文、圖／Viviyu
最近新開的『一家人牛奶鍋』，入秋後的天氣也漸漸轉涼，這時候看到火鍋店當然不會想放過，挑選個週末晚上當然要去嚐嚐看，新開的店面看起來乾乾淨淨，有點像是之前流行過的臭臭鍋，可以選擇的湯頭可是完全不一樣，單人份想吃什麼可以自己獨享，另外白飯、飲料與冰淇淋可都是吃到飽，價格不算貴讓人感覺很超值，天氣變冷吃起來剛剛好。
餐廳位置在桃園後火車站，樹仁三街接近桃鶯路的馬路旁，白底黑字的招牌很醒目路過就會發現。
現在還有特別優惠折扣，平日午餐時間用餐還有九折，依然有吃到飽真的很划算。
牆上看到店裡推薦的人氣排行榜，香濃牛奶鍋、四川麻辣鍋、生猛海鮮鍋。
四個人一桌的用餐桌子，每個人面前都有一個小爐口，一人一鍋不用與別人共食想吃什麼自己加。
飲料部分當然也是喝到飽，當天喝到的有紅茶與冬瓜茶，不會非常甜冰冰涼涼，搭配這樣小火鍋剛剛好。
吃火鍋還是習慣沾上一些調味料，有一個調味料區種類還滿多樣，喜愛什麼樣的口味自己調配。
每個人桌上都會有一份雞蛋、沙茶醬，自己是喜歡加上一點蔥花、醬油與白蘿蔔泥。
白飯吃到飽無限取用，但是有點軟個人喜歡米粒稍硬一些。
菜單上可以看到提供六種鍋可以選擇，每樣都有基本的一些配料，另外附上一顆蛋還有白飯可以吃到飽，下方是一些可以加點的火鍋料，可以加點愛吃的東西。
鑫鑫腸 $30
這鑫鑫腸可是小朋友喜歡吃的，下鍋後很快就煮熟可以吃，一口一個很討小孩喜愛。
豆皮 $30
喜歡加些豆皮是因為很有嚼勁更會吸湯汁，入口後一口咬下湯汁瞬間在嘴了爆開超讚的。
芝麻麻吉燒 $30
這是Vincent指定要吃的麻吉燒，直接下鍋煮加熱後裡面有著很多內餡，咬破後滿滿黑芝麻醬立刻跑出來超過癮的。
鍋子與一般看到的明顯不同，是用較深大圓形的鑄鐵鍋，食材超豐盛都超過鍋子了，雖然下面墊了許多高麗菜。
豬肉片都是超大片直接蓋在鍋子上面，雖然可以看到油花有點多，但加在火鍋裡面吃這樣口感最剛好。
牛肉片有點碎碎的賣相不太好，吃起來口感是還可以。
四川麻辣鍋 $170
麻辣鍋底真的很香又麻又辣，是後勁會開始辣口的麻辣，如果不敢吃辣的人還是選擇別種鍋底比較好。
豆腐吸飽麻辣湯底一口吃下真讚，豆腐燉煮過滑嫩可口，香辣味道在嘴裡散發出來真的很過癮。
豬血不算小塊軟Q會彈牙，吸滿鍋底香氣味道，這樣食材是我最喜歡吃的。
肉片很薄在鍋裡很快就熟了，大部分食材都是已經煮熟的，等待煮沸就可以開動食用。
香濃牛奶鍋 $150
最先介紹當然是這裡最推薦牛奶鍋，裡面還有加入一片起司片讓味道更香，食材搭配這份奶香味更加清甜，牛奶更容易煮沸一下子就滾可以開動。
看著起司片在鍋裡慢慢融化真的太美味療癒，奶香味不管是搭配肉片或蔬菜都很適合，味道是偏甜的香氣，也是小孩最喜歡的口味，而且不需要加共鍋費，我覺得這點對於我家二個小孩來說還是蠻不錯的。
日式味噌鍋 $130
昆布湯底混合日式味噌看起來清澈，本來以為是昆布湯頭送錯了，結果一喝才聞到淡淡的味噌香氣。
火鍋各種口味價格不一，也能選擇不同的肉片，像A先生這鍋是選擇羊肉片，沒什麼羊羶味但肉質一般，以味噌湯頭來說口味偏淡了些。
吃飽喝足之後看到有小美冰淇淋，還是忍不住挖了一球享用，挖到見底的冰筒看的出來店家生意很不錯，以平價小火鍋來說，我覺得還可以，其中還是覺得牛奶鍋的口味較佳，天氣冷時想吃平價個人鍋的話，可以來試試。
一家人牛奶鍋
地址：桃園市桃園區樹仁三街145-1號
電話：0901-168-995
營業時間：11:00~21:00
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