文、圖／大口老師的走跳學堂
位於台北公館商圈、捷運台電大樓附近「漢品珍膳養生藥膳餐廳」，是最近新開幕、以藥膳湯品為主題的餐廳，不僅藥材、食材都是經由可溯源管理的履歷產品，而且湯頭溫潤甘甜，香醇濃郁，連鹽巴、調味料都沒放，喝的是原汁原味，也不會有以往那種過於苦澀、不好入口的印象!除了湯品之外，其他餐點也都是以古早味、健康養生為出發點，不僅適合一家大小、男女老幼，且是連年輕人也都能接受的好味道！
▼「漢品珍膳養生藥膳餐廳」就位於台北市羅斯福路三段上、禾揚大樓的二樓，距離捷運台電大樓站2號出口步行約2分鐘，附近也有付費停車場，交通頗為方便!大家看到7-11後可以從禾揚大樓入口進去搭電梯上樓即可！
▼或是從7-11左邊洋旗牛排餐廳的入口進入，走上二樓穿越洋旗牛排餐廳即可看到！
▼一進到裡頭，古色古香的木質桌椅搭配大紅燈籠，感覺非常典雅啊！
▼除了有四人座之外也有多人座，人多人少都適合!來到這裡有種穿越時光隧道的感覺，彷彿來到古代宮廷的盛宴～
▼櫃檯的吊櫃也是採用中藥行的藥櫃意象，跟藥膳的元素結合的相當好，感覺別有一番風味！
▼雖然帶點中式的東方風情，搭配明亮的採光與寬敞的空間，整體用餐起來感覺仍是相當輕鬆自在的！
▼角落的座位區還有典雅的花草造景與摺扇擺飾，讓人有種一秒回到古代的錯覺～
▼另外也有可容納10人的包廂區，不管是小型活動、會議、多人聚餐都沒問題！
▼一坐定位後，桌上已經擺放好餐紙、菜單與餐具，上頭都有詳細的介紹！
▼菜單，這裡是以養生湯品為主，可以單點也可以搭配套餐；另外也有各式單點，都可以視個人喜愛搭配享用！
▼這裡的特色之一就是食材、藥材都是採用可以溯源追蹤的履歷產品，所以都可以安心享用！
▼另外招牌養生湯品裡頭的主角藥材，除了採用50餘年的中醫藥研究搭配流傳下來的宮廷養生秘方之外，更是經由ISO17025國際實驗室TAF認證通過的｢科達製藥檢驗中心｣農藥及重金屬檢驗通過，所以大家都可以放心來補一下！
▼我們點的是養生套餐，所以一開始上桌的是迎賓飲料，當天享用到的是大麥決明子茶，喝起來甘甜清爽，還帶點微微麥香，一整個清涼又開胃!迎賓飲料都會不定期更換，所以不見得每次去喝到的都是一樣的唷！
▼最近剛好適逢開幕活動期間，所以只要點套餐就會贈送藥膳蛋，打卡再送私房小菜，有興趣的朋友都可以趁這段時間趕快去享用！
▼沒多久湯品上桌啦!沒想到份量超多，是一整個大碗公耶～
▼漢品雲耳、藥膳蛋，原本店家推出的是藥膳溏心蛋，但因為有些客人不敢吃半熟蛋，所以特別煮成茶葉蛋的方式，讓更多朋友可以享用得到，真是太貼心啦！
▼雲耳吃起來帶點爽脆口感，微微酸香甜美搭配薑絲提味，更顯清爽開胃!藥膳蛋是採用氣血雙補湯的配方下去熬煮而成，吃起來不僅有甘甜的藥膳香氣，連蛋黃也不會覺得乾乾卡卡的，還滿好吃的！
▼古早味麵線，採用手工麵線搭配極品蔭油膏、油蔥酥下去提味，一上桌就香氣撲鼻啊！
▼麵線稍微攪拌過後，吃起來不僅香Q滑順，還帶有油蔥酥的香氣與微微醬香提味，吃起來好涮嘴!漢品特製醬汁佐時蔬，當天吃到的是地瓜葉，不僅相當嫩口，搭配帶點微微鹹甜的特調醬汁，清爽又開胃！
▼玉竹美人方，以山藥、玉竹為主方，搭配川芎、當歸、熟地、白芍、枸杞子、紅棗、甘草、乾生薑等藥材再加入土雞腿下去熬煮多時，感覺一整個就很厲害的樣子！
▼湯頭看起來呈現金黃透亮的色澤，喝起來非常甘香甜美，有玉竹特殊的香氣與美味；不僅湯鮮味美，還能青春美麗、養顏美容，也是不少女孩兒的最愛！
▼肉品採用的是土雞腿，吃起來厚實飽滿又帶點Q滑的彈性，香嫩軟Q，吸附滿滿湯頭甜美後，滋味更升級不少！
▼他們家的養生湯品份量十足，不僅真材實料，採用的藥材都是上上之選，搭配超大塊的土雞肉，不僅好吃好喝，還能滋補強身，吃完感覺精神都來啦～
▼豬油拌飯，也是相當古早味的一道，不管是單吃或是搭配餐點享用都很適合！
▼稍微攪拌均勻後，吃起來帶有豬油的香氣與微微鹹甜口感，讓人忍不住一口接一口停不下來！
▼龜鹿珍寶湯，以龜鹿雙寶、白蔘為主方，其中龜板、鹿角膠二主藥均歸「腎經」，所以特別適合男生享用!另外再搭配枸杞子、熟地、當歸、甘草、山藥、白芍、杜仲、桂皮、小茴香等藥材再加入土雞腿、鮑魚熬製而成，有種海陸大補湯的感覺！
▼鮑魚香Q又鮮美，搭配湯頭更顯甘甜美味！
▼土雞腿肉吃起來皮Q肉彈，飽滿又香嫩，搭配湯頭的鮮美甘香後，吃起來滋味更加多元！
▼湯頭裡頭處處可見藥材本人，一整個真材實料，湯濃味美，喝起來真的跟一般藥膳湯不太一樣！
▼湯頭喝起來甘醇鮮美又帶點濃香，不僅入喉後會帶點回甘的甜美，而且還能滋補強身，喝完感覺都頭好壯壯了起來！
▼氣血雙補湯，不僅是宮廷聖品，同時也是十全大補湯的基底，有合家興旺，十全十美之意!這道湯品以麥門冬、當歸為主方，搭配北黃耆、川芎、熟地、紅棗、枸杞子、甘草、杜仲、桂皮等藥材加上土雞肉塊下去熬煮而成，湯色較深，味道也更甘醇濃郁！
▼土雞肉塊吃起來紮實飽滿又帶點香嫩軟Q，吸附湯頭精華後，吃起來味甘鮮美，肉質豐厚多汁，一口咬下大大滿足！
▼隨手一撈，都能撈到不少藥材配方，難怪喝起來的口感非常溫醇濃厚，不會像一般藥膳湯頭較為清淡的口味！
▼這款養生湯頭喝起來香氣四溢、風味獨具，甘醇馥郁又濃香的滋味在嘴裡縈繞不去，尤其體寒者更能幫助調整體質，各年齡層也都非常適合享用！
▼套餐所附的清麵線，主要是拿來搭配養生湯頭變成湯麵線享用！
▼我們將麵線放入氣血雙補湯裡頭，麵線吸附滿滿湯頭精華後，吃起來柔軟滑順、香氣十足，讓人忍不住一口接一口停不下來！
▼天麻首烏湯，相傳是曹操的最愛，除了有天麻、何首烏等主方之外，還加入了黨參、當歸、熟地、北耆、玉竹、甘草等藥方再搭配土雞腿，也是這裡的招牌主打之一！
▼土雞腿肉吃起來豐厚紮實又飽滿，香Q滑嫩又甜美，搭配鮮美的湯頭更是絕配啊！
▼裡頭的配方還不少，尤其主要的天麻還是採用雲南進口來的珍貴藥材，不僅可以增強體力、滋補強身，還能促進新陳代謝，喝完大口整個都要飆汗啦！
▼漢品珍膳特別將古代宮廷聖品平民化，讓每個人都可以輕鬆享用得到!重點是這些甘甜鮮美的湯頭通通都沒有加鹽巴，也沒有額外的調味料，喝的全都是原汁原味，而且沒有一般藥膳湯頭那種苦澀的口感，非常好入口！
▼店家也有提供珍釀當歸酒，也就是純米酒再加入當歸，可以搭配湯頭享用，更能提襯湯頭風味，增加甜美多層次的口感!喜愛的朋友也可以買回家自行搭配四神湯等湯品享用！
▼仙楂烏梅湯，喝起來帶點微微酸香回甘的滋味，微甜的口感適時溫潤了仙楂的酸澀感，讓整體更加甘醇順口！
▼有機枸杞鮮打汁，剛開始聽到這名字會疑惑說枸杞汁會好喝嗎?殊不知喝起來其實還滿好喝的!不僅帶點枸杞的香氣與微甜，帶有微微蜜香更是適時掩蓋了枸杞特有的氣味，讓整體更加溫和爽口！
▼綠豆薏仁湯，不僅一整個料多實在，且還是特別嚴選那種大顆的薏仁，光看就讓人垂涎三尺啦！
▼吃起來不僅能享用到薏仁那種QQ的口感，搭配柔軟的綠豆，喝起來微甜不膩口，一整個清爽又解膩！
▼銀耳蓮子湯，裡頭有白木耳、枸杞、紅棗、蓮子等，也是走一個料超多的路線！
▼吃起來不僅有白木耳的滑嫩香甜，搭配柔軟的蓮子及紅棗、枸杞的香甜，不僅喝得到膠質口感，還有細膩滑順的美味！
▼白木耳也是古代宮廷養顏美容的聖品，吃起來軟滑柔順、微微香甜的口感非常討喜！
▼秘方龜苓膏，像是果凍般的黑色膏狀，也是很不錯的滋補良品！
▼吃起來帶點滑嫩甘苦的口感，但不至於到不好入口，涼涼的吃反而有種在吃甜點的錯覺！
「漢品珍膳養生藥膳餐廳」不僅用餐環境典雅舒適，餐點講求健康美味，且連食材、藥材都是經由可溯源系統追蹤，另外也有通過金屬、農業的檢驗合格，所以大家都可以安心的享用！養生湯品喝起來香醇濃郁又甘甜，搭配厚實香嫩的土雞肉更是超合拍，不僅可以滋補強身，還能吃得飽足又滿足，很適合忙碌的現代人來個食補養身剛剛好!有興趣的朋友都可以來品嘗看看唷～
漢品珍膳養生藥膳餐廳
地址：台北市大安區羅斯福路三段245號2樓（距離捷運台電大樓站2號出口步行約2分鐘）
電話：02-2363-3007
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30（無公休）
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