頭份全牛大餐超大支牛大骨 滿滿膠質、牛骨髓要用粗吸管吸

點評:好想吃吃看!

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

田新牛家莊位在交流道附近,交通十分方便。(圖/小妞的生活旅程提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

旅遊中心/綜合報導 圖、影/小妞的生活旅程

說到了苗栗,可能你會想到許多客家文化,而位於苗栗北部的頭份市是全苗栗人口最多,也有大型購物中心,也可以算是最熱鬧的的行政區了。而小妞的生活旅程就在《旅遊超爽的!》中分享了一家在頭份,連食尚玩家、愛玩客都推薦過的高CP值牛肉餐廳。

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲店裡常常客滿,要用餐還必須稍等。(圖/小妞的生活旅程提供。)

這間田新牛家莊就在頭份尚順育樂世界附近,是當地的排隊名店,除了觀光客外就連在地人也會來吃。而店址距離交流道約5分鐘車程,也有附設停車場,對於用餐也是相當方便。用餐時間店裡人潮總是滿滿,都是為了店裡滿滿的牛肉大餐!

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲牛腩份量非常大塊,快和蘿蔔一樣大小。(圖/小妞的生活旅程提供。)

首先是店家的招牌之一「牛腩鍋」,湯頭是採用牛大骨和蔬菜下去熬煮,喝到的都是自然甜味,且牛腩超大塊又燉到非常軟嫩,配上紅白蘿蔔、白菜、凍豆腐等,是很多饕客的首選。

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲店家招牌牛大骨。(圖/小妞的生活旅程提供。)

另一道招牌可能有些人不敢嘗試,就是牛大骨。超大隻的大骨要用粗吸管下去吸,裡面有滿滿膠質,把膠質、牛骨髓用吸管弄碎後加入高湯比較好吸,味道也比較好,而且趁熱吃沒有騷味,但要小心燙口。

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲泰式酸辣牛,酸辣適中適合開胃。(圖/小妞的生活旅程提供。)

泰式酸辣牛和泰式椒鹽牛也都是外面少見的餐點,酸辣牛吃起來酸甜不過辣,非常開胃;椒鹽牛甚至有加可樂果下去快炒,肉吃起來外酥內軟,很適合當下酒菜。

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲多種牛肉相關的熱炒類。(圖/小妞的生活旅程提供。)

而店家也有牛肉炒麵、燴飯等簡單卻又不失特色的料理,其他也有許多如炒牛肚、牛心的熱炒類,其他現切冷盤小菜種類也非常多可以選擇,就連辣椒醬也是店家自製的。

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲店家菜單,價格平易近人。(圖/小妞的生活旅程提供。)

▲頭份田新牛家莊全牛大餐。(圖/小妞的生活旅程提供)

▲店家菜單,價格平易近人。(圖/小妞的生活旅程提供。)

或許就是這麼多特色又不失美味的餐點,加上以牛肉價格算是平易近人,難怪人潮總是絡繹不絕,不過店家翻桌速度算快,因此也不會等太久。下次來頭份不妨來田新牛家莊嚐鮮一下。

苗栗頭份美食推薦-田新牛家庄
地址:苗栗縣頭份鎮建國路二段295號
電話:03-7670399
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 (週一公休)
苗栗頭份田新牛家庄粉絲團

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