▲馬來西亞最潮的手抓海鮮SHELL OUT即將登台，豪邁用手享用海鮮大餐。(圖／記者黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
馬來西亞最潮的手抓海鮮SHELL OUT即將於5月25日開幕，海鮮直接倒出攤在餐桌上供客人直接用手抓著吃，而這種源自於美國加洲的豪邁的吃法除了SHELL OUT之外，誠品誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café與蝦老爹美食海鮮也有。
▲整桌的海鮮直接用手抓來吧。(圖／記者黃士原攝影)
手抓海鮮SHELL OUT
馬來西亞最潮的手抓海鮮SHELL OUT即將登台，預計5月25日在ATT 4 FUN正式開幕。在SHELL OUT用餐與一般餐廳不同，經過獨門醬料調味之後的海鮮直接倒出攤在餐桌上，而且不提供任何餐具，只有各種拆卸螃蟹與龍蝦工具，客人直接用手抓著吃，這種豪邁的吃法就是希望客人藉由雙手去感覺溫度、體驗不一樣的美味。
SHELL OUT的創辦人Derick Yap與他的妻子Candy Kwok原本在美國加州工作，2012年從美國回馬來西亞時，因為妻子對海鮮的熱愛，促使他決定在家鄉創業投身進入餐飲世界。Derick Yap研發了5種不同的醬料，包括檸檬胡椒、黃油大蒜、黑胡椒、咖哩味，還有檸檬胡椒與黃油大蒜MIX口味，而引進台灣之後還有會有季節限定。
SHELL OUT是由頂呱呱引進台灣，頂呱呱表示，雖然客人可以選擇自己喜歡的醬料，但螃蟹、波士頓龍蝦、帝王蟹等適合搭配獨門醬料、黑胡椒醬，而奶油大蒜、咖哩醬等則是能點綴蝦子、扇貝、蛤蜊等食材的鮮味。
餐廳地址：台北市松壽路12號(ATT 4FUN 4樓)
訂位專線：02-7736-0133
▲誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café今年三周年慶引進舊金山海鮮桶。(圖／誠品行旅提供)
誠品行旅The Chapter Café
誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café今年三周年慶引進舊金山海鮮桶以來，單月熱賣超過250桶，也有港澳旅人慕名前來朝聖品嚐。舊金山海鮮桶主角選用來自加拿大、整隻650公克的波士頓活龍蝦，同時匯聚淡菜、大草蝦、蛤蜊、螃蟹、生蠔、小章魚、紅皮洋芋、玉米、花椰菜等新鮮食材，並採用經典的水煮方式，以海鮮高湯簡單汆燙保留天然的原汁原味，再以水桶裝盛，填滿海鮮後每桶重達5公斤，於上桌時如瀑布般倒入鐵盤，由饕客以手豪氣抓扒享用，搭配主廚以蕃茄醬、香蒜粉、辣椒醬及tabasco等特製的「舊金山辣醬」或爽口解膩的「蒜味檸檬海鮮醬」。
The Chapter Café為回饋饕客們的熱情支持，主廚馬良翰特別升級菜單內容，即日起每日午、晚餐時段提供適合四人分享的「舊金山海鮮桶海派組合」，每套4,580元+10%，匯集海、陸雙主食與更多樣化的菜餚。主食可選擇爐烤美國安格斯肋眼牛排或美式碳烤豬肋排，同時包括香蒜麵包、傳統凱撒沙拉、義式蕃茄蔬菜湯及松露薯條。
地址：台北市信義區菸廠路98號
電話：02-6626-2888
▲海鮮大餐堆滿鐵盤，吃得好痛快。（圖／翻攝自The Shrimp Daddy 蝦老爹美食海鮮粉絲團）
蝦老爹美食海鮮
美式風格鮮明的「蝦老爹」，就位於捷運國父紀念館站附近，曾被時尚玩家與其他媒體報導過，進而聲名大噪，連藝人、籃球明星都是其粉絲，主打國外傳統又特別的「敲敲海鮮」，這是指將大份量海產經過燙熟，再佐以業者的獨家醬汁，並放入塑膠袋中稍微前後甩動，使其充分入味，最後直接倒入在鐵盤上，民眾在享用海鮮時，能使用店家提供的槌子、剪刀等工具來輔助。
來這裡能品嚐到多種美味的海鮮，舉凡淡菜、白蝦、草蝦、波士頓大龍蝦、干貝、帝王蟹腳、牡蠣與魷魚等，可說是海鮮愛好者的天堂，當服務員將袋中的誘人美食倒下，盤內更堆疊成海鮮小山，頓時香氣四溢。新鮮的肥美海產，在經過醬汁點綴後，增添不少濃郁風味，豪邁的大口咬下，甘甜多汁的感動於嘴裡爆發，民眾紛紛一口接一口，雙手也從未閒著。
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