▲麵屋武藏本店5/4正式開幕。（圖／大品國際聯合餐飲提供，以下同）
記者黃士原／台北報導
麵屋武藏於2013年7月登台在台北東區開設第一家虎嘯分店，開幕初期也掀起一股排隊風潮，但因租約到期在2月11日暫時結束營業，不過麵屋武藏本店即將於5月4日重新開幕，地點落腳在HOYII和億北車站B1。
在日本，麵屋武藏每家分店都有各自的特色，菜單也各有獨立特色，台灣麵屋武藏同樣沿襲了這套制度。而此次重新改版，特別為台灣地區推出限定的「雙刀流系」拉麵，一派系源自於日本，將日本麵屋武藏拉麵最道道地地呈現出來，力求重現原汁原味的日本風味；而另一派系則是為台灣獨家打造屬於在地風格拉麵「雞白湯拉麵」。
▲味玉叉燒雞白湯，全部以雞骨熬製6小時以上，使湯形成乳白色，故稱之為雞白湯。
▲味玉叉燒武藏拉麵，鮮濃的魚介湯頭，加入大量的魚干熬煮，提升整體湯頭的香甜味。
雞白湯拉麵是嚴選台灣在地雞隻，花費6小時以上熬製湯頭，再鋪上低溫烹調雞、豬叉燒，搭配清爽洋蔥絲、貝芽菜，提升整體湯頭的層次感。
麵屋武藏本店除了沿襲麵屋武藏原有的日式江戶時代風格元素外，還特地以「各店特色麵碗」裝飾而成的特色牆，並以武藏Musashi的日文發音，很類似日文634的發音，拼成634字型。另有一面特色牆，設計源自江戶時期的傳統拼布。
歡慶麵屋武藏本店開幕，業者也祭出三大開幕活動。
活動一：拉麵買一送一
●5/4(五)~5/6(日)，每日前30名，消費任一拉麵，即贈一張拉麵免費兌換券(市價250元)！
活動二：超集好友
●4/28(五)~5/31(四)消費任一拉麵即贈1點，集滿3點贈配料乙份、集滿6點贈叉燒飯乙碗、集滿12點即可免費兌換任一碗拉麵(市價250元)！
活動三：武藏好讚
●5/4(五)~5/18(五)，用餐消費打卡，即贈飲料乙杯，當日打卡貼文超過13個讚，每桌再贈雞翅唐揚(小)乙份。
麵屋武藏本店
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1(HOYII和億北車站)
電話：02-2371-1889
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