基隆獨有點心「豬肝腸」!搭配店家特製辣醬超過癮

點評:超酷的!第一次聽到豬肝腸這個名字~

▲▼基隆點心豬肝腸。(圖/黃水晶的瘋台灣味提供)

▲基隆特有點心豬肝腸。(圖/黃水晶的瘋台灣味提供,以下皆同,請勿任意翻攝,以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導

每個地方都有屬於在地人才知道的美食,不管是從小吃到大的口味,或是流傳一甲子的好味道,只要一提到,當地人就會很有共鳴的食物。在基隆,美食多倒數不清,但有這麼一道獨特美食,可能有很多人都沒有聽說過,而黃水晶的瘋台灣味就在社團《旅遊超爽的!》與大家分享這份基隆獨有的豬肝腸。

▲▼基隆點心豬肝腸。(圖/黃水晶的瘋台灣味提供)

▲位在充滿基隆在地美食的孝三路豬肝腸海鮮店。

所謂豬肝腸顧名思義就是填充了豬肝和肉製成的香腸,這家位於基隆孝三路的小攤販就賣了鼎鼎大名的基隆在地小吃豬肝腸,在孝三路的65巷巷口就能看見一攤小販,攤子上掛了好幾條的香腸,但店家並不只獨賣豬肝腸。跟香腸不同的地方除了是內容物,還有豬肝腸並沒有加防腐劑,因此買了要盡速吃完,價格的部分則是跟一般市場賣的香腸一樣以秤重來計價。

▲▼基隆點心豬肝腸。(圖/黃水晶的瘋台灣味提供)

▲▼原味的嘗試過,可以試試沾店家特製辣醬。

▲▼基隆點心豬肝腸。(圖/黃水晶的瘋台灣味提供)

黃水晶表示她買的是一百元的份量,店家會幫顧客剪成一小塊裝在盒子裡,附上叉子方便食用。一口咬下,黃水晶形容味道是十分熟悉卻又特別,因為就叫豬肝腸,因此豬肝的味道很濃郁,但口感吃起來是豬肉,還帶點豬腸的味道,第一次嘗試的人可能會覺得是熟悉又陌生的一道食物。店家還有提供自製的辣椒,味道很香的同時辣味也隨之而來,這個辣醬的辣度可是不容小覷,不過黃水晶也推薦在嘗試過原味後,可以試試看沾著辣醬吃,非常過癮!

想要一嘗這個基隆在地人才有的超特別點心,黃水晶也提醒大家,她好幾次前往基隆拜訪,不巧沒開公休或是賣完,因此想吃吃看的朋友要提早去!

豬肝腸海鮮店

地址:200基隆市仁愛區孝三路65巷7號
營業時間:11:30~21:30

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