跟開幕有點不一樣 微風信義近半年新進駐的7家新餐廳

記者黃士原/台北報導

位於市府捷運站3號出口旁、W飯店正對面的微風信義2015年開幕時就強打美食餐廳品牌,不過經過了2年之後,裡面的餐廳有了一些變化,最新的消息是日本排隊名店「つじ半(TSUJIHAN)」與名古屋名店雞三和親子丼都將在6月陸續進駐。另外,KUA`AINA、飯BAR、平城苑、永心鳳茶及龍茶味點,都是近半年才新進駐微風信義的餐廳。

▲▲縮短中菜與年輕人之間的世代鴻溝為開店主軸的「飯BAR」。(圖/飯BAR提供)
▲縮短中菜與年輕人之間的世代鴻溝為開店主軸的「飯BAR」。(圖/飯BAR提供)

飯BAR(微風信義4樓)
以傳承中菜的美味、縮短中菜與年輕人之間的世代鴻溝為開店主軸的「飯BAR」,繼內湖旗艦店、東區MINI店之後,第3家分店微風信義店在2017年10月正式開幕,第三家店與前二家風格不同,空間設計優雅又帶點時尚,可以療癒人的心情。餐廳除了原本有的菜色之外,還新增了8道微風信義店限定菜色。

飯BAR Station微風信義店座位130位,有2間包廂,餐點有11大類,經典菜式售價138元就能吃得到,大菜約是600-700之間。除了單點,也提供3人、4人及6人套餐,餐點分別是7道、9道及11道,價格488元至5380元。


▲經典招牌「酪梨漢堡」。(圖/黃士原攝)

KUA 'AINA BURGERS(微風信義4樓)
源自夏威夷、聽說美國總統歐巴馬到夏威夷一定會造訪的美式漢堡店「KUA 'AINA BURGERS」,台灣第一家店在2016年初在三井OUTLET開幕,台灣第二家店「KUA`AINA微風信義店」今(2018)年1月3日正式開幕,台北地區喜歡KUA 'AINA漢堡的朋友,想吃就不用再跑林口。

KUA‵AINA的漢堡肉是採用紐西蘭牛肉,在烤時會在爐火上放上火山熔岩,以增加漢堡燒烤的風味。而漢堡的調味是採用創業者TerryThompson獨創的機密香料。最近則是推出新菜單「夏威夷風酥脆炸雞漢堡」、「芒果鬆餅」及「火山熔岩燒烤牛排」套餐,薯條還可免費續一次。



▲平城苑燒肉拼盤「寶船」。(圖/微風集團提供)

平城苑(微風信義4樓)
許多台灣旅客前往日本東京旅遊時必吃的人氣燒肉店「平城苑」也登陸台灣了,台灣第一家門市就落腳在台北微風信義的4樓,5月7日開始營運。平城苑提供頂級肉品,所以餐點價格並不低,日本和牛燒肉肉品單點350元起至780元,而燒肉拼盤部分,有2300元的奏、3300元的流星及6000元的寶船。其他菜單還有澳洲和牛、日本和牛牛排、海鮮、壽司、沙拉,其中還有超級奢華的日本頂級和牛鵝肝壽司,兩貫就要420元。


▲永心鳳茶。(圖/VOGUE/Cathy Shih)

永心鳳茶(微風信義3樓)
開業兩年多的高雄人氣名店,今年4月在微風信義開起北部第一家分店。永心鳳茶是以台語「用心奉茶」諧音來命名,希望透過時髦的方式吸引年輕人來喝茶。除了茶飲,永心鳳茶也賣起餐點,像是以高雄特色菜改良而成的蒜味牛肉飯、小卷米粉、紅燒小獅頭飯等。


▲蜜汁燒腩叉。(圖/龍茶味點提供)

龍茶味點(微風信義B1)
龍茶味點是由香港廚神黃永幟跨刀擔任品牌顧問的港式餐廳,除了一般大家所熟悉的一些小點,更開發出多款傳統港式酒樓才可能吃得到的獨家招牌餐點,如龍蝦西施泡飯、冰燒三層肉,都是道地香港風的功夫菜。

餐點訂價方面,大致來說跟一般港式品牌差不多,走的是平實路線,除了費工的燒臘及招牌龍蝦西施泡飯之外,餐點價格多落在100元到200元台幣上下。


▲東京超人氣美食つじ半海鮮丼,看了就讓人口水直流。(圖/金御賞餐飲提供)

つじ半(TSUJIHAN)(微風信義B1,暫定6/23開幕)
つじ半(TSUJIHAN)台灣店是首家海外店,也是此品牌的旗艦店。つじ半(TSUJIHAN)有別一般的海鮮丼,首創多層次海鮮丼套餐吃法,除了先提供鮮美生魚片為前菜,將8-10種海鮮以海鮮珠寶盒方式擺放,味覺之外再創造出視覺享受;接著再以「鯛茶漬け(鯛茶泡飯)」的特色吃法,讓海鮮丼呈現獨特的二次美味。而收尾的甜點是專為台灣研製的宇治抹茶布丁佐金時。


▲雞三和最高人氣的就是親子丼。(圖/微風集團提供)

雞三和(微風信義4樓,暫定6/29開幕)
來自名古屋市中村曲菊井町的雞三和親子丼,是一家擁有近120年歷史的老店,在日本擁有80間的店鋪,2號店也將在6月29日進駐微風信義。雞三和百年來專精於雞肉,從雞肉的生產到加工到販賣,一條龍的作業及管理,商品以外帶便當、炸雞、串燒、親子丼飯販賣為主,而登陸台灣,雞三和堅持使用可以生吃的雞蛋,配上從日本所帶來之秘傳醬汁所製作而成的親子丼。

另外,雞肉三吃丼也是人氣餐點,第一吃品嚐其原味,第二吃添加調味享用,第三吃加入湯汁,可依個人喜好做調整。

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