文、圖／商妮吃喝遊樂
一年一度吃大閘蟹的季節開始囉！台中必吃日本料理「桀壽司」每年9月到12月都會回饋客人推出大閘蟹買一送一優惠。今年的大閘蟹每隻都超過4兩重，活體現蒸滿滿蟹膏味道好甜好好吃啊！買一送一，一隻不到250元的CP值簡直破表，一批一批數量有限想吃記得要事先預約才能吃到，產季大約到12月就結束，錯過就要等明年了。
桀壽司公益店地點交通
桀壽司位在台中市南屯區公益路靠近永春東七路口，餐廳正後方就是黃昏市場停車場，第一小時免費，第二小時30元，開車的朋友停好車走往餐廳方向小通道出來就是桀壽司交通很便利。大門口有掛紅布條，各大美食節目都有採訪過。
桀壽司公益店環境
用餐空間分兩區：前面是板前席單人座位；另一邊空間比較大，是4人方桌座位區。
兩個座位區中間有水族箱，裡頭波士頓龍蝦跟螃蟹都是活體現撈。每週三、週六是桀壽司的進貨日，內行的老饕都知道在週三週六預約，可以吃到許多稀有的新鮮水產。
一年一度的大閘蟹產期集中在9～12月，桀壽司每年都會推出大閘蟹買一送一活動回饋客人。每一批進貨重量及價格不一定，要看粉絲頁公告。基本上都會超過4兩重，價位一隻不到250元。
桀壽司菜單、價位、消費方式
桀壽司的日本料理在台中非常有名，各大美食節目都報導過，食材非常新鮮好吃，除了菜單上固定菜色之外，還有手寫板當天進貨，可以吃到外面少有的稀有水產。餐點以單點為主，如果第一次去用餐，推薦直接點無菜單料理，一個人不到1000元就能吃到店內的各種招牌菜色。
桀壽司公益店餐點內容
今天我們主要來吃大閘蟹，再加上新推出的漁夫12貫握壽司、巨無霸鮭魚頭石狩鍋，4個人吃剛剛好。
大閘蟹買一送一（時價）
每一批進貨重量及價格不一定，寫文時看粉絲團的價格是買一送一450元，活體現蒸平均一隻不到250元，CP值超高。
一般來說公蟹的蟹膏比較多；母蟹則是肉質比較肥美。他們進貨以公蟹為主母蟹較少，我們今天點兩份共4隻都是公蟹，蟹膏有的很飽滿，有的就還好，接下來進入盛產期蟹膏會更多更好吃。
剝開來看，蟹膏滿滿滿真是漂亮！連蟹殼上也有好多金黃蟹膏耶！讓人不禁嘴角上揚，開心極了。
對半剪開，金黃色的蟹膏好誘人，無敵鮮甜超級好吃！我們來吃的時候還不是大閘蟹的盛產季節就已經這麼漂亮了，接下來盛產期一定要再來多吃幾次。
通常吃大閘蟹都是吃他的蟹膏，吃完蟹膏再用吃蟹工具一一剪開蟹腳挖取蟹肉，今天的大閘蟹蟹肉也是鮮甜好吃耶，尤其是沾店家特調的薑醋醬味道更甜，一邊吃一邊聊天好享受。
我們點兩份一共4隻，一人一隻吃的好過癮！以往在別的餐廳吃大閘蟹一隻4.5兩重就要超過500元，相較之下桀壽司的價格一隻不到250元真是超值，一批一批數量有限想吃趕快預約。
漁夫12貫握壽司480元
12貫都是店內人氣握壽司，每一款都很新鮮好吃，我們很喜歡吃握壽司，點這個一起分享剛剛好，以下逐一分享大家的心得。
比目魚鰭邊肉
軟嫩香甜到接近入口即化，油脂香氣迷死人啊！
安格斯牛小排
牛小排肉質軟嫩油花多香氣十足，上頭還有香酥烤蒜片很加分。
鮭魚肚佐明太子
肉質超級嫩口感很棒，明太子濃郁好吃，大口咬滿嘴香氣好幸福。
日本秋刀魚
現在正是秋刀魚季節，肉質肥美味道很甜，比之前在壽司郎吃到的還要好吃數倍。
花枝佐海膽醬
口感Q嫩帶甜，越咬越能感受海膽甜味，加海膽好加分喔！
干貝海膽
生食級大干貝已經很好吃了，還加了海膽超豪華，美味更上一層樓。
日本星鰻
星鰻的肉質肉質很軟，味道香甜也是好好吃。
甜蝦佐魚子醬
甜蝦肉質鰻嫩的，味道好甜喔！加上魚子醬更好吃。
日本真鯛
肉質嫩中帶點微Q，口感相當不錯。
日本鮪魚
鮪魚肉質也不錯，不過我更愛鮭魚。
日本青魽肚
口感QQ的帶點咬勁，味道甘甜，好好吃喔！
散壽司
這道散壽司有鮭魚卵、蟹肉、松葉蟹膏，海味十足啊！
一份12貫人氣招牌握壽司，每一貫都很好吃，喜歡吃握壽司的朋友直接點一份魚夫十二貫綜合握壽司，大滿足。
鮭魚頭石狩鍋580元（新鮮鮭魚頭限量）
這一鍋石狩鍋好大一鍋，直徑足足有30公分，這份量大概是4～6人份吧！裡頭有半顆鮭魚頭，店員說這鮭魚頭不是冷凍的，而是當天切鮭魚刺身的鮭魚頭，很新鮮所以有限量。
半顆鮭魚頭也有好多肉，而且膠質很多，煮熟後的鮭魚肉質軟嫩，味道甘甜好好吃喔！
還有豆腐、番茄、高麗菜、金針菇等蔬菜，越煮越甜。
這一鍋還有好多顆日本牛奶貝，每一顆個頭都不小，肉質Q彈帶有咬勁，肥美飽滿大口咬海味十足。
湯裡頭一粒一粒白白的是雪花釀，多了雪花釀增添湯頭的甜味與香氣，整個滋味甘甜好好喝，喝完還可以免費加原湯，我們愛喝湯喝得很開心。
石狩鍋有大量蔬菜、鮭魚頭跟牛奶貝，越煮越甜，這種火鍋湯喝起來清爽甘甜我很喜歡。
桀壽司用餐心得
桀壽司的食材新鮮好吃沒話說，鮭魚頭石狩鍋跟漁夫12貫握壽司都很好吃。一年一度回饋客人的大閘蟹買一送一更是超值，新鮮肥美又有滿滿的蟹膏，每隻重量超過4兩一隻不到250元CP值超高！一批一批進貨數量有限，喜歡吃大閘蟹的朋友記得先預約才不會撲空喔！
桀壽司（公益店）
地址：台中市南屯區公益路2段637號
電話：0987234310
營業時間：11：30～14：00、17：00～22：00
商妮吃喝遊樂
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