台北晴光市場隱藏版美食！「山豬蛋餅」外皮酥脆可口

文、圖／周花花

一直覺得晴光市場是個被低估的美食天堂，由於地緣關係，我還蠻常來這吃飯的，跟家人、同學、朋友，甚至是自己一人，這天竟被我發現這家超級隱藏版的《山豬蛋餅》，原住民特色鹹豬肉入菜，加上華麗擺盤，一份居然只賣60元，完全顛覆一般人對平價早餐的印象，有特色地讓人喜歡。

山豬蛋餅
推薦指數：★★★★☆　4顆星
一句短評：台北好吃脆皮蛋餅推薦，晴光市場不可錯過的巷弄美食

小店隱身在農安街巷弄內，真的是非常低調，晴光市場的巷口為全家便利商店，從這條灣進來會在右手邊看到《山豬蛋餅》，這帶美食還曾寫過《好食多涮涮屋》、《壽喜燒一丁》、《COFFEE FLAIR》、《双妹嘜養生甜品》、《十巷咖哩》、《城市愛玉》，從捷運中山國小站1號出口出來，約步行5分鐘左右可抵達，若是騎車來的話，附近停車位不算太難找。

迷你攤子內用座位只有一張桌子，所以多數客人都選擇外帶，煎台也不大，加上又是現點現做，點完餐後要稍微等一下，老闆是布農族，相當熱情的招呼我，還特地把風扇轉過來給我吹，這就是台灣市場的人情味啊

《山豬蛋餅》菜單如下

多種口味的蛋餅40元起，最貴也不過65元，還有台北少見的河粉煎蛋餅，若是初訪不知道該如何點的人，可以參考店家人氣推薦排行榜，除了招牌鹹豬肉蛋餅外，拔絲起司蛋餅、活力河粉都是很受歡迎的品項，飲料類則是簡單幾款，出現可爾必思還蠻有趣的

鹹豬肉蛋餅—60元

蛋餅上桌我先是愣了3秒，接著說出：哇，有擺盤啊！老闆很淡定地回：對啊，我們內用都會擺盤。雖然顯得我有點大驚小怪，不過這可是市場裡的早餐店耶，端出這份能不驚呼嗎！

蛋餅表面煎得香香酥酥，近乎時下流行的脆皮蛋餅，餅皮本身口感不錯，偏厚的厚度咬起來又有點蔥油餅的感覺，飽足感很夠，鹹豬肉是台灣原住民特色美食，我還是頭一次吃到夾在蛋餅裡的，使用帶油脂的三層肉，有著微微脆度，因為加了生洋蔥、九層塔，所以並不會趕到油膩，風味算是很有層次的

最特別的是店家自製花椒辣椒醬，老闆會直接放入蛋餅中，花椒的「麻」相當迷人，但辣度真的頗高，就算辣得鼻涕直流，還是覺得很過癮啦(不太能吃辣的人，可以請店家少放一點)

每次在尋找巷內美食的時候，都覺得自己好像城市探險隊，想花更多心思探尋美麗的事物，食物、風土、人情等，把形而上寫成形而下，分享給更多人知道。

山豬蛋餅

地址：台北市中山區農安街2巷126號
電話：0982 484 313
營業時間：週一-週六8:00-16:30、週日9:00-17:00
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