文、圖／規小孫
不知道大家會不會有一種天氣越熱，下班的晚上越想去居酒屋坐坐的fu～？！前陣子天氣真的很熱！熱到下班有時候沒什麼食欲，但只要想到一些充滿日式氛圍的居酒屋，就深深吸引我們～
尤其有點小酒、冰涼的日本汽水，在搭上幾道習慣吃的、喜歡吃的日本家常菜，真心覺得對我這吃貨而言！食物很能療癒我的心！其實注意這間「小麥所」有一陣子了！而它也是自己從鐵粉好友們的IG筆記下來的居酒屋～只是當時記得它，卻沒有認真注意它的地點在哪？！有一回下班騎著車經過科博館附近，發現它居然就在這裡！正愁不知道吃什麼的我們，馬上就入座吃晚餐啦！
位在台中科博館附近的「小麥所」，其實不算是間新店！但平日的晚上人潮進進出出，生意感覺還不錯～
雖然不知道這棟老透天厝是幾歲了？！但門前那斗大的「小麥所」三個字，讓我多看了那泛黃的綠色小小磚。再加上那燈光與路燈的照耀，光是門前就覺得很有故事！
打開有點意思的木門，一側是吧檯座位，一側則是兩人、四人座位的延續 ...整個「小麥所」的空間宛如深不見底的長方形，個人覺得靠近裡面似乎有包廂區？！
令我印象最深刻的莫過於那高高懸掛在半空中的「日食揚物酒場」六個字！雖然個個都是中文字，但怎麼就讓我覺得格外日本味？！
第一次拜訪「小麥所」，那天我們點了些甚麼呢？！
#炙燒明太子干貝奶油烏龍麵 220元 #醬燒太陽蛋松阪豬燒麵 200元
#嫩煎鯖魚 160元 #香檸雞軟骨 80元 #金磚蛋豆腐 80元 #琉球泡水 100元
見到這瓶「琉球泡水」讓我們好想好想立馬飛奔沖繩ㄚ！是的～我們倆居然到現在都還沒去過沖繩，原訂的七月沖繩之行，也因為某些原因暫延到八月。雖然 Delay了～但想到要到沖繩去浮潛，就讓我充滿奮鬥的精氣神！果然啊～旅行是很重要的！它總能燃起我們對生命的渴望，不管幾歲都想繼續玩下去！（咦？好像偏題了
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#醬燒太陽蛋松阪豬燒麵 200元
好啦！話題當然要轉回來「小麥所」的美食啦～那天我們倆各自點了一道麵食，這道是友人一眼就看上的，這道也讓我們想去了常回訪的「次男」。
醬燒的滋味走進了每一條麵條裡，再加上那扎實Q彈的松阪豬肉！每一口都讓人品嚐到屬於日本那獨特醬燒麵的滋味！當然這一顆「太陽蛋」更是畫龍點睛呢！軟嫩入口，蛋黃汁流露的那一瞬間，滿嘴都是過癮極的滋味～
#嫩煎鯖魚 160元
話說「小麥所」的「嫩煎鯖魚」也太太太少見了吧！我是指這「切紋」很少見～當這一上桌就讓我被這紋路驚訝不已時，友人居然說這個她不行！
她這平常沒什麼密集恐懼症的人，居然被這鯖魚的切紋誘發了密集恐懼症，而且非常明顯感覺到她的手臂都出現了雞皮疙瘩。此時我只好出來神救援了～筷子一夾！迅速翻面！嘿嘿～惱人的問題一次解決！
好加在一切只是小插曲，「小麥所」的「嫩煎鯖魚」其實烤得好好，鮮嫩的魚肉入口皆是迷人的魚香！沾點胡椒鹽更是好吃的不得了！
#香檸雞軟骨 80元
本就很愛「雞軟骨」的我們，想想其實我們倆喜歡吃的味道八九成是很相似的，而「小麥所」的「香檸雞軟骨」完全大中我們所愛的滋味！每一塊裹著金黃酥皮的軟骨，皮薄酥香且軟骨好完整！重點這上頭居然灑了新鮮檸檬皮耶～加上了檸檬皮的清香，這「香檸雞軟骨」不只不膩口，還特別的好吃！完全是俺一個人就可以來上一整份的那種好吃！
#金磚蛋豆腐 80元
來盤現點現炸的雞蛋豆腐吧！嘿嘿～這「小麥所」的「金磚蛋豆腐」就是現點現炸的雞蛋豆腐～這一味看似簡單，但除了火候掌控的要好之外，豆腐切的大小和油炸的時間都要拿捏的很精準！一旦對了！那入口的「金磚蛋豆腐」便是有著薄如紙般的金黃酥衣，和那小心燙口的雞蛋豆腐，雙重口感、好吃極了～！
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#炙燒明太子干貝奶油烏龍麵 220元
原本只點了一道麵食的我們，見到醬燒麵上桌的份量，便讓我決定再點上一份「炙燒明太子干貝奶油烏龍麵」！雖然說「小麥所」的麵食有小貴一點～但看到這完整一大顆的干貝，和一大坨的明太子！俺就覺得這一切已經值回票價了～
將那明太子拌勻在烏龍麵裡，撲鼻的奶油香陣陣逼人！更不用說那一口干貝、一口明太子奶油烏龍麵，嘴裡一整個瀰漫著奶香與雙重海鮮的迷人滋味！海鮮控的我這個Hen可以～
一直以來，我便對於「選擇」沒有太大的障礙。尤其對於「吃」這件事情！或許是因為很知道自己喜歡什麼？！也漸漸的磨出了「還可以的判斷力」～所以那些想吃的想去的，總會找個時間去試試！
這回又因為鐵粉好友們的嚐鮮，我們來訪了「小麥所」...整體來說還算挺喜歡的，下班的晚上如果想找間這樣的日式居酒屋，我想我們還會再來！分享給大家收藏囉～
小麥所
地址：台中市博館東街31號
電話：04 -2321-5580
時間：17:30~01:00
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