只賣3.5小時的台南紅豆餅　用義美鮮奶做的爆漿卡士達

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文、圖／台南先生

下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅小攤位，每天限量供應賣完提早收，使用義美鮮奶搭配各種嚴選食材，當天備料現做現賣，內餡超飽滿咬一口就爆漿，就是喜歡這種看起來乾淨清爽的純樸小攤位！

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純手工新鮮現做，人多要等一下

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只賣六種口味，價格超親民，海鹽薯泥跟香蕉卡士達似乎比較少見

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架上如果賣完了就是現倒麵糊、現烤現做，每天只賣固定數量，賣完提早收

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使用義美鮮奶，不添加任何奶粉奶精，直接給滿分

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全程戴手套，注重衛生有加分

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卡士達：一切開就爆漿，整個超飽滿，口感香濃滑順，重點不會太甜，餅皮屬於軟Q類型，記得趁熱半小時內吃完，不然餅皮放冷會比較乾硬

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海鹽薯泥：帶有濕潤度的綿密薯泥，搭配玉米粒增添口感，尾韻散發出淡淡的海鹽鹹味

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香蕉卡士達：香蕉的迷人香氣和濃郁的卡士達，交融出完美滋味

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紅豆：採用台灣本土紅豆，以紅豆泥與紅豆顆粒混合成內餡

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花生：內餡吃得到花生顆粒，香氣超濃甜中帶鹹，花生控絕對不能錯過

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芝麻：濃稠度調配得剛剛好，吃起來不會太乾，黑芝麻香氣口齒留香

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WAU紅豆餅
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地址：台南市東區勝利路78號（勝利路與東寧路口）
電話：無
營業時間：14:30~賣完為止（最晚到18:00，週日公休）

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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