新加坡版肉骨茶必吃「亞華」!淺色湯底不嗆口還可加湯

點評:流口水了 阿阿阿~

記者何冠嫻/綜合報導

起源於馬來西亞的肉骨茶,之後在新加坡也相當盛行,甚至成為必吃的美食之一。部落客葉師傅看世界 Master Ip Sees the World在《旅遊超爽的!》臉書社團中分享「亞華肉骨茶餐室」裡新加坡版的肉骨茶,吃起來可是跟馬來西亞的大相逕庭呢!

▲▼新加坡 亞華肉骨茶餐室。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新加坡的肉骨茶湯頭較清澈,發著蒜頭和胡椒香氣。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

不同於馬來西亞的肉骨茶是有著濃厚香氣的中藥湯,新加坡的湯頭顏色較淺,有濃郁的蒜頭、白胡椒味,喝起來更是溫和不嗆口。讓葉師傅在他的食記裡直呼:「新加坡肉骨茶味道跟馬來西亞的很不同,各有特色!」重要的是,亞華肉骨茶餐室的肉骨茶還可以無限加湯!

葉師傅說,亞華肉骨茶餐室是新加坡人常光顧的道地餐廳,可以續湯的肉骨茶,配上白飯、油條和雞肉可圈可點,並且推薦了他們家的「滷花生」,滷到極致的花生以入口即化,他表示「特別好吃,值得一試。」

▲▼新加坡 亞華肉骨茶餐室。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼入味的滷花生和油條、雞肉等其他餐點也都十分美味。

▲▼新加坡 亞華肉骨茶餐室。(圖/葉師傅看世界 Master Ip Sees the World提供,請勿任意翻攝以免侵權)

亞華肉骨茶餐室
官網
地址:593 Havelock Rd, Singapore 169641
電話:6235 7716
時間:星期一公休
星期二、四11:00am~2:00am
星期三、五、六11:00am~3:00am
星期日11:00am~10:00pm

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