影/竟有抹茶口味!高雄創意麵糊蛋餅店 咬下會炸出紫心地瓜餡

熊の日々、偶々 Kuma

旅行就像品味咖啡,在每次的旅行中品嚐不同的風味。..

點評:蛋餅這麼多顏色4要怎麼選啦ㄚㄚ

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

文、圖/Kuma

把抹茶結合蛋餅會蹦出什麼新滋味內?連著二個星期來位在高雄苓雅區的快慢拍小姐品嚐創意古早味麵糊蛋餅,一吃就愛上。在快慢拍小姐的創意蛋餅中,可以感受到蛋餅這份古早味的不受限和創新,繽紛的蛋餅皮外加多樣化的內餡,可以有自己的蛋餅皮和內餡自己搭的樂趣,同時也享受吃進嘴裡的多元美味,在老闆的創新蛋餅中客人也玩創意吃法,還滿有互動樂趣的。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

位在興中路的快慢拍小姐隱身在一排透天厝中,外觀是草地綠,還蠻有戶外野餐吃蛋餅的感覺。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

招牌不是很明顯,要注意不要騎車、開過頭。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

裡頭延續是綠色調,外頭有人工草皮,還有可愛餐車,一踏進草地感覺秒置身在公園綠地般,挺有FU的。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

一旁的白板會有今日限定餅皮及內餡的公告,第一次來建議先上FB研究好餅皮內餡怎麼搭,不然會搭很久說,就這個也想吃那個也想吃。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

之前的餐車現在變身成可愛座位區,上頭有食尚玩家和愛玩客等節目的採訪簽名。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

接著來看室內,靠牆這頭有一區座位。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

熊喜歡牆上頭的抹茶品項插畫圖,抹茶、讚讚~

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

另一邊的座位區,中間的是二人座位,靠牆是四人座位區。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

牆壁上的小窗黑板也有今日限定的公告。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

點餐結帳櫃台。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

櫃台旁有一系列的扭蛋公仔陳列。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

餐具及茶水採自助式。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

接著來看快慢拍小姐的蛋餅menu。基本的餅皮有抹茶、焙茶及全麥三種,固定內餡則有四種,另有很受歡迎的髒髒蛋餅系列。今日限定餅皮和內餡則會前一天公佈在FB。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

桌上有用餐須知。就是汽機車停放不要影響到附近住戶,禁帶外食,若遇人多要有耐心的等待等等。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

這天點了抹茶蛋餅搭配起司紫心地瓜、番茄餅皮搭配酸菜鹹豬肉及手工芋頭粿。飲品則是冰的日月潭紅茶和南瓜牛奶。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

一紅一綠的餅皮,一鹹一甜的內餡,不只外觀繽紛,吃進嘴裡也超美味,是時尚也好吃的古早味蛋餅。餅皮超Q彈,內餡很飽滿,真材實料的美味。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

店家使用的是小山園抹茶粉,把抹茶入蛋餅皮,光看就覺得美味,略帶厚度的餅皮包裹的是紫心地瓜餡,吃來有餅皮的Q彈,地瓜的香甜和雞蛋的軟香。紫心地瓜餡真的好吃,香滑綿密中又有牽絲的起司,很喜歡這一味。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

店家自己醃的鹹豬肉,剛剛好的滋味熊也超愛,夾著酸菜,厚、吃來真是迷人滋味呀~越嚼越香,有餅皮的Q也有肉的彈,二個古早味,搭的剛剛好,外觀看起來油亮油亮,但吃來真的不油也不會膩。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

手工芋頭粿,外表煎的酥脆,裡頭軟綿細緻,吃來清爽有著淡淡芋香。日月潭紅茶,喝來味道比較淡一點。南瓜牛奶,比例剛好,南瓜中喝得到奶味,熊是喜歡南瓜味重一點的。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

這天和熊友二人吃、喝完,肚子好飽、好滿足。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

相隔不久,我們又來第二次啦,實在很想吃。這回點了抹茶餅皮搭配紅豆年糕(加煉乳)、紫山藥餅皮搭鹹蛋南瓜、南瓜餅皮搭酸菜鹹豬肉,飲品是冰抹茶牛奶。熊友說他這天有戰鬥力,所以卯起來點了三份蛋餅,很想說:兄台、您今天胃口真好!

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

這回抹茶綠搭山藥紫,也是很夢幻的組合,一樣是一甜一鹹的口味。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

蛋餅裡包紅豆年糕,真的很特別,年糕很Q黏微帶甜,和蛋餅一起吃,毫無微和感。在老闆娘的強力推薦下,上頭淋了初鹿煉乳,真的如老闆娘說的在感覺甜時味道就消失了,鹹甜間彼此融合著好吃。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

紫山藥餅皮搭鹹蛋南瓜蛋餅,可愛的老闆娘逗趣誠實的說她覺得鹹蛋南瓜味道怪怪的不太搭,可是我們還是點了試試。其實還不錯,就是蒜頭味有點過重,蓋住了南瓜的味道,鹹蛋也有點跳不出來。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

南瓜餅皮搭酸菜鹹豬肉蛋餅,這道完全是為了回味鹹豬肉而點的。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

冰抹茶牛奶(無糖),在奶味中有抹茶的淡香,熊喜歡茶味重一點的。有鑑於上一次吃太飽,這次飲品只點一份,還改外帶裝,喝不完還能帶走。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

連著二次來都還蠻幸運的遇上客人少,但在用餐的時候,內用外帶的客人就都沒停過,店家生意真的很好。所以有想吃的口味要記得早起,店家每天備料數量有限,早賣完就會提早休息啦。

▲▼高雄創意古早味蛋餅快慢拍小姐。(圖/Kuma 提供)

原本以為這天來還能有芋泥起司的內餡,結果無緣,只能等下回的緣份了。抹茶和焙茶的髒髒蛋餅,也是IG上打卡的人氣品項,就等大家來嚐試囉,古早味的麵糊蛋餅在創意下,變的繽紛又多味,讓人想一吃再吃。

快慢拍小姐

電話:0909-616-479
地址:高雄市苓雅區興中一路40號
營業時間:07:00 ~ 13:00 (週二休息,另有不定休會公佈在FB)

停車場:無,路邊停車
除了固定菜單,每天下午4點會在FB上公佈隔日的限定餅皮和內餡

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