文、圖／Viviyu旅遊美食世界
嘉義友人怕我們吃雞肉飯吃到怕，所以帶我們來吃鴨肉飯...疑，難道是我們一臉看起來很愛吃飯嗎？是也沒錯啦，於是我們就出現在嘉義文化路夜市旁的『阿波鴨肉麵』了！最特別的應該就是一入座就先送上西瓜讓客人享用，我想這就是屬於嘉義的人情味吧，很適合夏天消暑，令人食慾大開，於是我們又點滿一整桌了…
從蘭桂坊花園酒店退房之後繼續吃美食，大約步行十分鐘的距離來到阿波鴨肉麵，門口的招牌已班駁，也看的出來是在地經營的老店。原本是小攤子，後來搬至店面營業，幾乎都是在地客前往用餐，有些客人老闆一見到，就知道他們要吃什麼，真的是很厲害。
內用可以坐下來慢慢點，外帶則是烹煮檯前有外帶單可以填寫，店內的生意很好，看煮麵和切小菜的手沒停過。
我覺得店門口的小菜也是重點之一，這些鴨翅、鴨腸、鴨肝和鴨肉，看起來就很好吃。
鴨肉表皮上呈現焦糖色，看起來就很好吃。
和友人出門點菜這件事從來不會是我的工作，所以我就準備空肚子負責吃就好了…
才剛入座隨即送上消暑的西瓜，這是餐前水果的概念嗎？不過我們還是習慣飯後才享用，幾乎都是小孩們包辦的。
鴨肉麵（乾）＄35
來到這裡不來碗招牌的鴨肉麵似乎說不過去，淋上油蔥醬與甜辣醬之後拌一拌，還真是三兩口就呼嚕吃光光了。
鴨肉飯（小）＄25
到嘉義旅行之後就愛上雞肉飯的Anita，當然是二話不說的選擇了鴨肉飯，除了黃蘿蔔歸我之外，還嚐了一口白飯煮的粒粒分明，再灑上了大量的鴨肉絲，味道也很清爽。
貢丸湯＄25
鴨血（乾）＄25
鴨血湯＄25
其實我本來以為是像麻辣鴨血那種軟鴨血才點的，結果和小菜的鴨血一樣，幸好我還蠻喜歡吃豬血糕的，所以這鴨血糕我也可以啦，薑絲湯頭很清爽，就連小孩都很喜歡。
醬煎蛋＄40
原本我還在懷疑這醬煎蛋為什麼要價40元，不就是荷包蛋嗎？嚐了一口發現這上面的醬料，就是我平常最喜歡吃的蚵仔煎的海山醬，吃起來甜甜的甜辣醬，真的是列為我的必點菜色，吃起來好下飯，好好吃。
魯胗＄25、魯肝＄15
滷的入味的內臟類一向是我蠻愛的小吃，但要吃到滷的入味的不容易，阿波鴨肉麵的小菜味道都蠻不錯。
紅燒鴨肉（大）＄120
招牌的鴨肉也是必點項目，吃起來不會乾柴的鴨肉，香氣很誘人，再搭配著甜辣醬更是絕配。
炒鴨腸（小）＄80
原本想要加點炒青菜，識途老馬的胖總說有點炒鴨腸就會搭配大量的青菜，所以直接點炒鴨腸味道更好。鴨腸處理的很乾淨，口感也很脆，我覺得味道很適合當下酒菜耶～
炒冬粉＄50
胖總點的炒冬粉，看起來炒的很入味，偷挾了一口，粉絲吸飽了醬汁的味道，還不錯呦。
下水湯＄25
我們點了一大桌，原本還有點擔心會吃不完，但事實證明我們是多慮的，因為份量都剛剛好，我們一起分享著吃，再順便聊天，沒一會兒的功夫就吃光光了，嘉義小吃真的很美味，讓我想要再啟程了…
嘉義三天二夜小旅行程：
第一天：一串燒居酒屋 – 繪日之丘
第二天：嘉義製材所 – 阿里山森林鐵路車庫園區 – 阿溪雞肉飯 – 喜常來青草茶 – 美好咖啡店 – 愛木村 – Infusion – 蘭桂坊花園酒店 – 林聰明砂鍋魚頭 – 蘭桂坊花園酒店
第三天：阿波鴨肉飯 – 聖塔咖啡 – 羅山生炒鱔魚 – 六哥烤玉米 – 甜蜜的家
阿波鴨肉麵
地址：嘉義市東區興中街52號
營業時間：10:00–20:00
電話： 05-225 9080
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