櫻花雨下吃壽司!高雄日式料理 還吃得到「海鮮界的滷肉飯」

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點評:這麼多款握壽司...全部吃完一定很過癮

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

文、圖/姐妹淘部落客

悅誠廣場是高雄最新開幕的百貨廣場,也是高雄近期最新的打卡地標!裡面除了誠品書店以外,還有許多大大小小知名的美食品牌,而美食的部份包羅萬象,日、韓、中、義、港全都包!這家位在二樓的築富水產壽司專門店,是一家主打壽司料理的日式料理店,不同於其他美食櫃位,這裡還有專門提供外帶的握壽司便當!

堅持新鮮食材現點現做,絕非即期的淘汰食材,而且在百貨美食街有獨立座位還不收服務費!現場還有超浪漫的櫻花,讓你用餐時彷彿就像在櫻花樹下吃著日式壽司那樣浪漫!

悅誠築富水產外觀

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

築富水產壽司專門店就在最新開幕的悅誠百貨裡的二樓,坐電梯上來就能看到它!

外帶客座區

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

在正門的對面還有一區座位,是提供給外帶客人使用的座位區唷!

悅誠築富水產環境

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

築富水產算是少數百貨美食裡有主打外帶的店家!不只提供現點現做的壽司、丼飯料理,還有提供新鮮現做的握壽司便當可供外帶!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

一整櫃滿滿各式各樣的握壽司,看起來就好療癒喔!在一般認知裡,都覺得會放在冷藏櫃裡的壽司都是品質較不好的或是不新鮮的,但是築富主打外帶壽司,所以他們家外帶盒的壽司都是當日新鮮現做的!很讚讚讚啊!!!8點過後,餐盒7折優惠!!想省錢吃好料就要抓對時間!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

除了外帶,現場也有寬敞的用餐座位,上頭還佈滿粉嫩嫩的櫻花,就好像在櫻花雨底下吃飯一樣,好浪漫吶!!

推薦鮭魚卵親子丼+套餐$240+99=339

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

鮭魚卵親子丼是丼飯類CP值最高的一款!、每一份丼飯都可單點,也可以另外加99元升級套餐組合!※套餐內容有:沙拉、湯品、蒸蛋、小菜、飲料。

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

這份鮭魚卵親子丼的鮭魚卵,量給得非常之多啊!鮭魚卵本身價格也是貴貴的,這一碗直接鋪出一條河流來很海派啊!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

鮭魚片的肉質偏肥嫩,剛好是我喜歡的肉質,鮭魚油脂香氣在嘴裡化散開來,肉質軟嫩鮮甜的滋味,感覺就在大海旁現切現吃一樣!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)


▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

丼飯的米飯是醋飯,不是熱飯,醋飯煮得非常好吃!米飯Q彈飽滿,帶有醋醬的甜味,就算單吃醋飯也能整碗嗑光的美味程度!搭配著一顆顆啵啵啵的鹹香鮭魚卵,吃起來不只增添口感,在嘴裡的滋味也更加豐富!


▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

沒想到附餐99元的沙拉裡,也能看到小卷的蹤跡!搭配油醋醬吃起來,酸甜鹹香的滋味挺開胃的!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

茶碗蒸吃起來有淡淡的柴魚高湯味,蒸蛋的口感滑嫩好吃,裡面的配料有蝦仁、蛤蠣跟雞肉,以附餐的茶碗蒸來說算很豐富很超值!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

味噌湯裡面也是滿滿的配料,偏日式鹹香滋味的味噌湯裡,有鮭魚、豆腐跟海帶,味道順口、配料豐富,我個人很愛!

鰻魚丼$280

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

這裡的鰻魚丼飯這麼大一片竟然300元不到!愛吃鰻魚的絕對必點啊!!!太划算太超值了!(一般的鰻魚飯價格都落在300-400元左右)

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

鰻魚料理的很不錯,外皮Q彈肉質軟嫩綿滑,醬香濃郁又入味,不會有種鰻魚是鰻魚,醬料是醬料那種分開的感覺~

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

因為這裡的醬料,基底就是用鰻魚下去熬煮的,吃起來的味道鹹香濃郁,甜味則稍微偏淡一些~搭配一樣是醋飯的香Q白米飯,吃起來也是幸福滿足的味道!!!

軟殼蟹壽司$180

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

想吃花壽司系列的話,最推薦點軟殼蟹壽司,這外面比較少見,也是店家最推薦的招牌!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

壽司裡面包了蟹味棒、小黃瓜跟炸過的軟殼蟹,一樣是薄薄的外層搭配上頭點綴的鮭魚卵。

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

軟殼蟹吃起來酥酥脆脆,裡面加了美式的黃芥末醬,增加味道的變化性,一口咬下豐富的口感在嘴裡滿滿的,吃起來相當滿足吶!

炸蝦壽司$150

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

炸蝦壽司也是招牌之一,兩種味道很像,這裡的炸蝦、炸軟殼蟹都是現點現做現炸的,所以吃起來會帶點熱熱的感覺,跟一般的冷冷的壽司吃起來很不一樣~

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

炸蝦有另外包蝦卵美乃滋在裡面,吃起來口感更不一樣了!挺加分的!

焦糖鮭魚炙燒壽司$35/貫

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

炙燒握壽司系列最特別的就是焦糖鮭魚!吃起來外層脆甜,鮭魚肉質軟嫩油滑又充滿鮭魚的鮮甜味,衝突的口感吃起來意外的絕配!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

每次看日本料理的師傅在捏壽司時,都覺得帥氣滿分!食物也跟著加分!先捏好壽司後灑上紅糖,再用噴槍把糖烤融
就完成啦!

生干貝炙燒壽司$55/貫

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

愛吃干貝的絕對不能錯過生干貝炙燒壽司,生食等級的干貝,鹹甜軟嫩的口感,搭配炙燒的香氣,吃一口就上天堂!
也太好吃了吧~果然新鮮就是美味!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

建議干貝不要沾醬料也不要加哇沙米,吃原味的最能吃到干貝的鮮味!

推薦鰭邊肉炙燒壽司$60/貫

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

不過我最愛的還是鰭邊肉,鰭邊肉就是一般人家講的比目魚。

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

炙燒過的鰭邊肉散發出濃郁的魚脂香~一入口在嘴裡散開入口即化,搭配軟硬適中的醋飯,延續魚脂香氣,堪稱是海鮮中的滷肉飯吶!!!

起司蝦炙燒壽司$35/貫

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

這個起司蝦的起司味,非常非常非常之濃啊!!!!不是用一般的起司片,而是特調的起司醬,醬香濃郁的滋味令人印象深刻啊!絕對是起司控必點!

甜蝦握壽司$50/貫

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

不過身為生食愛好者的我來說,我最愛的還是甜蝦,新鮮的甜蝦,口感吃起來鮮甜軟嫩黏滑,搭配香Q甜的醋飯,吃起來完美呈現!

綜合握壽司$180

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

不想花腦筋想到底要吃什麼壽司的話,也可以點一份綜合握壽司,裡面有干貝、雪蟹、鮭魚、鰻魚、甜蝦、鮪魚,六種願望一次滿足!

外帶-綜合握壽司$220

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

因為太好吃,回家前又買了三盒回家孝盡我老媽,外帶盒裝的握壽司選擇蠻多樣化的!這個組合是我的最愛!!有鮭魚、鮪魚、蝦子還有玉子燒!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

鮭魚新鮮肉嫩、油花均勻,一口吃下,鮭魚油脂的香氣在嘴裡散發,柔嫩的口感一吃就銷魂吶,以外帶的品質來說表現得非常好!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

玉子燒的味道偏甜一些,是我愛的甜味,口感上吃起來比較水嫩一些,就是有點Juicy又有點空氣感的感覺~

外帶-綜合壽司$160

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

還有經典的花壽司系列,這個組合一共有四種花壽司跟豆皮壽司。

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

花壽司裡面的配料挺豐富的,料比壽司米多的概念,有些花壽司外層的飯都厚厚一圈,料只有一咪咪,但是這裡的配料比剛剛好!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

是蠟筆小新最愛的豆皮壽司~甜甜的豆皮香氣,搭配塞好塞滿的Q彈醋飯,口感也是一級棒棒的吶,而且豆皮的厚度很足夠,不會薄薄一片,甚至還多到內凹包進去,這個我很滿意!!

推薦醃漬番茄-外帶(季節限定)$70

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

雖然它不是壽司,但是只要我有來絕對會帶一盒回家。不!是會特地為了這份醃漬番茄跑來買!!這絕對必點必買必帶!

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

這醃漬番茄真的非常好吃!加入梅子一起釀製,小番茄蜜漬的非常入味,酸酸甜甜的梅子香氣,不過酸也不過鹹,吃起來是剛剛好的酸甜香,越吃越開胃!敲好吃吶!!!當我被壽司塞飽的時候,,只要再吃一口小番茄,胃又開了哈哈哈哈哈,繼續再戰!!!

※外帶盒無提供內用喔! 

悅誠築富水產菜單

▲▼高雄悅誠築富水產壽司專門店。(圖/姐妹淘部落客 提供)

綜合握壽司、綜合壽司、醃漬番茄、鮭魚卵親子丼、鰻魚丼、軟殼蟹壽司。詳細菜單請看→悅誠築富水產壽司專門店菜單

悅誠築富水產-後記

如果我想外帶壽司第一個一定會想到築富,除了現場內用以外,還有專門提供外帶的櫃位,最棒的是每一樣壽司都是新鮮現做的!品質新鮮、用料又實在,價格上也算合理!而且不得不稱讚,他們家的壽司米少數吃過煮個很剛好的米飯,醋飯粒粒飽滿Q彈又香甜,任意搭配一樣新鮮的生魚片都很好吃吶!

現場內用的丼飯系列也很值得一試,像是份量超超值的鰻魚飯,整片的鰻魚飯竟然三百元有找!而且只要加99元就能享有超值套餐組合,愛吃鰻魚飯的絕對不能錯過啊!內用還能感受在櫻花下吃飯的浪漫氛圍,很適合情侶約會呀!

高雄悅誠築富水產壽司專門店

內用:11:00-13:30/17:30-20:00
外帶:11:00-22:00
電話:07-3950282
地址:高雄市三民區民族一路427號2樓
平均:$200-250/人【可刷卡】
推薦:醃漬番茄、鮭魚卵親子丼、鰭邊肉壽司
服務:有兒童餐
限制:築富目前暫不接受訂位

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