▲主打原味香醇，塔皮內餡每日現烤現做。
生活中心／台北報導
不用飛澳門，也可以吃到正宗葡式蛋撻！開業已經2年多的「安德斯葡式蛋撻」本店位在台北石牌，主打澳門正宗口味，前陣子也在大直開分店，一次4種蛋撻口味選擇，主打原味香醇，而且塔皮內餡都是每天現烤現做。
▲塔皮內餡飽滿紮實，吃起來也不油膩。
老闆本身是台灣人，因多年來都在澳門餐廳工作，才有著正宗的好手藝。一開店就忙著準備製作蛋撻，不論是塔皮製作還是內餡都很耗時，尤其在烘烤時，需隨時注意翻轉每一盤在烤箱的蛋撻，保持顏色均勻，每一面才能烤香完全。
▲老闆分享蛋撻3吃法，一出爐熱熱吃、二冰過吃、三凍過也好吃。
店家研發出4款不同口味的蛋撻，除了最經典的原味，另外還有髒髒（巧克力）、肉桂、糖粉，這4種口味的內餡其實都一樣，非常飽滿，而且充滿濃郁奶香，雖然塔皮看起來層層堆疊，但吃起來一點也不油膩！店家貼心分享蛋撻的3吃法，第一當然就是剛出爐熱熱的最好吃；第二有點微微被冰過的感覺也不錯；第三就是冰在冷凍庫，隔天再拿出來用烤箱微烤幾分鐘，吃起來會有不同感受，但就是怎麼吃都好吃！
安德斯葡式蛋撻
士林店
地址：台北市士林區中山北路5段711號
電話：(02)2837-1068
營業時間：14：00~21：30 （週一公休日）
大直店
地址：台北市中山區北安路539-4號
電話(02)8509-1939
營業時間：14：00~21：30
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