台灣松屋10/3緊急宣布停賣豬排　原因竟然是賣太好

▲台灣松屋9/28開幕！9款主食搶先看　牛肉飯比日本便宜。（圖／記者黃士原攝）
▲炸豬排定食，不過短期內可能吃不到。(圖／記者黃士原攝)

記者黃士原／台北報導

台灣松屋開幕後吸引許多人前往嚐鮮，不過才開幕不到一星期，台灣松屋卻在3日早上在臉書上貼出緊急通知，台北南西店之豬排相關料理暫時停止販售，原來是豬排相關料理比當初預期還要受到顧客的歡迎，平均每日售出近500份，造成製作豬排的里肌肉供應不及而斷貨，台灣松屋已請供應商盡快供貨，同時也在尋找第二、第三供應商。

由於松屋在日本原本就是主打牛肉飯，根據過去的經驗，預計台灣松屋開幕後牛肉飯料理與豬排料理比種應該是8：2或7：3，但沒想到開幕後2款豬排料理大受歡迎，已經快占了每天銷售碗數的一半，以這幾天平均賣出1000碗來說，豬排料理可以就賣了快500碗，不但用完存貨，同時也讓供應商供貨不及，所以才宣布停賣黃金豬排蓋飯與炸豬排定食。

▲台灣松屋3日早上在臉書上貼出緊急通知（圖／翻攝松屋官方FB）

據了解，台灣松屋的豬肉都是使用冷藏運送的豬里肌肉，當初為了維護品質而只找了一家南部供應業者，但發生供應不及事件之後，台灣松屋除了請原本供應商盡快供應里肌肉，也準備再找1-2家供應商，了避免再發生同樣事情。至於何時可以恢復，台灣松屋無法給確切答案，只說過幾天應該就可以吃到豬排料理。

▲黃金豬排蓋飯。(圖／記者黃士原攝)

日本平價牛丼品牌松屋台灣首家門市將於9月28日正式於新光三越南西三館B1開幕，初期菜單主推9道主食，包括5款蓋飯及3款定食，不過3日官方宣布黃金豬排蓋飯與炸豬排定食暫時停止販售，但牛肉飯(69元起)、泡菜牛肉飯(99元起)、蔥香半熟蛋牛肉飯(99元起)、泡菜蜜汁牛燒蓋飯(149元起)、蔥香豬燒肉蓋飯(139元起)、蜜汁牛燒肉定食(169元起)、蔥香豬燒肉定食(159元起)7道主食還是有販售。

▲牛肉飯。