整隻「黃魚螃蟹」躺在金湯中!上海蟹黃餛飩裡有半隻小黃魚

點評:想為了吃這個飛去上海!!

▲上海蟹黃魚。(圖/旅途中。食。玩。散策)

▲一碗$68元人民幣的蟹黃麵吸引大批人潮嚐鮮。(圖/旅途中。食。玩。散策提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

秋風起,蟹黃肥,時序邁入秋季,也正是享用大閘蟹的黃金時期,上海人吃蟹更是講究,舉凡蟹黃小籠包、生猛蟹黃粥等等,菜色花招百出。旅途中。食。玩。散策就在《旅遊超爽的!》分享,顛覆天價印象,上海「蟹黃魚」推出一碗$68元人民幣的蟹黃麵,有兩條黃魚和一隻螃蟹橫躺在金黃濃郁的湯頭中,肉眼可見的大塊蟹黃讓人垂涎欲滴!

▲上海蟹黃魚。(圖/旅途中。食。玩。散策)

▲濃郁蟹粉結合鮮嫩的黃魚、螃蟹,實在太誘人。

「沒列在旅行指南上的餐廳,一展當地的時令美食和料理手法,讓旅人都能更認識此處的飲食文化」,蟹黃魚除了是部落客的口袋名單,更受到抖音美食博主的推崇,名符其實的「金湯」選用蟹粉、蟹膏精心熬煮,十分鮮美,搭配鮮嫩去刺的魚肉、螃蟹和去膩的醃菜,口感豐富,手桿麵條吸飽精華,口齒留香。

▲上海蟹黃魚。(圖/旅途中。食。玩。散策)

▲▼金湯黃魚餛飩用料不手軟,每一顆餛飩裡都有半隻小黃魚。

▲上海蟹黃魚。(圖/旅途中。食。玩。散策)

號稱每一顆餛飩裡都有半隻小黃魚,招牌「金湯黃魚餛飩」果不其然滿嘴鮮甜,魚骨熬製的湯頭呈現黃澄澄的色澤,宛如是在品嘗宮廷美饌。

▲上海蟹黃魚。(圖/旅途中。食。玩。散策)

▲店裡牆上掛著「別人吃是為了活著,我活著就是為了吃,快快准备好你的胃和味蕾」的字畫。

蟹黃魚
地址:上海市太倉路200號

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