15元爽吃串燒!中山銅板價居酒屋 還吃得到3種特調醬料

大口老師的走跳學堂 大口

一個從旅遊中愛上美食的記錄者,努力用自己的熱情紀..

點評:每個都看起來好好吃~

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

「柒串燒屋」一直是大口的愛店,他們家除了平價、嚴選食材之外,所有都是從生到烤到熟的,不會因為想要求快就先經過油炸再燒烤,搭配獨特的和風焦糖、經典椒鹽、德州風味等三種特調醬料,讓食材更有變化的口味呈現!另外像是海鮮大多採用原味燒烤,就是要讓大家吃到最新鮮美味的海鮮食材,而且像干貝、生蠔等還是選用生食等級,不僅品質更好,種類也更加多元!

現在除了長安總店之外,還有柒串燒屋錦州店、柒串燒屋輔大店兩間,大家可以就近選擇離自己較近的分店去品嘗唷!偷偷告訴大家一個小祕密,如果在IG或臉書打卡的話,還可以享買七送一的優惠,有興趣的朋友快衝啊~

▼「柒串燒屋」長安總店就位於就位於台北市長安東路一段上,也就是著名的「熱炒街」!扛棒是以紅色為底搭配特色的字樣,看起來溫暖又帶點日式風味的感覺!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼「柒串燒屋」是一間以新鮮、平價為主打的串燒店,偷偷告訴大家一個隱藏的優惠活動,那就是來到這裡如果在IG或是FB打卡,就能享有串燒買七送一,知道的朋友記得趕快跟好友分享,也別忘了自己打卡唷!(詳細活動內容以店內公告為主)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一進來是吧台座位區,如果是一個人、想要近距離欣賞師傅烤工,或是欣賞體育運動賽事的朋友都可以選擇坐在吧台的位置,一旁也會準備置物籃讓大家方便放包包。

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼店家也有收集不少棒球的簽名球、運動員公仔等,可見也相當熱衷於體育活動。

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼店內座位區,除了有雙人座、四人座及多人座,人多人少都適合。

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼人多的話還可以併桌一起享用,真是太方便啦!牆上黑板則是寫著韓國燒酒、日本清酒、日本梅酒、啤酒、飲品的價位,大家都可以從冰箱自取。(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼另外也有提供免費Wifi,有需要的朋友都可以使用!據說最近日本梅酒剛好在特價,所以大口也拿了一瓶來搭配餐點享用。

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼冰箱裡滿滿的酒類、飲品,不管是韓國燒酒、日式梅酒、清酒或是各式啤酒通通有,另外也有氣泡飲品與無酒精飲料,選擇還不少。(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼菜單,這裡的餐點價位相當平實,從15~200元不等,以台北店面來說算是非常實惠了。特別的是他們一共有提供和風焦糖、經典椒鹽、德州風味三種風味的醬料,口味吃起來跟其他串燒店也更加不同啦!另外海鮮都是以原味為主,就是希望客人能夠吃到高品質、新鮮的海鮮食材,而不要被過多的醬料給遮蓋原有的風味,喜愛海鮮的朋友必點!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼各種燒烤食材就放在店門口的冰櫃裡,看起來乾淨又衛生,讓人吃起來更加安心!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這裡的食材都有分門別類擺放好,有些先行醃漬過的食材也會分開擺放,避免沾染到其他的食材而影響風味。其他像是蔬菜、肉類與海鮮類等,也會分別放好,從小細節也能看得出店家的用心!還有一點很特別的就是他們家的串燒都是不經油炸、現點現烤,從生的烤到熟的,費時又費工,每串都要經過繁瑣的流程細心慢烤,才能讓客人吃到堅持一貫的美味!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼像是海鮮類也有獨立的烤爐,避免跟其他食材沾染而影響風味,真是太用心啦!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼肉類、蔬菜與其他食材也有獨立的烤爐,只見師傅不停地翻動食材避免烤焦之外,還得加入調味與修剪焦黑的部份,真的是非常細心呢!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼首先上桌的是海鮮類,由左而右分別是烤蝦(經典椒鹽)、龍珠(和風焦糖)、天使大紅蝦(1尾)、絕地大草蝦(1尾),紅通通的色澤加上迷人的燒烤香氣,光看就讓人食指大動!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼其中龍珠需要較長的燒烤時間,但為了美味想必大家都可以無怨無悔的等待XD天使大紅蝦(1尾),吃起來細嫩又柔軟,獨有的燒烤工法將鮮甜海味濃縮在肉質裡頭,吃起來相當過癮!絕地大草蝦(1尾),吃起來肉質較為鮮Q緊實,不僅鮮甜多汁,而且肉質更為有彈性,一口咬下大大滿足!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼烤蝦(經典椒鹽),也就是一般的白蝦啦~吃起來肉質軟Q香甜,雖然個頭較小,但搭配椒鹽與燒烤香氣還是能吃出迷人的鮮甜海味!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼龍珠(和風焦糖),大部份出現在海產店的龍珠這裡竟然也有!吃起來不僅香Q鮮甜,搭配焦糖更提升香甜美味,帶點嚼感又不會過於韌口,一整個超下酒啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼廣島生食級生蠔(3顆),採用的是生食等級的生蠔,不僅燒烤時間要抓得很精準,也非常需要燒烤經驗啊!一旁搭配梅酒與清酒,尤其梅酒帶點梅子香氣,微微酸香甘甜的滋味更是香甜順口,酒精味不會過於濃重,搭配餐點一整個絕配!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼廣島生食級生蠔經過燒烤後,加上幾滴檸檬就可以享用啦!吃起來肥嫩又鮮甜,一口咬下不僅有爆漿的快感,還有濃濃的海味;加上檸檬適時中和掉生蠔的生味,並提襯味蕾的清新口感,搭配精湛的烤功讓生蠔維持一種鮮嫩適中的口感,加上炭烤香氣更是滑順迷人!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼扇貝(1顆),不僅個頭不小,經燒烤後還有濃濃的扇貝精華,喝起來也超鮮甜的啦!扇貝的肉質軟嫩香甜,濃濃的鮮甜海味都鎖在裡頭,一口咬下不僅有多層次口感,香氣十足又美味,真是太好吃了!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼北海道生食級干貝(1顆),採用的還是生食等級,可見店家用料完全不手軟!一口咬下還有濃郁鮮美的湯汁在嘴裡迸出,軟嫩無纖維的口感細膩又香甜,滿嘴都是鮮美的濃濃海味啊!新鮮又大顆的干貝不需多餘的調味就很美味,吃起來外酥內嫩,口感極佳!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼另外還有德州魚下巴(德州風味)、德州秋刀魚(德州風味)、香魚,喜愛烤魚的朋友這裡也有不少選擇!德州魚下巴(德州風味),搭配特色調味料更增添魚下巴的鮮甜美味,一整個好下酒啊!魚下巴吃起來外酥內嫩,肉質非常細膩柔滑,吃起來帶點微微鹹香鮮美的滋味,不管單吃或是搭配酒類都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼香魚,曾經是日本皇室餐桌的專寵,現今已流傳到民間也深受庶民喜愛,從路邊燒烤攤到高級的懷石料理都能見到牠的蹤影,尤其是牠只能生活在水質潔淨的環境,讓人對於牠高雅的美味更是念念不忘!

翻開一看,裡頭滿滿的魚卵讓我們如獲至寶,吃起來不僅有顆粒口感還有魚卵的特殊香氣,搭配鹹香微酥的外皮更是層次多元,讓人難忘!裡頭飽滿厚實的魚卵帶有濃濃的鮮美滋味,加上炭烤香氣讓整體味蕾更加獨特又美味,尤其那細緻滑嫩的肉質,更是值得細細品味!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼德州秋刀魚(德州風味),不僅個頭不小,加上豐厚的肉質與特色調味,吃起來更加鮮美動人!吃起來外酥內嫩,肉質細膩鮮美,不僅有秋刀魚獨特的燒烤香氣,加上調味料更是提襯不少香氣味蕾,不管單吃或是下酒都很適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼軟絲(1尾),特別選用4A最高等級,不僅個頭大又豐厚,一旁還有提供檸檬搭配享用!他們的軟絲經過燒烤後,不僅香Q飽滿又鮮美,還帶點微微嚼感,鹹香又甜美的滋味,讓人一吃就愛上!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼法國翡翠螺(5顆),跟一般常看到的鳳螺截然不同,是比較特別的品種,一般出現在法式自助餐裡頭,感覺超高級!一旁還有搭配牙籤方便食用!使用牙籤輕輕一挑就可以把整個螺肉輕鬆挑出,看起來肉質非常豐厚又大塊,光看就讓人口水直流!一整塊的螺肉吃起來鮮美又香Q,不僅彈牙厚實,且甜度滿滿,帶點微微鹹香的滋味好涮嘴!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼柳葉魚一夜干(6尾),大家都吃過蛋蛋魚,但應該沒吃過一夜干的作法吧!這道也是下酒良伴,喜愛的朋友必點啊!柳葉魚一夜干燒烤起來不僅不黏網,而且香氣十足,整條魚都可以直接下肚唷!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼一口咬下,裡頭滿滿的魚卵,多到幾乎看不到魚肉本人~吃起來鮮香味十足,還有魚卵的顆粒口感,鹹香Q彈又美味,讓人忍不住一口接一口停不下來!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼鯖魚(1片),原味的鯖魚經燒烤後,更能將鮮甜美味鎖在魚肉裡頭!一旁搭配檸檬片與椒鹽,都可以視個人喜愛添加享用!另外一面則是烤得油亮微酥的外皮,搭配細膩肉質一起享用更為香甜美味!鯖魚吃起來肉質飽滿、豐厚又細膩,不僅鮮甜多汁,還帶有特殊的油香,加上椒鹽提味更為鹹香迷人,也是非常適合下酒的一道!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼由左而右分別是蔥肉串(和風焦糖))、豬五花串(包蔥,經典椒鹽)、牛五花串(包蔥,經典椒鹽)、四季豆(經典椒鹽),搭配特殊醬料下去燒烤而成,看起來都非常誘人啊!豬五花蔥肉串吃起來肥Q又鹹香,加上青蔥提襯清爽味蕾,吃起來層次多元又不會覺得油膩!牛五花蔥肉串吃起來不僅帶有牛肉的特殊香氣,搭配青蔥更增添不少清新的口感,吃起來油香中又帶點微微鹹香滋味,搭配起來超合拍!蔥肉串,吃起來肉質軟Q香甜,帶點青蔥的香氣與爽脆,搭配特調焦糖醬料更是提襯不少甜味,微甜不膩口,還會有淡淡回甘的氣息唷!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼肉串分別為牛肉串(德州風味)、羊肉串(和風焦糖)、豬肉串(德州風味)、雞肉串(德州風味),醬料緊緊巴附在肉串上頭,但調味又不會過重,吃起來剛剛好!牛肉吃起來飽滿又緊實,一口咬下不僅可以吃到牛肉獨特的香甜,搭配醬料提味更是多了一股鹹香美味,在嘴裡越嚼越香!羊肉則是軟嫩中還帶有獨特的油香,不僅不會過於韌口,搭配焦糖風味更是可以適時中和羊肉獨有的羶味,吃起來更為鮮甜美味!豬肉吃起來香Q甜美,不僅完全沒有豬癬味,搭配特殊調味更是提襯不少香氣,一整個非常下酒啊!雞肉軟嫩香Q,外酥內嫩、飽滿多汁,搭配特調醬料更是提味好吃!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼蔬菜燒烤也相當好吃!筊白筍,吃起來清甜又爽脆,搭配調味料更是提襯不少甜美口感;四季豆(經典椒鹽),爽脆中帶有甜美的水份,加上椒鹽調味讓口感更為鹹香開胃~搭配肉串享用更是爽口解膩不少!

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼其他餐點也有不錯的表現,像是豬血糕吃起來黏Q又有彈性,還帶有點微微酥香的燒烤香氣,搭配焦糖醬料更是提香美味,一整個香甜順口好涮嘴啊~培根串(和風焦糖),裡頭包裹的是金針菇,吃起來不僅外酥軟內多汁,甜美中帶點鹹香的滋味,搭配金針菇更是解膩不少!另外香菇、花椰菜、青椒用烤的也超好吃,不僅還能保有蔬菜的水份,搭配醬料提味更為夠味好吃!百頁豆腐軟嫩香Q,外酥內嫩的口感讓人好愛~

▲▼柒串燒屋。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「柒串燒屋」不僅適合三五好友、家庭或是同事下班來小酌一杯,而且串燒食材多元又平價,重點是品質跟燒烤過程一點都不馬虎,就是要讓大家品嘗到新鮮美味的好滋味!而且大家喜愛的海鮮採用燒烤方式更能鎖住鮮甜美味,喜愛的朋友一定不能錯過啊~推薦給大家,有興趣的朋友不妨可以去品嘗看看,一邊大口吃肉大口喝酒,真是一大樂事啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

柒串燒屋(長安總店)

地址:台北市中山區長安東路1段46號之1
電話:02-25672770
營業時間:17:00~02:00

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