珍珠義大利麵超吸睛!三重創意義式料理 還有萌貓慕斯蛋糕

點評:好想吃看看煙燻鮭魚波霸珍珠奶油義大利麵。

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲黑邦廚房主打創意義式餐點,呈現獨創口感。(圖/《女子的休假計劃》提供,以下皆同)

實習記者趙家玉/綜合報導

學校附近總是會開許多不錯的美食餐廳,方便同學午餐、晚餐有更多的選擇。部落客《女子的休假計劃》就介紹了一家位在新北市三重的義式料理餐廳「黑邦廚房」,距離徐匯中學捷運站步行只需要4分鐘。隱身在安靜的住宅區中,整個店面外觀顯得有些神秘,幾盞暖色燈光照在木質招牌上,呈現溫暖的感覺,有種低調的氛圍。這個店名「黑邦廚房」,單看字面上的意思,唸起來會以為是義大利的黑手黨,但經了解之後才知道「黑邦」其實是指店主的兩隻貓咪「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」,真的非常有趣!

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲黑邦廚房外觀神秘且低調,卻帶有一種溫暖的感覺。

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲黑邦廚房命名來自於店主的兩隻愛貓「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」。

黑邦廚房主打義式創意料理,包含萌貓慕斯蛋糕、小鮮肉盆栽奶酪、香酥蒙特婁魚排、松子野菇鮮蔬薄餅披薩等等,創新的餐點帶給顧客驚奇感受。其中,最吸睛的特色菜是「煙燻鮭魚波霸珍珠奶油義大利麵」,每日限量供應。老闆發揮創意,將珍珠與義大利麵結合,碰撞出獨特火花的新口感。滿滿的波霸大珍珠分布在義大利麵上,略甜的珍珠搭配奶油的柔度,兩者結合竟然意外的好吃。最上層的醃燻鮭魚也給得很大方,讓人拍完照後忍不住一口接著一口吃完它,真的太美味了!

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲煙燻鮭魚波霸珍珠奶油義大利麵$320:每日限量供應。

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲香酥蒙特婁魚排$90

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲松子野菇鮮蔬薄餅披薩$188:供應時間(假日限定)14:00~16:30

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲藍色精靈$120/綠野仙蹤$120

除此之外,來黑邦廚房記得要三天前預訂這裡非常有特色的「萌貓慕斯蛋糕」,一天只限量2隻,沒有預約就吃不到囉!萌貓慕斯蛋糕的形狀,不管看哪個角度,都做得維妙維肖,真的非常逼真。配色也很講究,這個萌貓光是製作時間,就必須花上足足2小時。每上一次顏色就要冷凍一次,做工複雜,相當秏時。看得出老闆的用心,與加入特色創意於料理中。還不趕快來店內嚐嚐這些創意餐點,滿足自己味蕾。

▲▼黑邦廚房。(圖/女子的休假計劃提供)

▲萌貓慕斯蛋糕/翹屁屁$350

黑邦廚房

地址:新北市三重區永安北路二段25巷10號
電話:02-28559591
營業時間:週二~五12:00~14:30、17:30~21:00
週六、日11:30~21:00(週一公休)

 

*以上圖片皆由部落客《女子的休假計劃》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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