開丼推5款夏季新菜　釜燒嫩肩牛排丼熟度自己決定

▲釜燒嫩肩牛排丼 。

記者黃士原／台北報導、攝影

連鎖燒肉丼業者「開丼」持續推出新菜來吸引客人上門，這次夏季新菜一共有5款，分別是釜燒嫩肩牛排丼、肉の三劍客丼、柳川穴子丼、角切牛排丼及韓味噌牛肋丼，另外，開丼還推出竹炭巧克力霜淇淋，定價80元、加價購49元。

夏季新菜5款中的釜燒嫩肩牛排丼是日韓混血，概念源自日式炸牛排與韓式石鍋拌飯，民眾可以使用火熱石鍋動手拌炒嫩肩牛排，熟度自己控制；肉の三劍客丼則是一客丼飯、三個願望一次滿足，吃得到雞腿佐味噌腰果醬、里肌搭黃芥末醬、板腱灑玫瑰鹽3種不同味道。


▲肉の三劍客丼。


▲柳川穴子丼。

開丼4月時版圖正式擴展到高雄，完成六都佈局計畫，高雄左營新光三越店於4月26日開幕，高雄的鄉親也可以吃到美味的燒肉丼。開丼全台目前共14家分店，針對今年開丼的發展，杰立餐飲集團的CEO楊哲瑋也表示，2018年開丼完成六都佈局後，預計會再拓展2-3家新店外，今年預計每季都會推出新菜色。


▲角切牛排丼。


▲韓味噌牛肋丼。