文記車仔麵日賣上千碗 首度入榜米其林指南香港街頭小吃 

▲▼文記車仔麵。(圖/網友susulam提供)
▲文記車仔麵。(圖/網友susulam提供)

旅遊中心/綜合報導

米其林指南香港澳門2018今(11/30)日公布,這次指南總計收錄了227家香港餐廳與65家澳門餐廳,這其中包括了21家街頭小吃,裡面有3家小吃是首度入榜,分別是Fork Eat、I Love You Dessert Bar與平時要排隊的深水埗文記車仔麵。

文記車仔麵總店位於深水埗,目前還有另外2家分店,很受在地人的喜歡,3家店合計一天可以賣出1000碗以上的車仔麵。車仔麵是香港特色地方美食,早期因為以經過改裝的手推車流動經營,所以才叫做車仔麵,最大的特色就是可以讓客人來選擇麵條、湯頭及配料,常見的配料有牛丸、墨魚丸、貢丸、豬皮、豬大腸、竹輪、牛腩、魷魚、燒賣、雲吞、蘿蔔、冬菇、餃子等。


▲文記車仔麵推薦菜單。(圖/網友h0jan提供)

21家街頭小吃名單

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十八座狗仔粉
Butchers Club
千色車仔麵
第三代肥仔
Fork Eat
合益泰小食
I Love You Dessert Bar
Joyful Dessert Bar
佳佳甜品
奇趣餅家
Kelly’s Capre Bop
強記
坤記糕點
蘭英印尼小食
麥記美食
媽咪雞蛋仔
文記車仔麵
Owl’s
湯品小棧
叁薯
華園甜品

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