▲大初SHABU SHABU火鍋。
記者張舒芸／綜合報導 圖／哪哪麻
吃火鍋就是要大口吃肉！國父紀念館站附近有間大初SHABU SHABU火鍋最近推出「雙人餐大挑戰50盎司」，超大盤牛肉讓人看得直流口水，而且肉的品質不馬虎，部落客哪哪麻就在《旅遊超爽的！》分享他們此次的體驗，下次經過一定要親自嚐過一遍。
▲室內裝潢明亮、座位也很舒適寬敞。
▲採用耐熱的陶瓷餐具。
店門口走一個日式低調暗黑風格，裡面裝潢卻意外寬敞明亮，彷彿來到不同地方，店內採用木製搭配大面透明落地玻璃，採光充足，環境舒適自在。餐具也不是使用塑膠材質，而是耐熱的陶瓷餐具。大初的日式昆布湯是採用蔬果與昆布熬製的，湯頭看似清淡，實則甘醇。肉選用美國牛Prime等級，美國牛最高等級，聽說一頭牛約只有2%可用喔！
▲主角「雙人餐大挑戰50盎司（牛肉）」滿滿的兩大盤肉。
新增菜單中，「雙人餐大挑戰50盎司」是最大亮點，有牛、豬兩種肉，也可以選擇雙拼，有趣的是如果挑戰成功是990元，失敗價是1180元。哪哪麻表示，一些大份量的火鍋店會用比較差的牛肉來代替，不過大初的牛肉還是維持著它該有的品質，能把肉切到這麼大塊可不是一般冷凍組合肉能辦到的。新推出四種湯頭，麻辣、酸白菜、咖哩及藥膳，除了原味湯頭，其他四種須加價70元，湯頭也可以選鴛鴦鍋，計算價格同上。
▲菜單。
▲▼基本湯底是昆布，可以加購其他口味湯頭。
▲▼涮個幾下牛肉變粉嫩色就可以開始大快朵頤。
而還有搭配套餐內容：1.菜盤 2.飯、麵、冬粉三選一
菜盤很健康幾乎沒有火鍋料，包括高麗菜、香菇、木耳、絲瓜、芋頭、南瓜、玉米等等，讓享受吃肉的同時也能吃蔬菜均衡一下，非常養生。吃完後還有飯後甜點（冰淇淋、飲料）在等著呢！這些都可以無限續。
▲套餐的養生蔬菜配料。
吃過的人都說口感柔軟、肉質鮮甜、油質分配很均勻，就像雪花般，另外店家也把肉盤切得很漂亮，讓人食欲又大增不少。熱門的霜降雪花牛，是網路上推薦的項目，輕輕涮幾下，呈現自然粉紅色即可，軟嫩入口即化的口感讓人停不下來，一口接一口。想吃肉一定要來挑戰，一次吃到夠！
▲吃飽後還可以享用飯後甜點。
▲▼趕緊找人一起挑戰大份量。
大初SHABU SHABU火鍋
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
電話：02-27715466
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/dachu.shabu/
▲挑戰50盎司超大份牛肉火鍋。（影片／哪哪麻提供，請勿任意翻攝以免侵權）
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