▲「皇室的秘密」三層下午茶甜點，420元。上層有巧克力鳥巢蛋糕、玉米脆片、莓果慕斯凍，中層有約克夏布丁、蔓越莓司康、金鑽鳳梨醬，下層有紫薯塔、輕乳酪、檸檬塔、藍莓慕斯塔、脆脆巧克力、閃電泡芙。
記者黃士原／台北報導、攝影
六角國際餐飲集團4月30日宣布進軍英式餐飲市場，瞄準年輕女性推出全新輕食尚品牌｢Engolili英格莉莉｣，主打英式人文創意風格，店景設計融合歐陸優雅與亞洲精緻，營造出愜意、舒適的知性氛圍，同時藉由主廚創意巧思將經典英式佳餚與台灣食材完美結合，全方位滿足視覺與味蕾的雙重享受，5月1日於誠品生活南西3樓正式開幕。
Engolili英格莉莉主要客群以20-35歲的女性為主，品牌名稱以英格蘭(England)、百合(Lily)與知更鳥(Robin)的結合，展現品牌定調與個性，高潔綻放的百合花，象徵獨立自主的現代女性。店內空間設計結合古典與清新知性風格，以木紋與復古花磚交錯的地面，搭配淡雅米白牆面與典雅白色大理石紋桌面，而天花板運用植栽自然垂吊與綠色磁磚拼貼，打造簡潔明亮的質感用餐空間。
▲Engolili英格莉莉是瞄準年輕女性推出全新輕食尚品牌。
▲英式豹紋厚鬆餅(綜合水果)，260元。
▲英式豹紋厚鬆餅(提拉米蘇)，260元。
六角國際董事長王耀輝表示，會切入女性餐飲這塊市場，主要是他發現消費市場裡近7成女生主導要吃什麼，再加上六角國際旗下的日出茶太進軍英國有7年了，很具有英國特色的英式下午茶也是女生的最愛，因此找了團隊創立Engolili英格莉莉，同時也把英國的特色美食帶進台灣，例如牧羊人派、炸魚薯條等。而炸魚薯條有著酥脆的麵衣，英格莉莉主廚說，主要是加入了鳳梨啤酒。
Engolili使用許多台灣在地新鮮食材，如以酸香甜美的「台灣土鳳梨醬」或是濃郁綿細的「紫芋醬」搭配厚實鬆軟「英式司康」的輕甜點，或是以香甜可口的地瓜泥取代馬鈴薯泥，特製而成的「牧羊人派」。
▲炸魚薯條，180元。
▲漢普頓宮花園飯，320元。
Engolili也特別推出飽含主廚巧思的創意料理，以品牌「知更鳥」打造的「皇室的秘密」三層下午茶甜點，精緻鳥籠與仿真的知更鳥，每日限量推出，好吃又好拍。此外，今年豹紋風格襲捲全球，Engolili趁勢推出「英式豹紋厚鬆餅」，選用日本進口鑽石粉及保濕度極佳的上白糖煎烤而成，表面烙上華麗豹紋；而在煎鬆餅時，Engolili使用模具來定型，也讓煎好的鬆餅更好看、更有型。
▲荷蘭鐵鍋鬆餅，檸檬清香口味240元。
▲約克夏布丁(菌菇、牛肉。燻鮭魚)，180元。
歡慶開幕，5月份凡在Engolili消費滿額800元即招待兩根棒棒布朗尼；此外，5月11日至6月30日，凡消費滿2,000元，加價69元即贈英格莉莉限量吊飾，未來憑吊飾來店消費就可以享有9折優惠；6月份則為APP集點活動，將推出一系列的特色小物，供消費者收集。
Engolili 英格莉莉輕食館
地址：台北市中山區南京西路14號3F (誠品生活南西店)
▲英格莉莉水果茶。(莓果)
▲英格莉莉水果茶。(奇異果)
▲皇家彩虹沙拉。
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