有溫度的麵館! 復旦大學旁巷弄中的古早味「老上海」

點評:像弄裡的老店都特別好吃><

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲上海海強面館。(圖片由旅途中。食。玩。散策提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導

在繁華的都市中,總是隱藏著一些象徵著時代變遷的老店,在尚未開發成大都市之前是著名的館子,經過多年慢慢變成了人們口中的「古早味」,部落客旅途中。食。玩。散策就在《旅遊超爽的》社團中分享了上海的這家傳統麵館。

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲上海的「蒼蠅館子」海強面館,位在復旦大學的小巷弄裡,菜單也是用手寫,相當有時代感。

上海有許多「蒼蠅館子」,也就是沒有大招牌卻擁有超高人氣的店家,海強面館就是這樣一家店,隱身在民宅間,位置大概只有隨意擺放幾張桌子、大約能容納十多個人左右,也因為這裡離上海復旦大學非常近,也有「復旦小學堂」之稱。

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲海強面館招牌餐點「大腸豬肝麵」。

店內最招牌的就是「大腸豬肝麵」,用老上海習慣用的大海碗,淋上滿滿的澆頭(配料),濃稠的湯頭微微帶辣,旅途中。食。玩。散策介紹,大腸鮮嫩肥滑,酥而不爛,咬了一口豬肝更是想起媽媽的味道,加上一些辣肉,濃油赤醬湯汁是正宗的上海味,喝上暖暖的一口湯也十分享受。

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲豬肝鱔魚麵。

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲小蔥炒雞蛋。

▲▼上海海強麵館。(圖/旅途中。食。玩。散策提供)

▲菜心炒香菇。

旅途中。食。玩。散策也說,老闆有點脾氣,因為累了就不做飯了...每個客人點的飯、麵、菜都是老闆單獨料理,點了之後約略等上十幾分鐘,但因為餐點美味,因此要說唯一的缺點,每一桌客人抱怨的差不多...就是份量太大,價格太實惠。


海強面館

地址:中國上海市虹口區五角場運光路100弄3號
電話:+86 21 6554 1067

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