▲大湖草莓季現已開跑，預計到明年4月都能採果。（圖／IG@unayang327提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
記者彭懷玉／綜合報導
草莓季提前報到，不少民眾驅車前往草莓之鄉「苗栗大湖」採果，抵達當地，第一件事就是先打電話詢問各家報價，而你知道為何每家的草莓價位不一樣嗎？貴的一定比較好吃？便宜的就一定不好吃嗎？又該如何保存草莓？本次訪問大湖旅遊網負責人David，一同揭開大湖草莓秘密！
1. 今年草莓季時間？
2018年12月到2019年4月都是盛產季節。
▲苗栗大湖上百家的草莓園都不收入園費，按斤計價採多少算多少。（資料照／記者彭懷玉攝）
2. 入園要收費嗎？
苗栗大湖上百家的草莓園都不收入園費，按斤計價採多少算多少，遊客要採100、200、500元，甚至更多都是自由選擇，因此「打破砂鍋問到底」的比價就沒那麼重要，因為草莓園沒有最低消費門檻限制，全由旅客自行作主。
▲大湖草莓入口即化，有戀愛般的感覺。（圖／大湖旅遊網授權使用，請勿隨意翻拍，以免侵權）
3. 目前價位區間？為何每家價位不一？
David表示，目前各家草莓園的價差區間約從每台斤250到350之間，甚至更高端390、400元的價位，這些價位背後各有其意義，例如這週陽光普照果實盛產，價格就會下調；反之如果遇到低溫寒流、市場時不應求時，價格就會上揚。
再者，每一家農場投入的成本也不盡相同，例如很多人指名要「牛奶草莓」的口感，農民得下重本施肥灌溉，且必須天氣配合，一旦遇上豪大雨所有努力都前功盡棄，有莓農感嘆「做這農，就是跟天氣賭博！」
▲「豐香」是記憶中的草莓味道，色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁是其特色。（資料照／記者彭懷玉攝）
4. 各個品種吃起來有什麼不一樣？
David說，本季草莓的主流品種是紅色誘惑的「香水草莓」及白色甜蜜的「豐香草莓」。我們口中那熟悉的草莓味道是「豐香」，色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁是其特色，第二常見的是「香水」品種，特色是果形大而長，表面光滑，口感偏脆而有嚼勁，不那麼甜，因此是蛋糕業者喜歡採用的品種。另外還有其他特別的口味，像是白草莓、紅顏、杏香、蜜香、日本草莓等，每款各有千秋，下次來採草莓時，可依個人偏好作選擇喔！
▲「香水」品種特色是果形大而長，表面光滑，口感偏脆而有嚼勁，不那麼甜，是蛋糕業者喜歡採用的品種。（資料照／記者彭懷玉攝）
5. 草莓如何保存？
採完後，草莓園會提供免費紙箱讓你提著帶回家。值得一提的是，草莓怕壓、相當不容易保存，回家後，拔掉蒂頭、清洗乾淨後即可食用，吃不完的一定要冰進冰箱冷藏，也建議盡量在3天內吃光，才能嚐到最鮮甜滋味。
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