只賣4.5小時!台中版炸蛋蔥油餅 滿滿蛋液流出超誘人

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:超喜歡吃蔥油餅了><

文、圖/橘子狗愛吃糖

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

台中有些老字號小吃取店名都蠻有趣的,不知道是不是傳承幾代就直接取名,像是有三代炒麵、超三代蔥油餅等等,還有就是這家【三代油蔥餅】,雖然在台中的蔥油餅也吃過好幾家了,但怎麼感覺吃也吃不完XD蔥油餅攤真的很多,【三代油蔥餅】其實離忠孝夜市很近,隔壁條路而已,可以先來買完再去逛夜市,在台中好像也是老字號蔥油餅,GOOGLE評論126則還有4.5高分這根本非吃不可啊!

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

這家【三代油蔥餅】也一樣是下午開店,每天只賣四個半小時,來晚了就明天請早,在這裡的老客人應該不少都是從小吃到大,雖然有人說好像會有排隊的狀況但我都沒遇過,最早是在仁和路擺攤,搬到建成路開店到現在也已經三十年歲月,完全是在地老味道。製作的速度還挺快的,可能因為怕排隊客人等太久的關係,所以一開店就炸不停。

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

這家的「油蔥餅」跟花蓮的炸蛋蔥油餅頗像,就是幾乎是以油炸的方式來製作的,所以餅皮膨又酥,不過裡面的蛋基本上都是製作全熟的,要半熟的要特別跟店家提醒喔。

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

價位我是覺得也蠻便宜的,加蛋才30元,我在西區買過有類似的炸蔥油餅就要45元,另外有賣好幾種簡單的飲料,像是紅茶、珍珠奶茶等等,價格也是相當平易近人。

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

【招牌油蔥餅│每份(含加蛋)30元│可選辣度(建議中辣)】
有時餅皮稍白有時顏色較深,不知道跟炸的時候快慢有沒有關係,(但提醒一下如果想要半熟蛋或雙蛋要特別提醒店家,不然都會是全熟的喔!)入手還蠻燙的,整個餅皮都胖胖酥酥的,有人覺得偏油,但我覺得是還好~

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

畢竟是油炸的嘛,不油也就蠻奇怪的。餅皮口感微酥但是嚼勁還挺不錯的,推薦加辣更好吃,而且是加到中辣,因為小辣只有加甜辣醬,中辣是店家自製辣椒~

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

不會辣嗆而會更夠味道!半熟蛋咬開整個稠濃跟酥香餅皮加在一起真的是蠻好吃!但是蛋黃你會不知道從哪溢出來,所以要小心不要噴到衣服啊!否則回家有得洗了。

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

【飲料│珍珠奶茶│25元】
現在應該很難買到珍珠奶茶25元這種價錢了,而且還是大杯的容量,不過喝起來蠻像早餐店奶茶的,還OK囉!算是便宜實在也很划算。

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

雖然台中蔥油餅很多,不過像這種的並不算多,而且還賣這麼便宜,不用花錢大老遠跑到花蓮也能吃到美味炸蛋蔥油餅,還是台中在地老味道,雖然網路上推薦文章很多了,但還是要很推薦大家可以繞過來試試順便去逛逛夜市!

▲台中三代蔥油餅。(圖/橘子狗愛吃糖)

三代油蔥餅│東區
◎地址:
台中市東區建成路789號
◎電話:
0936-654508
◎營業時間:02:00Pm-06:30Pm
◎消費提醒:無店休日,要半熟蛋要特別提醒

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