桃園平價日式料理 金黃酥脆「厚」豬排丼!

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點評:不會荷包大失血的日式料理!

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

有次到附近的麥田菜園早午餐用餐,在停車時偶然間發現現這家『鶴雲和風小館』,主打販售平價的日式料理,餐廳與菜色吸引到我的注意,當天中午全家人就馬上前往用餐,簡單點了幾樣想吃的美食,各式食材現點現作新鮮可口,重點價格不會太貴傷了荷包,很適合家人或朋友一同聚會用餐地點,接下來當然來看看當天吃到哪些美食料理。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

餐廳位置就在金和路與同和路交叉路口,轉轉角處的位置很顯眼非常好找,如果是開車前往用餐,在附近的文昌街有幾個公園旁邊可以停車。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

餐廳就在八德大潤發後方不遠的距離,這裡因為多了不少新社區,有不少餐廳商店都在這裡感覺還滿熱鬧。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

店門口對外是使用大片落地窗作區隔,室內用餐區域採光非常好,與日式料理店似乎很難聯想在一起。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

開放式的料理吧檯作為餐廳廚房,可以看到師傅在裡面走來走去忙碌著,因為已經接近吃飯時間裡面早已經坐滿用餐客人。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

另外有一些季節限定的食材菜餚,會直接寫在黑板上面方便點餐。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

角落裡是自取的餐具與麥茶,但是麥茶超級燙等了好久才有辦法喝下去。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

來日式料理用餐不可錯過的當然是壽司與丼飯,另外搭配炸物或湯品可都是絕佳的組合。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

炒烏龍麵 $90

看到牆上有炒烏龍麵當然不想錯過,雖然這是很常見的日本料理,大多是湯麵很少吃到用炒的烏龍麵,令人想馬上點來吃看看。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

添加大量的配菜裡面有魚板、肉末與香菇等,搭配滑順彈牙的烏龍麵又香又Q。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

牛丼(澳洲) $110

喜愛吃牛肉的朋友大概不會想錯過這碗牛丼,大量洋蔥與日式醬油帶出鹹甜味道,牛肉熟度剛剛好吃起來香嫩可口,搭著白飯一起吃是個絕佳的組合。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

豬排丼 $120

豬排絕對是小朋友想吃的美食之一,整片豬排蓋在白飯之上,還有搭配一些高麗菜與牛蒡絲,任誰都很難抗拒其誘惑。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

豬排外表炸的金黃口感超酥脆,肉片切的很厚具有紮實感,只是感覺稍微炸的久一些肉質較乾。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

脆皮豆腐(4塊) $60

吃日式料理也滿常點這道脆皮豆腐,就是喜歡吃這外皮酥脆裡面軟嫩的口感,這裡的脆皮裡還添加黑芝麻更添香氣。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

外皮咬起來卡滋卡滋非常過癮,裡面是芙蓉豆腐的香滑口感,口感上真的很有層次感。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

南蠻雞 $130

將雞肉泡在酸甜醬汁裡去醃製,再雞肉上裹大量的麵糊炸到酥脆,造就出這道獨特風味的南蠻雞。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

所沾的麵糊感覺有點厚重吃不到應有的肉汁,裹少一點相信口感上會更讓人喜歡。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

茶碗蒸 $50

這也是我家小朋友最喜歡的茶碗蒸,滑嫩古溜的口感最適合小孩吃,漸漸成為去吃日式料理必點的一道餐點。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

熱騰騰的溫度放入嘴裡,吃起來口感綿密滑嫩,還有高湯的鮮甜味道在其中,搭配其他料理真是絕佳組合。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

味增湯 $20

定食都會搭配一碗味增湯避免太乾,內含配料有海帶芽與豆腐還滿多的,只是味增味稍微淡了一些,濃一點味道會更好,

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

散壽司(生食) $220

以愛吃生食的我大多會直接點散壽司算了,多種的海鮮食材全部集合在一起,滿滿都是新鮮好料,可以一次都吃得到實在太過癮,可是喜愛吃日式生食的人最愛。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

鮮蝦與蟹肉棒新鮮吃起來不會覺得軟爛,添加在散壽司裡面更添豐富許多,

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

章魚應該是有冰過甜味有些流失,吃起來乾乾的口感上差了點。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

最讓人喜愛還是這鮭魚生魚片,切成適當大小一口一塊剛剛好,油脂豐富入口滑順感覺太棒了。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

另一樣讓人愛到不行的可是這鮭魚卵,一顆顆在嘴裡爆開帶出鮮甜的好滋味,多了份鹹香味道更是超級下飯。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

蝦蘆筍手卷 $50

印象中好久沒有吃到手卷,特別點一個蝦蘆筍手卷嚐嚐看,大量的高麗菜絲與蘆筍被海苔包圍著,超有層次感在其中。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

師傅現點現作才有這絕佳的口感,入口滿滿爽脆感咬起來卡滋卡滋的。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

還有添加柴魚片讓這味道更添豐富,炎熱天氣下吃清爽又無負擔。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

吃到中間才發現原來甜蝦是藏在這裡,還滿大隻吃到的蝦子的甜味,如果露出一點視覺感會更好。

▲▼桃園 鶴雲 和風小鋪。(圖/Viviyu提供)

很開心到『鶴雲和風小館』用餐發現不少驚喜,店內用餐環境舒服可以細細品嚐每道餐點,走的是平價日式料理路線,吃多一點也不用擔心荷包大失血,食材新鮮吃到各式食材的甜美滋味,這次到訪時座位已滿需要現場候位,但不知道該站在那裡等候,只能擠在角落裡感覺不太舒服,部分小缺點改善一下用餐感覺會更好,介紹給愛吃日式料理的朋友作參考。


鶴雲 和風小鋪
地址:桃園市八德區金和路111號
電話:03-366-0569
營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00(每週一公休)


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