▲全新風貌「新這一鍋」5/10開幕。
記者黃士原／台北報導、攝影
「這一鍋皇室秘藏鍋物」全新二代店「新這一鍋」，5月10日正式於ATT 4 Recharge開幕，主打年輕化、平價化、相機食先三大特點，用餐模式改為鍋底不續加，但附贈餐點的每人鍋底費由110元調整為70元，經典石頭鍋、頤心菌菇鍋免鍋底費。
開幕日至5月12日，新這一鍋祭出優惠，凡加入這一鍋官方會員，原價388元的「神仙牛肉」只要10元銅板價格就能品嚐到美國choice無骨牛小排的絕佳肉質，午餐及晚餐餐期共50個限量名額。另外5月底前，只要穿著戲服拍照打卡，上傳FB或IG，再免費贈送香蔥油條或紫金薯球1份。
▲全新裝潢。
▲新這一鍋的用餐模式改為鍋底不續加，附贈餐點的火鍋每人鍋底費由110元調整為70元。
藏青搭配金色色系的牆面、大理石紋桌面、明亮的用餐空間，揉和新東方元素的水墨意象與古典中式窗花，這是新這一鍋的新空間設計，不過原本這一鍋主打擺盤藝術化與食材趣味化的餐點也都還在，像是煙霧飄渺神仙牛肉、筆墨書法富饒趣味的千張豆腐紙、篆書棋盤式的盛味綜合丸等等。
▲神仙牛肉。
▲篆書棋盤式的盛味綜合丸。
▲筆墨書法富饒趣味的千張豆腐紙。
這一鍋集團表示，考量約五成顧客不打包鍋底的用餐習慣，新這一鍋的用餐模式改為鍋底不續加，附贈餐點的御膳麻辣鍋附鴨血/豆腐、酸菜鍋附田園白肉、老火湯附土雞腿肉，每人鍋底費由110元調整為70元；而經典石頭鍋、頤心菌菇鍋則是免鍋底費的。
除此之外，為了讓更多年輕人、情侶或三五好友等人數較少也能享用美味火鍋，新這一鍋單點菜單的設計上也縮小份量、價格也更便宜，像是有神農獎的潮鯛魚片、北海道干貝、急凍鮮蝦、冰鮮小卷的海鮮拼盤，超值價格298元，而肉品單價168元起，人均價落在550~600元之間。
▲海鮮拼盤。
▲1983黑豚豬梅花。
▲西班牙松阪豬。
▲新增飲料無限喝。
▲甜湯也是新增加的品項。
▲古早味霜淇淋(紅茶風味)。
在多數單點式的共鍋火鍋餐廳中，可供自助取用的多為醬料與白飯，但新這一鍋則還多出了果汁、茶飲、咖啡、冰沙、甜湯，還推出古早味霜淇淋，有麵茶、芝麻、紅茶風味，全都是無限取用的餐點。
新這一鍋
地址：台北市中山區敬業三路123號3樓11-1櫃(ATT 4 Recharge)
電話：02-7725-3388
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