台中文青麵館!紅燒牛肉麵麵條吸附飽滿湯汁

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點評:牛肉麵店界中的文青!要加辣椒喔~

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

文、圖/規小孫

一不小心就把這間「春梅家」的照片放在電腦資料夾裡,躺了快一個月!躺到開始冷的晚上,現在PO好像更剛好(自己說 XD老實說在 IG 上第一眼看見它時,就已經被門口可愛的、文青的模樣給深深吸引~~

在我這個外貌協會的眼裡,的確文青的、好看的事物,總是會燃燒起我的攝影魂,為了這些美好的事物,俺心裡可是會思思念念呢! 終於在一個平日的晚上,我們倆趁著出門採買日常用品時,一下班就先來「春梅家」溫飽一下肚皮:)還沒走進店裡,就發現店裡滿滿都是人,好加在這裡換桌速度快,很快就等到位置入座品嚐!

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

環顧四方可以發現這間「春梅家」的空間很可愛、很清新,空間不大卻有著溫馨的氣息:)除了靠近廚房的吧檯座位區之外,一側靠近MENU的牆約莫有四張桌子,都可以坐上三到四個人~延續廚房吧檯向餐廳後方,也有約莫五六張高腳椅的座位區,位置都可以自己選擇!一個人、兩個人或者一家人都很適合。

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

我很喜歡小朋友,所以常常會捕捉一些小孩子的神情。想著他們的腦袋瓜裡不知道在想些什麼?!嘴巴裡咀嚼著媽媽的愛,兩眼卻發起呆來,可愛的小女孩成了我這天的主角:)那天我們點了些什麼?!

#春梅紅燒牛肉麵 170元 #家常炸醬麵 65元 #老闆自己煮水果茶 55元 #酸辣土豆絲 40元 #煙燻豆皮 40元

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

#老闆自己煮水果茶 55元

非常明白的一杯水果茶,看了就讓人喜歡!喝起來更是喜歡得不得了~~~因為原來這杯「春梅家」的水果茶基底,就是古早味鳳梨加上新鮮的百香果等水果,熬製的古早味鳳梨有著迷人的酸甜。加上顆粒感的百香果,比例非常完美、非常解渴!超好喝的,我喜歡:))

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

#煙燻豆皮 40元

原本看到「煙燻」這兩個字,我是很挑的。因為某些煙燻好吃,某些自己不愛,這個「春梅家」的煙燻豆皮我們兩都好愛~~~煙燻的味道剛剛好,不會過於鹹膩。再加上新鮮的小黃瓜絲一起入口,口感層次有著豆皮的Q彈、小黃瓜的清脆!好好吃!:)

#酸辣土豆絲 40元

土豆絲就是馬鈴薯絲喔!其實「土豆 = 馬鈴薯」這件事情,我大概是五年前去北京才知道的 XD而這幾年台中越來越多烤魚餐廳,都有類似的涼拌土豆絲。而「春梅家」的這一道 酸辣土豆絲 帶點微酸微辣,開胃清爽我們愛~

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

#家常炸醬麵 65元

每次在外頭看見「炸醬麵」總是會讓我想起老媽!說真的目前還真的沒有找到和我媽做的一樣的炸醬麵!小時候總會聽她說,要某一間的甜麵醬才能做出那樣的滋味,而且她除了加入豆乾丁,還會加入綠色的毛豆仁。因為那是一份記憶,所以讓我看見麵店有炸醬麵時,總是會思考「有可能找到一樣的」嗎?!這一碗「春梅家」的 家常炸醬麵 的確還是跟我老媽的不一樣!但友人說麵條Q彈好吃,醬料很有家鄉味!她喜歡:)

點餐的時候店員很貼心,還會問需要他們的自製辣椒嗎?!聽到這個我們當然馬上說好!因為愛吃麵的自己,遇到店裡的自製辣椒總是會喜歡得不得了~~這個「春梅家」的自製辣椒又香又辣,有機會考慮買一瓶回家!XDXD

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

#春梅紅燒牛肉麵 170元

俺就是為了這一碗「春梅家」的「春梅紅燒牛肉麵」而來~~~看看這超美的牛腩切面,帶筋帶肉超美的!!!而且每一塊的大小、形狀甚至厚度幾乎都一樣,強迫症的我看了好喜歡 XD再瞧瞧上頭那蔥絲、蔥花灑放的美美的!一旁還有青菜、蕃茄等紅色、綠色相佐。一口麵條吸附了牛肉湯汁,咀嚼起來Q彈有勁 ...牛肉湯每一口更是滿滿的牛肉香甜,搭配上那些蔥花、牛肉,我們一致同意給這碗「春梅紅燒牛肉麵」完美的100分了!(誰叫你打分數 XD

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

▲台中 春梅家。(圖/規小孫提供)

終於感覺到台中的冬天了,而這樣下班偏涼偏冷的季節,不是想開鍋就是想吃碗熱騰騰的麵~你(妳)也是愛吃麵一族嗎?!哈哈,這間我喜歡的文青麵館推薦給大家!白天晚上都有營業的「春梅家」,非常適合逛IKEA前覓食筆記:)


春梅家
粉絲專頁
地址:台中市南屯區惠文路588號
電話:04 2258 1685
時間:11:30~14:00;17:30~20:00(週一休)


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