只要130元!三重人氣平價阿信牛排、雞腿排 還有玉米濃湯無限喝

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點評:這種乍看不起眼的小店常常都很好吃><

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

阿信牛排跟天團五月天一點關係都沒有,但在三重一樣擁有高人氣。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

眼看失去功能的招牌,卻完全無法奪走他的光彩。

阿信牛排環境

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

極為簡樸的店面,座位區分為左右兩邊,左邊甚至留有原本店面的菜單。但完全不影響來客,因為來的時候店內經常滿座,連外頭也總是有等待外帶的人們。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

眼看一直來往的客人,讓我想到「料理類遊戲」在結束新手等級後的手忙腳亂。但他們似乎早已有彼此的默契與步調,練就一種可以過關的出餐速度。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

唯一比較困惑的是,由於座位區有兩間店,所以經常看到店員在兩邊找號碼牌。我跟自己人開玩笑說「如果我是店員,那麼我會想記錄直覺準度,看會不會直接猜對客人是坐在哪一邊(笑)。」

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

這裡用餐流程是自行找座位,並在櫃台點餐拿號碼牌。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

自助式取用餐具、無限暢飲的濃湯與飲料。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

此外座位區都有擺放醬料。

推薦玉米濃湯

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

免費暢飲的玉米濃湯,不因免費而便宜行事,每一口稀里呼嚕都能感受到蛋花像是小魚在嘴裡悠遊,不馬虎的週邊延伸到冰紅茶,那紅茶可以說是黃金比例,是我難得很願意續杯的恰到好處。這是傳統紅茶也就是「咖啡紅茶(決明子+紅茶)」,除了甜度剛好,重點是不會有「水」味!

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

咬開的玉米粒,像水中的泡泡破掉,爆開甜味與火腿的鹹香,為玉米湯增添了層次。

奶油餐包

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

一份排餐會有兩個奶油餐包,他們歪七扭八的上桌,貌似才從塑膠袋裡出來,還來不及伸展筋骨,就被稍微加熱就出來見客。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

因為他們還來不及整裝,所以麵包體受擠壓而變得有點扎實,不過微熱後的奶油平衡了口感。

推薦牛排$130

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

阿信牛排的基本牛排非常平價,但口味卻完全不折價,也難怪人氣高。或許是醃料的方式,這牛排口感是曬過的棉花棉被很柔軟舒適。但味道倒是有點像是牛肉乾濃縮的香氣,吃得出牛油香,但吃不到過多的油脂。

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

而蘑菇醬霸氣地加入了絞肉,而勾芡不會太稠,不用擔心吃到大塊無味的太白粉。至於鐵板麵,我通常不太期待,但這裡算是中間品質。這像是細的烏龍麵退冰後直接用鐵板加熱,咬下去帶有一點點黏牙、一點點 Q 度。

推薦雞腿排$130

▲▼台北三重阿信牛排。(圖/姐妹淘部落客提供)

一句話形容吃雞腿排的感覺:「眼睛睜大的幸福感。」

你怕吃雞皮嗎?阿信牛排的「煎功」,似乎完全表現在雞腿排上面。雞皮油脂因熱鐵板而逼出,但殘餘在雞腿上的油脂,像是焦糖快煮乾的焦糖化,所帶有的一點脆硬,讓柔軟的雞皮變得微脆而不油。雞腿排本身的肉質說也不能說是軟,畢竟若是肉雞那種「肌無力」的粉質口感會很可怕。一口咬下連同焦化的雞皮,表皮一點酥卻不柴、肉質嫩卻不軟。雞油煎出的焦香味,再沾上蘑菇醬汁後,讓我很想說:「老闆,來碗白飯!」

阿信牛排的環境很簡單,不屬於久坐的類型,所以雖然人多,但也不會等太久。位置離河堤也很近,吃得飽撐的話,可以散步到堤防外走走喔!

阿信牛排-後記

阿信牛排的環境很簡單,不屬於久坐的類型,所以雖然人多,但也不會等太久。位置離河堤也很近,吃得飽撐的話,可以散步到堤防外走走喔!

台北阿信牛排

地址:新北市三重區龍門路170號
營業:17:00-23:15(週一公休)
電話:02-8976-2431

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