+雞白濃湯清爽不膩

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點評:好想吃啊><

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

下著雨的天氣突然變得有點冷,當然就想來碗熱呼呼拉麵,想起在八德廣福路旁的『無常拉麵』攤車,這次趁著週末晚餐時間前往嘗鮮看看,拉麵湯頭是使用特製的雞湯底,並附上檸檬片給人解膩又清爽滋味,當然還有舒肥過的雞肉片,這樣獨特風味的完美組合,趕緊來介紹給喜愛拉麵朋友們。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

這間『無常拉麵』就在廣福路大馬路旁,每次前往中原夜市就會走這條路,採用攤車經營方式,車子停在路邊就可以坐下來享用,真的很有日本味道。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

用餐當天雖然下著大雨,依舊不畏風雨前往,就知道我們一家人有多喜愛吃拉麵。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

老闆是兩位穿黑衣服年輕人,老闆待人還滿親切的,會先送上熱騰騰麥茶,坐在開放式的吧台邊,可看到煮拉麵整個過程。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

拉麵選擇只有兩種真的有點少,每碗麵可以免費加麵一次,食量大的朋友可以好好利用。為了確保品質不提供外帶,如果想品嚐拉麵的美味,可得親自前往才行。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

在天氣冷的時候,有碗熱騰騰拉麵端到面前,肚子整個都餓了起來。特別要介紹碗旁邊,那一小條的柚子胡椒,拌入湯頭裡多了份清爽感,很有個人化的特色。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

鹽味雞清湯拉麵$160

這碗拉麵真的很不簡單,有兩種肉舒肥雞、叉燒肉,搭配上半顆紅通通的糖心蛋,另外還有蔥花、紫洋蔥、檸檬片與柳橙片,第一眼就給人很豐盛的感覺。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

這碗雞清湯超乎意料的清澈,入口依舊有著雞湯的香氣,卻沒雞湯的厚重口感,滿適合淡口味的朋友們。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

所使用是較細的拉麵麵條,更能吸付湯汁味道在裡面,麵條Q彈軟硬度剛剛好,帶著些嚼勁在其中,又能吃到麵香味。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

所挑選是較瘦些的五花肉,且只有一片厚度薄了些,雞湯味道較為濃郁有點蓋掉叉燒肉味道,口感表現也變得沒有這麼明顯。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

舒肥過的雞胸肉,顯得異常軟嫩可口,經過炙燒散發著淡淡焦香味,很有畫龍點睛妙用。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

鹽味雞白湯拉麵$170

如果喜歡濃郁湯頭,可以選擇這碗鹽味雞白湯拉麵,配料跟雞清湯一模一樣,少了份變化的驚喜感。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

雞白湯味道上較為厚重,卻不會讓人覺得不舒服,濃郁的香氣會在口腔裡逗留,感受到店家對於這湯頭要求。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

麵條吸附著大量濃郁雞白湯,入口真讓人有著大大滿足感,其中還夾著檸檬與柳橙香氣,化解不少油膩感,多了份清爽的好味道。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

麵條份量或許對於男生有些不夠,每碗麵還可以免費加麵一次,告知老闆要加麵不久後就會送上,可選擇半份或一份。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

叉燒飯$60

這碗叉燒飯讓人感覺滿特別,不是放上肉片而是小肉塊,擠上大量美乃滋,經過炙燒香氣更是迷人。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

吃之前先將食材攪拌均勻,讓多種味道充分融合在一起,豐富味道入口真是太讚了。

▲▼無常拉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

來到『無常拉麵』有著獨特風味拉麵,小攤車經營方式真的很有日本味,與以往吃到的拉麵截然不同,同時可吃到兩種肉類是真豐富,湯頭濃郁卻不顯得太過厚重,添加檸檬片多了份獨特香氣,口感上清爽不油膩,喜愛日式拉麵朋友們,如果在營業時間從這裡經過,可以停下車來品嚐看看。

無常拉麵

地址:334桃園市八德區廣福路689號
營業時間:17:30~00:00(週一休息)

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