台中「滿溢麵線」料多到快滿出來 4種配料完全蓋住麵線!

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:麵線裡滿滿的餡料超級棒!

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

下午肚子餓怎麼辦?來一碗大腸麵線常常都是我最好的選擇…不會吃太飽又剛好有點重口味的滿足感,但在台中好市多對面這家滿溢份量很驚人!雖然好像是去年就開店了,不過卻是今年看到其他部落客介紹我才知道這家店。雖然說大腸麵線也是到處都是,但這一年來就連大腸麵線也都變成浮誇美食的代表,假日中午11點開始營業,我們11點半過來已經是全客滿狀態,生意好得有點嚇人。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

這家【滿溢手工麵線】剛好就在好市多正門對面的一家小店,招牌還算顯眼,店內有騎樓四組桌椅跟店內座位,沒有帶位也不限用餐時間,所以只能耐心等,我們這天來也差不多等了近15分鐘,店內相當忙碌,員工老闆感覺都很年輕。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

上門吃麵線的其實蠻多家庭客的,當然因為看到IG或網路推薦來的年輕人也不少,店內主要以「麵線」為主,最招牌的當然是超大份量料滿滿的招牌滿溢麵線。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

但不走其他浮誇系麵線都用一些肋排、小卷或龍蝦來撐場面,而是回歸傳統小吃路線,魚羹、雞肉羹、鮮蚵和滷大腸四種食材搭配,最便宜的清麵線30、40元起,最大碗的滿溢麵線特大碗雖然要價80元,但也足足是兩碗麵線的份量啦!(雖然是後起之秀,但網路上的GOOGLE評價82則評論還是有著4.2高分)

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

四種食材也能只點單一種,「滿溢」自然是綜合口味,還有別錯過它們家的辣椒醬,點完餐後會叫號碼牌,自己到櫃檯自取找座位喔!另外如果要拍照要先跟店家說,才會在裝碗的時候特別幫你把料慢慢擺在上面,不會沉到麵線底下去喔!另外櫃檯旁邊有個小保鮮櫃,裡面擺滿好幾道小菜自取,每盤都是40元。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

【招牌滿溢綜合麵線│特大碗80元│約兩人份】

大概網路上的IG或部落客來這裡都必點這碗,賣相真的是很浮誇又很吸引人,有大碗跟特大碗兩種價格,但只差20元份量卻感覺差很多,當然要點特大碗啊!很像是過年擺在桌上的那種零食拼盤,四種配料各據一方塞滿整個碗看不到麵線,中間一搓香菜跟蒜泥,魚羹、雞肉羹、鮮蚵和滷大腸四種配料有兩種比較少看到。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

首先像是「魚羹」,很像是我們台南的浮水魚羹,每個都不小塊還不錯吃,「雞肉羹」是大概可以想得到的口感,也不錯吃不會很乾柴;「鮮蚵」倒是很新鮮。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

偏小顆鮮度還不錯,數量還算可以!「滷大腸」我蠻喜歡的,非常入味口味也重,而且處理得乾淨好吃。湯頭本身並不是重口味這點蠻特別,吃到的是清爽柴魚風味,自己加點辣椒跟蒜口味會更有層次,辣椒是很有感那種的爽快辣度,蠻推薦的!

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

【小菜│煙燻無骨雞爪 涼拌小黃瓜 花生 豆包│每盤40元】

四盤裡面除了雞爪口味重些外,其他的都是清爽的涼拌小菜,搭熱熱的麵線吃很適合,但雞爪的味道我蠻喜歡的,煙燻味不會過重,QQ滷香好吃!其他我倒是覺得口味偏淡。

▲▼滿溢手工麵線。(圖/橘子狗提供)

整碗吃完雖然是網美相當推薦的麵線,賣相也浮誇,但卻完全不會是華而不實的那種,比起傳統麵線來說算是風味不同,但用料跟美味度上算是不馬虎,還是好吃的麵線!只是說距離我有點遠,要特地跑到好市多這邊才吃得到啊,建議想吃就盡量避開假日吧!

滿溢手工麵線│南屯區

地址:台中市南屯區文心南三路306號
電話:04-24719061
營業時間:11:00Am-02:30Pm+04:30Pm-08:00Pm
消費提醒:週二、三店休,用餐時間客滿要等位置

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