▲黑邦廚房主打創意義式餐點，呈現獨創口感。（圖／《女子的休假計劃》提供，以下皆同）
實習記者趙家玉／綜合報導
學校附近總是會開許多不錯的美食餐廳，方便同學午餐、晚餐有更多的選擇。部落客《女子的休假計劃》就介紹了一家位在新北市三重的義式料理餐廳「黑邦廚房」，距離徐匯中學捷運站步行只需要4分鐘。隱身在安靜的住宅區中，整個店面外觀顯得有些神秘，幾盞暖色燈光照在木質招牌上，呈現溫暖的感覺，有種低調的氛圍。這個店名「黑邦廚房」，單看字面上的意思，唸起來會以為是義大利的黑手黨，但經了解之後才知道「黑邦」其實是指店主的兩隻貓咪「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」，真的非常有趣！
▲黑邦廚房外觀神秘且低調，卻帶有一種溫暖的感覺。
▲黑邦廚房命名來自於店主的兩隻愛貓「黑鼻Happy」和「邦尼Bunny」。
黑邦廚房主打義式創意料理，包含萌貓慕斯蛋糕、小鮮肉盆栽奶酪、香酥蒙特婁魚排、松子野菇鮮蔬薄餅披薩等等，創新的餐點帶給顧客驚奇感受。其中，最吸睛的特色菜是「煙燻鮭魚波霸珍珠奶油義大利麵」，每日限量供應。老闆發揮創意，將珍珠與義大利麵結合，碰撞出獨特火花的新口感。滿滿的波霸大珍珠分布在義大利麵上，略甜的珍珠搭配奶油的柔度，兩者結合竟然意外的好吃。最上層的醃燻鮭魚也給得很大方，讓人拍完照後忍不住一口接著一口吃完它，真的太美味了！
▲煙燻鮭魚波霸珍珠奶油義大利麵＄320：每日限量供應。
▲香酥蒙特婁魚排＄90
▲松子野菇鮮蔬薄餅披薩＄188：供應時間（假日限定）14：00～16：30
▲藍色精靈＄120／綠野仙蹤＄120
除此之外，來黑邦廚房記得要三天前預訂這裡非常有特色的「萌貓慕斯蛋糕」，一天只限量2隻，沒有預約就吃不到囉！萌貓慕斯蛋糕的形狀，不管看哪個角度，都做得維妙維肖，真的非常逼真。配色也很講究，這個萌貓光是製作時間，就必須花上足足2小時。每上一次顏色就要冷凍一次，做工複雜，相當秏時。看得出老闆的用心，與加入特色創意於料理中。還不趕快來店內嚐嚐這些創意餐點，滿足自己味蕾。
▲萌貓慕斯蛋糕／翹屁屁＄350
黑邦廚房
地址：新北市三重區永安北路二段25巷10號
電話：02－28559591
營業時間：週二～五12：00～14：30、17：30～21：00
週六、日11：30～21：00（週一公休）
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