▲仙草凍印了「上」字，淋上奶精，雪白汁液滲入仙草凍，由縫中慢慢顯露出字體。（影／網友huangandsen授權提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
▲上輝嫩仙草凍印了個「上」為正字標記。（圖／網友meteorfish提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
旅遊中心／綜合報導
除了視覺系冰品，古早味嫩仙草更養生且消暑！中壢有間老字號仙草店名氣響叮噹，特別的是，仙草凍印了個「上」為正字標記，淋上奶精，雪白汁液滲入黑得發亮的仙草凍，由縫中慢慢顯露出字體，過程療癒而有戲劇效果。
矗立中壢已超過20個年頭，超大燒仙草杯招牌是「上輝燒仙草行」標幟，車來人往的馬路上很難不注意到這間店，店家標榜長期跟關西農民合作培育仙草，強調真材實料、絕無添加其它色素及防腐劑。
▲「嫩仙草凍」刨冰加上珍珠、芋圓、花生、大豆等配料後，再豪氣舖蓋整顆仙草凍。（圖／網友huangandsen提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
上輝仙草行以仙草、豆花與紅豆湯等為主打商品，鎮店之寶首推「嫩仙草凍」，刨冰加上珍珠、芋圓、花生、大豆等配料後，再豪氣舖蓋整顆仙草凍，表面刻印代表上輝的「上」字，讓美食充滿視覺效果，網友紛紛在IG上洗版分享。
舀一口送進嘴裡，濃郁的仙草凍咕溜滑進喉嚨，淋上奶精、再搭配芋圓和豆類吃十分涮嘴，一碗下肚暑氣全消。嚐過的網友表示，「仙草超嫩」、「不敢吃仙草的人也會覺得好吃」、「芋圓、番薯圓很軟Q且實在」、「花生很軟爛綿密好好吃」，一碗60元。
▲夏天賣仙草凍、豆花、刨冰等；冬天則有燒仙草、熱豆花、紅豆湯。（圖／網友meteorfish提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）
夏天賣仙草凍、豆花、刨冰等；冬天則有燒仙草、熱豆花、紅豆湯等，一年四季都吸引不少饕客擠滿店面，是當地著名的排隊美食。此外，附近還有張豐盛花生之家、三角店的客家菜包均為必吃名單，若來中壢玩，別忘了將這些私房美食一網打盡。
上輝燒仙草行
地址：桃園市中壢區中正路358號
營業時間：10:30-22:00（每天12:00-12:30、18:00-18:30休息30分）
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