雲南無菜單料理在公館 特色家常菜超有feel!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

點評:沒吃過雲南料理的你一定要試試!

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

《巫雲》是台大公館一帶,很神秘的雲南家常菜。最初會知道這家店,是因為看到舒國治老師的推薦,後來也陸續有不少朋友說好吃,雲南料理以無菜單形式呈現,讓人好奇會是什麼樣的異國美食呢

巫雲

推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:台大公館異國美食推薦,好吃又有特色的雲南家常菜

店址位在羅斯福路巷弄內、靠近汀洲路,坐捷運至台電大樓站、台大公館站都OK,出口出來後約走個5分鐘會到,單就店外觀,就能感受濃濃異國色彩,朋友直呼有fu、有fu

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

往裡頭走,整體的裝潢設計讓我們看得入神,充滿雲南特色的擺設,即使在台北的雲南菜餐廳也很少見,難怪會有很多人替《巫雲》冠上「神秘」的稱號

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

《巫雲》現在的老闆是老八,之前據說是老五。因為身體健康因素,目前由老八接手,從粉絲團上的互動看來,兄弟感情相當好呢!

內用座位數並不多,強烈建議一定要事先訂位,我們是訂晚上5點的位子還沒什麼人,6點過後人群大量湧入,一下子就客滿了,剛好碰上幾組,沒預約直接進來的客人,只能遺憾地關門離開

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

《巫雲》是採人頭配菜的無菜單料理,一個人收費300元,白飯可吃到飽。兩個人來用餐的話,會有五道菜加一份甜點,人數越多菜量、菜色也會越多,有偷瞄隔壁桌的四人組,是六道菜加一甜點,所以人數多能吃到比較多的品項啦

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

《巫雲》還是有提供以黑膠唱片為造型的菜單,主要是要讓客人點飲料啦,背面的菜色應該是之前所使用

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

涼拌冬粉

酸辣滑溜、爽口開胃,酸度高於辣度,其實也不會太辣啦,擺在一餐的第一道非常適合

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

雲南大薄片

酸度、辣度皆比前一道重一點,切成薄片的豬頭皮,帶有清爽的脆度,讓人止不住多沾點醬汁和著吃

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

皮蛋豆腐

這是我今天最愛的一品。先說說,其實我是個不敢吃皮蛋的人,通常的情況下都會敬謝不敏,但《巫雲》的皮蛋豆腐我可以,剁成碎泥狀,並以辣椒等食材中和調味,皮蛋僅留有討喜的Q度,我所害怕的氣味已消失不見,好是下飯啊!

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

炒高麗菜

菜葉選得很甜、炒得很脆,同時均衡營養一下

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

緬甸咖哩

和一般所吃到的咖哩很不一樣,上頭有層辣油,但辣度算是中等,沒有如預期中的猛喝水,鹹香中帶有一絲微苦,不太確定是因為哪種食材的原故,但我覺得挺特別的!

馬鈴薯body紮實、雞肉燉煮得非常軟嫩,整體調味算重,光這碗咖哩就讓我續了一碗飯

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

印度千層酥

淋上煉乳的甜點,同樣頗具異國色彩,油酥油酥要趁熱吃,油味才不會太重

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

《巫雲》的雲南家常菜確實很有自家特色,但以一人300元、兩人600元來說,我們都覺得份量稍嫌少了一點,兩人吃完約7分飽,若再多一點會更好

雖然說是配菜式的無菜單料理,可是我看其他網友的分享,近年來菜色似乎都差不多就是這幾道,來台大公館一帶聚會的話,可以相約試試《巫雲》雲南菜啦

▲公館巫雲雲南無菜單料理。(圖/周花花提供)

巫雲
地址:
台北市中正區羅斯福路三段244巷9弄7號
電話:
02-2369-3906
營業時間:週二-週五17:00–22:00、週六週日11:30–22:00 (週一公休)

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