文、圖／愛比妞
Ape Coffee 猿咖啡
最近氮氣咖啡挺流行的耶！大家喝過氮氣咖啡的風味嗎？這家Ape Coffee 猿咖啡也是近期開幕的咖啡店，除了新潮的杯子以外，還引進氮氣咖啡，是一般咖啡館比較少見的！來吧！喜歡喝咖啡的朋友，趕快看過來！
Ape Coffee 猿咖啡店址
位於新光三越新天地後面的樹林街上，逛街完還可以來享用一下咖啡，或是來個下午茶約會也很不錯呢～
Ape Coffee 猿咖啡店內環境
水泥牆面結合木質調的設計，簡約的設計風格，很適合約三五好友來這裡喝杯咖啡，享受悠閒的時光。
猿咖啡菜單
主推氮氣咖啡系列，光是氮氣咖啡就有好多種可以選擇，另外也有常見的義式咖啡、手沖單品，還有甜點可以搭配喲！甜點方面主推乳酪條。
喝膩一般美式咖啡、拿鐵咖啡了嗎？近期流行的氮氣咖啡猿咖啡也有！猿咖啡獨家引進美式氮氣吧，一走進店內就被這大機器給吸引，還有帥氣的店員（這才是重點吧！）有機會還會遇到韓國歐巴幫你服務呦～吼～以後有帥哥店員的店家，請大家多多介紹給我！
氮氣冷翠咖啡 $55
氮氣冷翠咖啡相較於一般咖啡而言淡柔不少，苦味、酸味，都比較淡，表面氣泡有綿密感，入口更甘甜、滑順不酸不苦，有特殊風味和咖啡香，喝起來好滑順呀！冷翠咖啡打入氮氣增加口感綿密，Ape Coffee 猿咖啡是cold foam喔～上面有漸層的細小雲霧氣泡，慢慢的飄在咖啡裡而顯得浪漫，而且一杯只要45元！！還有提供舒適的座位，老闆太佛心的吧！
黑糖波霸純手工手炒到濃醇，不額外加糖，本身就是黑糖炒出來的甜味，每日限量推出，售完就沒囉～可以說是來這裡必點的款飲品。
氮氣黑糖波霸拿鐵 $85
來來來~第一次喝到氮氣拿鐵還加了黑糖波霸，覺得新鮮，Ape Coffee 猿咖啡家的杯子也都美美的，拿到後就想先拍一張再說，這杯喝起來有著淡柔順口的拿鐵，配上香Q十足的黑糖波霸，越喝越涮嘴耶！黑糖波霸的香氣與Q度恰到好，很適合喜歡邊喝邊嚼的朋友來試試。其實我已經是2訪啦！上次妹妹點了黑糖波霸飲品，也超愛！
來這裡除了氮氣咖啡以外，也有大家熟悉的義式咖啡可以選擇呦～一進到店內就想要這個杯子了！這杯子好有質感拿在手上街拍一定很有型！藍色迷彩的底，配上猩猩LOGO，很有質感耶～好想帶回家收藏～
義式咖啡拿鐵 $80
拿鐵咖啡算是大家接受度高的一款咖啡飲品，拿鐵風味厚實，帶有咖啡的醇香與奶香調和的恰到好！上層還有一層綿密的奶泡。
氮氣冷萃檸檬咖啡$60
表面一樣有層綿密氣泡感，檸檬風味蠻重的，咖啡香味淡柔，帶點冷翠咖啡淡淡尾韻，還有著檸檬的清香帶點酸香，喝起來意外的順口！
珍珠奶茶慕斯 $90
哇哇哇～奶茶慕斯淋上黑糖波霸看起來好好吃！看著黑糖波霸撲通撲通的在蛋糕上，莫名療癒。
帶點淡柔的奶茶香氣的慕斯，淋上黑糖的香Q波霸，味道好搭呀！甜度上我覺得剛好，蛋糕體口感綿密細緻，底層還有酥脆的餅乾底，添增口感。
苦甜可可乳酪條 $40
巧克力味道淡柔，吃起來不會太過甜膩，口感冰涼帶點滑感。
猿味乳酪條 $40
白色的乳酪條帶有乳酪的奶香，不會太過濃厚，甜度剛剛好，非常適合配咖啡。店家介紹，乳酪條跟慕斯蛋糕都是手工，都沒添加麵粉跟發泡，完全不加水跟香精跟膨鬆劑，還有不添加麵粉，口感不像市面上有氣泡的蓬鬆乳酪條呦，來這裡可以點上一份！
耳掛包一袋五入$159，兩袋只要$299（歡迎來店試飲），在家也想喝咖啡的朋友，就可以來試試。
耳掛包咖啡熱的時候喝起來帶點咖啡的苦韻香氣，冷卻得時候口感比較偏酸香。
Ape Coffee 猿咖啡
電話：06-214-6658
地址：台南市中西區樹林街二段201號
時間：09：00-20：00
讀者迴響