麵屋武藏本店5/4開幕 前三天拉麵買一送一、限量30名

▲麵屋武藏本店5/4開幕,雞白湯拉麵,味玉叉燒武藏拉麵,味玉叉燒雞白湯。(圖/記者黃士原攝)
▲麵屋武藏本店5/4正式開幕。(圖/大品國際聯合餐飲提供,以下同)

記者黃士原/台北報導

麵屋武藏於2013年7月登台在台北東區開設第一家虎嘯分店,開幕初期也掀起一股排隊風潮,但因租約到期在2月11日暫時結束營業,不過麵屋武藏本店即將於5月4日重新開幕,地點落腳在HOYII和億北車站B1。

在日本,麵屋武藏每家分店都有各自的特色,菜單也各有獨立特色,台灣麵屋武藏同樣沿襲了這套制度。而此次重新改版,特別為台灣地區推出限定的「雙刀流系」拉麵,一派系源自於日本,將日本麵屋武藏拉麵最道道地地呈現出來,力求重現原汁原味的日本風味;而另一派系則是為台灣獨家打造屬於在地風格拉麵「雞白湯拉麵」。

▲麵屋武藏本店5/4開幕,雞白湯拉麵,味玉叉燒武藏拉麵,味玉叉燒雞白湯。(圖/記者黃士原攝)
▲味玉叉燒雞白湯,全部以雞骨熬製6小時以上,使湯形成乳白色,故稱之為雞白湯。

▲麵屋武藏本店5/4開幕,雞白湯拉麵,味玉叉燒武藏拉麵,味玉叉燒雞白湯。(圖/大品國際聯合餐飲提供)
▲味玉叉燒武藏拉麵,鮮濃的魚介湯頭,加入大量的魚干熬煮,提升整體湯頭的香甜味。

雞白湯拉麵是嚴選台灣在地雞隻,花費6小時以上熬製湯頭,再鋪上低溫烹調雞、豬叉燒,搭配清爽洋蔥絲、貝芽菜,提升整體湯頭的層次感。

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麵屋武藏本店除了沿襲麵屋武藏原有的日式江戶時代風格元素外,還特地以「各店特色麵碗」裝飾而成的特色牆,並以武藏Musashi的日文發音,很類似日文634的發音,拼成634字型。另有一面特色牆,設計源自江戶時期的傳統拼布。

歡慶麵屋武藏本店開幕,業者也祭出三大開幕活動。
活動一:拉麵買一送一
●5/4(五)~5/6(日),每日前30名,消費任一拉麵,即贈一張拉麵免費兌換券(市價250元)!

活動二:超集好友
●4/28(五)~5/31(四)消費任一拉麵即贈1點,集滿3點贈配料乙份、集滿6點贈叉燒飯乙碗、集滿12點即可免費兌換任一碗拉麵(市價250元)!

活動三:武藏好讚
●5/4(五)~5/18(五),用餐消費打卡,即贈飲料乙杯,當日打卡貼文超過13個讚,每桌再贈雞翅唐揚(小)乙份。

麵屋武藏本店
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1(HOYII和億北車站)
電話:02-2371-1889

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