文、圖／周花花
《Fly’s Kitchen》是我美食清單中擺最久的咖啡店，沒有之一。頂著「全台北市最好吃肉桂捲」之名，內用數量常常一開店就秒殺，訂購單更要排到7個月以後。近期調整了公休時間，上班族可以利用六日兩天早起排隊，天啊！我終於吃到蒼蠅哥的肉桂捲啦！
Fly’s Kitchen
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台北東區捷運忠孝復興站咖啡店推薦！下午茶好去處，甜點輕食都好吃。
小店藏身大安路巷弄內、靠近市民大道。最近的捷運為忠孝復興站，4號出口、地下街出口出來，約莫步行5分鐘即可抵達。再次提醒大家，搶肉桂捲視同打仗，沒有強烈的企圖心，或者稍有鬆懈可能就吃不到了。
我們在開店前10分鐘就抵達店門口，沒想到前面已有兩組人在排隊。老闆一打開門詢問，立馬回應：「兩位，我要肉桂捲，謝謝」
店內座位數不多，開店20分鐘內就坐滿，因為不能事先訂位，必須人都到現場，到齊後才能安排入座。雖然有提供無線網路wifi、免費插座，而且不限制用餐時間，但客人們都很有默契地吃完就離開。畢竟還是希望能把位子讓出來，讓更多人能享用到美味的肉桂捲；我們吃完後就拿著電腦轉往更適合久坐的《Think cafe》工作。
順帶一提，肉桂捲僅限內用，沒有外帶服務唷！
《Fly’s Kitchen》菜單如下
似乎沒有低消，但多數人還是都會各點一杯飲料。咖啡、茶飲、熱可可、氣泡水等，義式咖啡分成single、double兩種size。甜點鹹食的選擇非常多，除了肉桂捲以外，其他品項也各有愛好者，才能成就《Fly’s Kitchen》在東區巷弄內的不朽地位。
西西里冰咖啡—160元
無論夏天或冬天，只要看到菜單上有西西里咖啡就會點，似乎已經變成一種習慣。再加上《Fly’s Kitchen》的西西里咖啡非常有名，許多人都是因為這裡才開始愛上加了檸檬的咖啡。
你來這裡，點個肉桂捲和西西里咖啡，就知道是懂美食的老江湖，最精華就這兩個品項。小杯只賣100元，所以點餐時失心瘋直接來大杯，結果超大一杯喝完好飽。
但我真的必需說，這杯超級好喝！你知道的，西西里咖啡最怕就是shake完像一杯果汁；重點在於如何維持住咖啡氣味，配方豆挑選與萃取功力顯得非常重要。
這杯的espresso與檸檬汁根本就是黃金比例，風味飽和又平衡，甜度、酸度更是控制得恰到好處，大杯點下去也不會後悔啦！
黑糖卡布奇諾—140元
另一杯飲料選了小杯黑糖卡布奇諾。奶泡打得相當厚實，即便因為拍照稍微擺了一下，依舊保有迷人的綿密感。
薄薄一層黑糖，因為熱度而變得焦脆，不會過高的甜度很得我心，與卡布奇諾的比例也很完美，咖啡味和奶香同樣有著絕佳平衡，可見老闆對義式咖啡真的是有一套。
肉桂捲—120元
基本上「肉桂」是個好惡分明的玩樣兒，喜歡的人很愛、不喜歡的敬謝不敏，但據說蒼蠅哥成功讓許多原本抗拒肉桂味的人倒戈。
先說說好吃的絕對要素，就是肉桂給的不能手軟，瞧瞧上頭泛著咖啡色油光，絲毫藏不住王者氣勢，光看就讓我口水直流啊！
肉桂有著極度香甜，但不會濃到膩口，核桃增加了脆度與口感，嗜口性極佳。
麵包本身的好表現更是功不可沒，有Ｑ度、富彈性，和糖漿相輔相成，熱熱吃真的一級棒，完全可以明白為什麼身經百戰的吃貨也會為此瘋狂，要我連吞兩個都沒問題。
鮪魚三明治—150元
雖然此行的目標已達成：西西里冰咖啡+肉桂捲，但依稀記得一個我很愛的部落客文章中提到，《Fly’s Kitchen》的鮪魚三明治是她在台北吃過最滿意的，所以我就跟著來一份。
吐司抹上花生醬後，豪邁夾入生菜與滿滿鮪魚，就在我們驚呼份量時，突然發現：「等等，那是芹菜、洋蔥、紅蘿蔔嗎？」，這可是最令挑食者害怕的三本柱啊！
蒼蠅哥自信說道：『很多不敢吃芹菜、洋蔥、紅蘿蔔的人，還是很愛我們的鮪魚三明治唷』好的，事實證明我們還是有點害怕，加上他切得很大塊，完全吃得出就是芹菜、洋蔥、紅蘿蔔本人，芹菜氣味尤其明顯。雖然食材本身的表現清爽可口，但跟我們一樣挑食的人，點餐前還是斟酌一下。
生起士蛋糕—100元
擺滿甜點的蛋糕櫃，再度攻陷腦波弱的腦袋。我們約定好只能再點一個甜點，不然絕對吃不下；於是乎蒼蠅哥說，那就吃招牌「生起士蛋糕」。
外表看似樸實無華，但口口皆嚐得到真材實料，濃郁起司奶香十足，尾韻飄散一絲鹹味，口感綿而Ｑ彈，真的也是厲害厲害的呀！
現今社會一家店要紅很簡單，但要能紅十幾年絕對不簡單，如此經典的一家店，怎麼能夠不來吃呢！除了與我們個人喜好不合的鮪魚三明治外，隨便點都好吃，可以說完全沒有地雷。
菜單上的布朗尼、提拉米蘇、花生巧克力蛋糕、司康、鹹派、貝果，我一定會找機會全部吃過一輪！
Fly’s Kitchen
粉絲團
地址：台北市大安區大安路一段16巷4號
電話：02 2775 3277
營業時間：週二-週日11:00–21:00 (週一公休)
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