圖、文／快樂雲
離開花蓮新城來到花蓮市繼續吃，剛才的原來只是開胃菜，花蓮市區的的鵝肉先生其實才是我們的午餐；嗯~~過了午餐時間，人少了許多；加上剛才我們去錯了地方，去了本店，啊~~周四的本店是休息的哦！！朋友們可別跑錯嚕！
查了一下，原來鵝肉先生（Mr. Goose）是從路邊攤開始，民國72年開始，現在也已經有35年的歷史；以前據說是當地人歸類為消夜的美食，但現在早已成了來花蓮必吃美食的超級名店，哇~~~看到這一整棟的空間，很難想像以前路邊攤的模樣。
鵝肉先生（Mr. Goose），店名直接又好記，嗯~~感覺上就是點"鵝肉"就對了，這一整棟都是，且還有電梯；哇~~~感覺很厲害耶！！朋友說這裡可是花蓮的超級名店，嗯~~可能是太久沒來花蓮玩耍了，還真不知道鵝肉先生是名店，腦海中還是浮現了剛路過的"公正包子"，還有餛飩、烤玉米....等；好啦，我承認自己對台灣，不太熟啦，雖然身分證是U開頭，但還真不常到花蓮來呀！！
服務人員親切的招呼我們上二樓，二樓有菜單，慢慢看，等會再下來點餐；這次跟著油桐花坊的旅程真好，同行的朋友對吃可是內行，又執著，那就交給她點，我們就等著吃囉！！
原本想說推薦的是雞鵝拼盤，但朋友可是很內行的說：雞還好，鵝肉比較出色，嗯~~一大盤的鵝肉拼盤，哇~~~這還真是美味，覺得刀工也不錯，切的薄厚適中（應該是自己吃過鵝肉切得算是相當薄的）
這跟中壢吃到的鵝肉口感有些不同，沒有那麼的韌性，難咬，很適合自己，加上特調的沾醬；哇~~~很美味耶！！（鵝肉是秤重量計價的）
另外是季節限定的澎湖冰卷，擺盤擺得有點像是請客菜的模樣，嗯~~還挺可愛的，超適合炎熱夏天的美味，單純簡單的美味，相當對自己的味，喜歡。
這涼拌脆皮，相當清爽有嚼勁，且味道也調得不錯，這可是我們熟悉的"豬皮"，據說這是山豬皮，夏天吃起來清爽，又開胃，也挺不錯的耶！！
還有那看似豬雪糕模樣的其實是"鵝血糕"哦！哈哈哈，這應該不常吃到，瞧大夥吃的表情，應該也是相當不錯，感覺上似乎比熟悉的豬血糕軟一點點的模樣；啊~~可惜，雲不吃豬血糕，這只能用眼睛吃嚕！！
這裡的青菜走的也是野菜風，我們點了炒山蘇、龍鬚菜，嗯~~這兩樣挑、炒的不錯，不會過老，入口嫩得很，很棒的配菜，還是要吃點青菜哦！！
還有這獲得大家一致好評的魚卵沙拉，外皮酥脆，內部有點軟的魚軟，上頭加上沙拉醬，上桌時聞起來就好香，好香，且視覺看起來也挺可愛的；
嗯～~這可是深獲同行朋友的喜愛，一下下，立即完食，空盤了，這~~應該是相當魚卵的一道菜，可惜，自己也不愛魚卵，看大家吃得開心，嗯~~那喜悅滿足的表情，我知道，必然是美味的。
還有剝皮辣椒雞湯，嗯~~這是久違的美食，也是很清爽的雞湯。
搭配的主食是魯肉飯，有點帶甜，但不會過於油膩，突然覺得中壢的食物好像比其他縣市油膩耶！！啊~~後來聽朋友說"乾麵"很好吃，可惜，錯過了，竟然沒點道；嗯~~~下次囉！！帶著沒吃到的遺憾，才有再訪的動力，在國外旅行時是如此，相信台灣旅行也更是如此，並不遠，下回再來吃；吃飽喝足，準備繼續的旅程，往台東前進。
嗯~~一路吃喝玩樂，瞬間覺得從台北到台東好像也沒那麼遠，少了搶火車票的麻煩，也能幫助到不開車的自己；這樣搭著巴士去旅行的方式，倒也跟自己在國外很相似，有興趣的朋友們，可以試試看，換種旅行方式，可以看到不同的風光；讓我們搭著巴士，繼續往南走，來去台東囉！！
鵝肉先生林森店 粉絲頁
地址：花蓮市林森路224號
電話：03-833-1906
營業時間：11：30–22：00
公休日：每周三
鵝肉先生中山店
網站：http://restaurant-mrgoose.business.site/
地址：花蓮市中山路259號
電話：03-833-1902
營業時間：11：00–20：30
公休日：每週四
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