每小時限量20份的woosa鬆餅　宛如雲朵般綿密！

文、圖／萍子

來訪台北車站、京站想跟姐妹淘聚會吃早午餐、下午茶，萍子推薦woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店woosa.pancake，從中南部人氣鬆餅「Woosa屋莎」進駐台北。

主打純手工13道工法製作，像雲朵般綿密細緻、多重層次，宛如空氣感之舒芙蕾，入口即化的雲の鬆餅，鬆軟天堂滋味，以及用蝶豆花與優格組成療癒性雲の優格，打造像家一樣的溫度環境，品嚐幸福滋味，食尚玩家推薦台北早午餐、下午茶餐廳，台北下午茶推薦，IG打卡台北熱門名店。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店位於台北車站旁的京站時尚廣場二樓，比較靠近承德路大門方向的角落邊，周邊都是潮牌品牌球鞋、服飾店，很隱密的位置。店內非常高朋滿座，每天11:00一開門就如潮水般湧上，好誇張！建議可以屋莎鬆餅屋訂位，或是現場登記完後會留電話，能去京站附近逛逛，等店員打電話來通知，門口處旁提供幾張候位區可等候，適合帶著孩子的親子家庭來訪用餐，當然更適合情侶來約會阿。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店，2017.11/21在台北京站店試營運，主要是從日本神奈川街上的鬆餅店開始，主廚吃下這鬆餅口感難以忘懷，決定將這份感動帶回台灣，親自研發長達一年的時間，創立品牌「屋莎鬆餅屋」，並推出全台唯一，層次極為甚高，每小時限量20份的「雲の鬆餅」，嚴選日本原產地物料搭配台灣在地新鮮自然食材，經過手工13道工法，每日採現點現做，研發出同時擁有雲朵般的柔軟 / 起司蛋糕般濃郁 / 烤布蕾般滑順綿密細緻口感，突破一般人對鬆餅的想像，入口即化，融化曲線爆表。

屋莎鬆餅屋將征服前所未有的味蕾饗宴，專為喜愛鬆軟綿密口感的饕客特製！ 「Woosa」代表放鬆心情以及是種加油打氣的口號。Steven將滿滿能量透過每道料理，傳遞給每位顧客，讓人不只是用餐而是享受生活的美好。而裝潢風格以溫暖淺木紋搭配白色讓顧客身心都得到放鬆，盡情享受溫暖的午茶時光。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店 結帳吧台區，非常有質感，大量木作設計，格外有氣氛，吃完在結帳，設計動線流暢，完全不用擔心排隊卡住。

面對入口處，一整排沙發座位區，非常日系風格，woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店 以藍白兩色醞釀宛如飛上雲端那般幸福感，多了溫馨感外，更像是回到家一樣，這裡只是一小部分用餐區。

往內走，讓萍子感受別有洞天，挺寬敞的大格局，座位比想像多好多，非常大，裝潢日系風格，大量運用木作設計，多了溫度，非常適合姊妹淘聚會，好好感受這裡的美好。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店 不管哪一區座位，這裡打造以家為溫馨感的用餐情境，宛如回到家一般幸福感，有半圓弧型開放式用餐區、兩人、四人沙發座位區等，採光明亮，非常好拍，一點都不用擔心光線不足，加上整片落地窗，無比舒服。

牆面醞釀一種白色與簡約的情境，非常有格調，好拍好打卡。

盡頭則是面對最後放的廚房，以及半開放式的飲料吧台區。

最內部則有四人、六人的座位區，主要提供四大張桌，若幾十人用餐，可選擇這區，一次包場，無比寬敞，有種半開放式的小包廂氛圍。

一旁透明落地窗玻璃，可見京站百貨一樓進出口的大廳氛圍，多了街頭景致。

近年來可見許多特色咖啡館都採用的咖啡機（如上圖），以及一旁提供雲朵系列優格冰沙。

一入座後，woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店 每張座位區都提供餐具、菜單、小花植栽、水杯，每人低消一個品項，會酌收10%服務費。

打開woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 首頁，會先看見店內主打的鬆餅套餐系列，接下來第二、三頁則會有鹹食、早午餐介紹，並有前菜及主餐，餐點也有：咖哩飯、貝殼麵等系列餐點，滿足鹹食甜食味蕾。

萍子點了最愛的抹茶口味鬆餅以及選擇：雲之優格，一整個系列套餐，吃完一套餐1人約快400元。

來訪這兒，絕對不能錯過：woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 招牌的雲朵鬆餅，紅豆抹茶冰淇淋鬆餅290元（如上圖），鬆餅套餐均附130元飲品，有紅豆泥、抹茶冰淇淋、栗子、煉乳等。

一旁的新鮮香草籽的濃郁安格斯醬，整個劃開，非常療癒阿。

整球的紅豆泥、抹茶冰淇淋，共兩球擺放在一旁，多了陪襯感。萍子建議可以舀一口紅豆、一口抹茶冰淇淋＋雲朵鬆餅吃，不同層次感，冰熱交疊，豐富層次。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 可感受側邊有宛如雲朵般綿密，蓬鬆之外觀的口感鬆餅，由於濕潤感足夠，也此有了雲朵鬆餅之稱號。

切下一口吃下雲朵鬆餅，非常蓬鬆，入口即化，非常濕潤，不負眾望，也難怪這麼受到好評。

淋上煉乳，帶有奶香的甜，多了種吃法，讓蓬鬆雲朵鬆餅具有奶香與甜度，好美味阿，讓人吃完一份還想再來一份品嚐。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 鬆餅都有附一杯130元飲品，超過補差額，當然要點加入希臘優格的飲品～雲の優格 冰沙，外觀就好療癒，整個天藍色系，還加入了杯內的雲朵白雲，視覺非常加分，喝下一口冰沙，濃郁的優格香氣，不酸不甜膩，又多了可爾必斯、蝶豆花的風味，比較讓人難忘的是跳脫一般冰沙很冰鎮的口感，反倒帶有涼意，以及可喝出蝶豆花之淡淡風味，好好喝，成為最佳拍照打卡之飲品。

吃過woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店woosa.pancake，絕對滿滿感動，並感受Woosa品牌理念，意指為放鬆心情，一種加油打氣的口號，吃完後，有充滿了滿滿能量，若您也想在台北車站、京站跟朋友、情人聚會，不妨考慮這間餐廳，不用擔心淋雨，在百貨內就可以盡情享受早午餐、下午茶時光。

woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋台北京站店woosa.pancake 。

電話：02-2559 4846。
地址：台北市大同區承德路一段1號2樓。
營業時間：11：00～22：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/woosa.pancake/

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。