濃醇香!新北平價牛奶鍋專賣店 蓋上一大片酥皮超狂

Upssmile向上的微笑萍子

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upssmile萍子(up’s smile向上微笑)! 本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

點評:哇屋~是厲害的小火鍋呢!

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

文、圖/萍子

天氣冷颼颼,就愛吃火鍋熱呼呼,台灣火鍋種類繁多,最近萍子吃了位於永和成功路上的山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe,這牛奶火鍋價錢超值,只要150元,奶香濃醇香,上頭有大片酥脆酥皮,放滿烏龍麵、冬粉、米飯,少了火鍋料添加物,牛奶湯頭鮮甜奶香,CP值非常高,絕對是永和平價火鍋推薦,全台牛奶鍋便宜粗飽精緻鍋物,永和火鍋推薦。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe,店面不醒目,位於永和「成功路」跟「得和路」交叉口位置的成功路上,近秀朗國小,門面黑色系裝潢風格,稍不注意就錯過了,老闆人很nice,光在門口拍照就很親切招呼。這裡的營業時間:17:00~21:00。(週一公休),只賣晚上唷,有時20:00就賣完了,建議可打電話去詢問。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

幸好有斗大的招牌,讓人發現山森原牛奶火鍋。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

進入店內蠻寬敞的,前半部分是料理專區,後半部分則是客人來訪的用餐區,都用木桌、塑膠椅陳列擺放,幾十張座位區,走道挺寬敞。店內沒有華麗裝潢,卻是老闆娘夫妻自己親自佈置與彩繪,顯得很有個人特色。一旁提供一個醬料區,有泰式、日式醬油、台式沙茶,這幾種調味醬汁。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

大多都以牛奶火鍋為主打,當然不喝牛奶鍋的,可選擇羅宋湯、辣滷、原味等特色湯頭,讓人也可多種選擇,單點的肉片、鬥皮、價格也不昂貴,很超值。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe 每款特色的鍋物,都圖文並茂,用圖識別,一目了然,光牛奶鍋就有起司牛奶、番茄奶鍋、桂圓奶鍋、洋蔥奶鍋,。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

也詳盡的把製作這牛奶鍋的訣竅,以及用心方式,清楚寫出來,不藏私,造就這牛奶鍋好味道。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

店內很有意思,非常用心,把全台灣好吃的牛奶火鍋做一張價錢統計表,光看這比較排行榜,就可以感受到這裡很超值,CP值非常高,幾乎北台灣的牛奶鍋排名前十名,現今萍子造訪吃過,大推這裡的牛奶鍋。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

萍子拿取店內的泰式醬料、台式醬料,沾取肉片,味道挺不賴的,其實不需要沾醬就十分好吃。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

店內免費提供紅茶、冬瓜茶,自行拿取,喝起來很濃,偏甜。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

山森原牛奶火鍋 Cream Hot pot Yonghe菜單非常簡單,想吃什麼,畫上即可。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

這天與朋友們三人,點了起司奶鍋140元、番茄奶鍋140元、桂圓奶鍋150元。一上桌會被山森原牛奶火鍋所吸引,萍子這天吃起司牛奶火鍋,光看這份量非常驚人,用料給的好大方。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

光看上頭非常酥脆、大片的酥皮,成為焦點,讓人整個人胃口大開,好期待,每個角度觀看這片酥皮,製作真好,沒有烤焦,非常酥脆。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

一旁可見快滿出來的烏龍麵、水煮蛋在一旁,牛奶湯頭,整個快溢出來,用料給的超級實在。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

把酥皮翻開後,可見裡頭有豆皮、豆腐、水煮蛋、烏龍麵、肉片、冬粉、貢丸這幾樣,兩種麵食提供就算了,一旁還給一碗飯,讓你吃非常飽,萍子點的是起司牛奶鍋,中間還有一大沱的起司,光這價位與份量,真的超級超值,還沒吃,光看這份量就快飽了。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

邊吃邊煮,牛奶陣陣香氣撲鼻來,如此濃醇香的牛奶火鍋,濃郁乳白色湯底,讓人銷魂,都是店老闆從製作到上桌需要花四天熬煮才可上桌的牛奶湯底,無比用心。若喝完牛奶湯底,還可請老闆來加湯,加的湯當然也是牛奶湯,在這樣不景氣年代,老闆真是佛心來的。另款桂圓奶鍋,裡頭真的有一顆顆飽滿的桂圓,湯頭喝起來多了桂圓的甜度與奶香,煮久湯頭會偏向紅色湯底,喜歡偏甜的牛奶鍋的可點這款鍋物。

▲新北市 山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe。(圖/Upssmile萍子提供)

加入番茄的牛奶鍋,色澤一看就知道湯頭是帶點橘色,一般蕃茄牛奶鍋,蕃茄跟牛奶這兩種食材看似平常,卻很難融合,奶類遇上酸會分離,店家特別用心,把蕃茄塊跟牛奶湯兩種食材真正融合成一味湯頭,非常不簡單,番茄牛奶鍋,多了番茄的自然甜香,還有奶香,也好美味。萍子想推薦愛喝牛奶鍋的饕客,若你也想找尋平價牛奶鍋,也要吃粗飽,挑選山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe 這裡就對了,這幾天天冷,好適合奶香味道濃郁的牛奶鍋來暖胃阿。


山森原牛奶火鍋Cream Hot pot Yonghe
粉絲團
電話:02-2927-9915
地址:234新北市永和區成功路二段95號
營業時間:17:00~21:00(週一公休)
有時20:00就賣完了,可打電話去詢問


Upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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