桃園龜山在地好滋味 大分量傳統「牛肉麵」超飽足

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點評:這種低調隱藏版小吃最讚!

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

文、圖/Viviyu

最近喜歡上傳統的牛肉麵料理,聽聞桃園龜山有一間「仁聚牛肉麵」非常出名,特別挑選一個週末晚餐趕緊來品嚐看看,店內看起來經營一段很長的時間,專賣牛肉麵、飯與餃等相關料理,在店內吃飯時不斷有客人可見生意之好,食材新鮮料理味道符合我的口味,當然想介紹給同樣愛吃傳統牛肉料理的朋友們。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

店家就在桃園龜山很熱鬧的中興路上,算是當地很熱鬧的一條街,自然聚集不少美食小吃店家在這裡,可以來這裡尋找美味料理。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

店內真的很有傳統麵店樣子,沒什麼裝潢只有簡單幾張桌椅,找位子坐下來點碗麵就可享受美食填飽肚子。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

牛肉相關餐點這裡幾乎都有,麵、飯與冬粉可以做選擇,依照份量有區分大小碗,百元上下的價格讓人可以接受。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

來這種傳統麵店當然不可以錯過小菜,門口有一個冷藏櫃裡面擺滿小菜,事先裝好一個個圓盤看起來乾乾淨淨,想吃什麼可以自己動手拿,用完餐後再一起結帳即可。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

豆干、海帶與滷蛋都還滿喜愛,淋上點醬油膏搭配麵一起吃超讚的。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

這裡另外有看到黃金泡菜,口感爽脆不會太辣味道還不錯。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

小菜價格還滿便宜30或50元一盤,如果不擔心吃不完的問題,應該多拿幾樣來試試味道。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

牛腩燴飯 $110
剛開始看到這碗燴飯還真以為是牛肉湯,超多湯完全看不到底下的白飯在哪裡,倒是看到不少牛肉塊在裡面。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

牛肉是塊狀呈現在這碗燴飯中,熟度恰到好處不會太軟或太硬,吃起來滑嫩可口絕佳的口感。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

燴飯的米粒軟硬度適中不會糊糊的,吸飽食材的味道在裡面,剛上桌很香放入嘴裡可別燙到了。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

酸辣湯餃(小) $85
只吃水餃有點單調可以來碗酸辣湯餃,多種美味融合在裡面可以一口就吃到,灑上大量胡椒粉與蔥花提味不少,享用前先攪拌一下。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

微酸味讓人相當開胃會越喝越順口,裡面材料放了很多有木耳、豆腐與紅蘿蔔等,每一口都有滿滿好料。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

水餃皮還滿Q彈口感還不錯,只是內餡稍微少了點如果多一點會更好。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

牛肉湯餃(小) $85
天氣冷來一碗熱呼呼的牛肉湯餃真好,端上桌時真是有著滿滿香氣,看這湯底就知道是長時間燉煮後成果。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

牛肉湯麵(小) $65
小朋友不愛吃牛肉塊當然就選牛肉湯麵,牛肉湯的湯頭香味四溢,麵條吸附湯底後更添牛肉香氣,這湯真的很有深度。

▲仁聚牛肉麵。(圖/Viviyu提供)

很開心有機會能品嚐到仁聚牛肉麵,這可是龜山在地的好滋味,麵與餃子都很Q很會彈牙,餐點份量很大吃的超飽,更讓人喜歡的是這牛肉湯的好味道,很不錯的家常麵食,介紹給大家作為用餐參考。

仁聚牛肉麵

地址:桃園市龜山區中興路一段40號
電話:(03)350-2750
營業時間:11:00~19:00

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