記得拿號碼牌!桃園人氣古早味麵糊蛋餅 必吃招牌起司口味

點評:麵糊蛋餅才可以吃到麵皮最原始的香氣!

店家堅持使用每日現調的麵糊製作蛋餅。

記者簡仲豪/綜合報導 (影、圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供,請勿任意翻攝以免侵權)

蛋餅是許多人的早餐首選,而蛋餅的種類也相當多變,就連包在蛋餅裡面的餡料都有很多不同的選擇!在桃園就有一間位於南門市場旁的古早味傳統麵糊蛋餅店,生意好到除了要領號碼牌之外,在網路上的評價更是高到嚇人,在地人表示「如果沒有吃過這間麵糊蛋餅,別說你吃過蛋餅!」

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

▲大排長龍的陣仗晚來就吃不到。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

市場旁的麵糊蛋餅在網路上有極高的評價。

這間「故鄉の味」麵糊蛋餅可以說是到桃園必吃的早餐之一,與一般早餐店使用的餅皮不同,店家使用每日現調粉漿製作,吃起來的口感跟一般蛋餅不一樣,蛋餅扎實份量又大,還鋪上滿滿的青蔥;店家販售的蛋餅分為招牌和起司2種口味,皆使用加了玉米粒的麵糊製作,倒入煎鍋後,將餅皮煎至金黃色,撒上滿滿的青蔥花,光是用看的就肚子叫了起來。

喜歡吃起司的民眾千萬不能錯過起司口味,2大片起司鋪在焦脆的蛋餅上,起司會緩緩融化在蛋餅上,每一口咬下都有濃濃的起司和蔥味,非常好吃!

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

▲滿滿的青蔥和新鮮麵糊倒在煎鍋上香氣十足。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

簡單的製作過程但吃起來卻非常美味。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

起司口味是店內的超人氣首選。

古早味麵糊蛋餅厲害的地方就在於表皮鬆軟且綿密,金黃酥脆的外皮裡面還能保持鬆軟的口感,相當特別,製作過程中不斷飄出麵糊香,店家會在蛋餅起鍋時淋上特製的辣醬料,醬料和蛋餅完美地融合在一起,只能說早餐吃上一份這樣的蛋餅實在太滿足了。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

蛋餅煎至表面金黃就大功告成。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

淋上特製辣醬後味道更加有層次。

部落客也特別提醒想要品嚐的民眾一定要提前過去領取號碼牌,否則一旦號碼牌被領完,就只能眼睜睜看著別人代替你享受這高人氣的古早味。

▲▼麵糊蛋餅。(圖/蹦啾*謝蘿莉 La vie heureuse提供)

▲一定要領取號碼牌才有辦法吃到的排隊美食。

故鄉味麵糊蛋餅(故鄉の味)

電話:0988-227123
店址:桃園市桃園區文化街24號

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