開店就爆滿!台中「花蓮瑞穗臭豆腐」又酥又嫩 飲料、熱湯免費喝

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我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生..

點評:最愛台式泡菜!!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

花蓮瑞穗臭豆腐是台中人氣臭豆腐攤,早期在台中力行路雙十國中對面生意就搶搶滾,花蓮瑞穗臭豆腐搬到台中東區干城旁的自由路三段,生意一樣爆棚,下午時段來吃臭豆腐的人絡繹不絕,還有湯品飲料喝到飽,喜歡吃台中臭豆腐的人,成功臭豆腐、潭子臭豆腐、梁婆婆臭豆腐、一心臭豆腐也都是台中人店家!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

第一次吃到花蓮瑞穗臭豆腐時,那時候還在雙十國中對面,當時除了紅茶吃到飽,還有泡菜可以續加,生意好到誇張,後來店家考量成本,取消了泡菜續加的優惠,不過生意還是很好。

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

花蓮瑞穗臭豆腐 菜單/價目表

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

入座點好臭豆腐後,一旁有紅茶和湯品可自助享用,可能天氣太炎熱了!大家還是喜歡紅茶居多!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

每天提供的湯品不同,有出現過豬血湯、筍片湯或菜頭湯等。

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

每次來吃總是習慣大份(6塊),吃起來才過癮!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

花蓮瑞穗臭豆腐一旁的泡菜量給也算有誠意,滿滿的一搓佔據了盤子一個角落。

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

桌上提供蒜泥和辣醬,建議蒜泥要加一些,蒜泥和臭豆腐就是這麼搭!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

喜歡吃辣的人,當然不能錯過辣醬!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

臭豆腐炸到外酥內嫩,不會太過酥脆導致內部太柴、保留嫩度和水分。

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

配菜偏向台式口味,酸酸甜甜帶有脆度,將泡菜塞到臭豆腐中間,更能吃出不同滋味!

▲花蓮瑞穗臭豆腐。(圖/NINI AND BLUE玩樂食記提供)

下次來台中秀泰廣場站前館、台中公園、一中街,台中東區自由路三段可是隱藏很多美食,喜歡吃小吃的人,不要錯過這一條路!

花蓮瑞穗臭豆腐

地址:台中市東區自由路三段151號
營業時間:14:00/13:00~19:30(平日/星期日)
電話:
0939 796 035
公休:星期二&不定休

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